- หน้าแรก
/
- รูป Thaan Charcoal Cooking
ข้าวผัดมันเนื้ออร่อยที่สุดThaan
Thaan ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 มีจุดขายคือเป็น meat-focused restaurant ที่ใช้ Josper Charcoal Grill ในการย่าง ร้านอยู่มานานมากแล้วแต่เพิ่งได้ไปลอง เหตุผลที่ไม่เคยไปเพราะปกติเป็นคนที่ค่อนข้างกลัวร้านแนวที่เน้นเมนู wagyu, foie gras, uni ที่มี truffle ขูดและแปะทองคำเปลวมากๆ ค่ะ 😂 และร้านนี้ก็มีทองคำเปลวบนอาหารให้เห็นเลยไม่เคยอยู่ในลิสท์ร้านที่อยากไปเลย แต่รอบนี้เพื่อนชวนไป เลยไปก็ได้ ลองดู
สั่งเป็น Set Menu สำหรับสองคนค่ะจะได้ลองหลายๆ อย่าง เริ่มด้วย Wakame Pesto Soba ท็อปด้วย Gamberro Rosso ต่อด้วย Leek 4 Ways แล้วก็จานแปะทอง เป็น A4 Wagyu Sandwich ท็อปด้วย Uni และ Oscietra Caviar ถัดมาเป็น Foie Gras เสิร์ฟมากับปลาไหลและ Apple Gel ก่อนจะเสิร์ฟ Wagyu Tsukune ที่มากับ Cured Egg และ Truffle Soy
Main Course เป็น Angus Short Ribs มากับ Chimichurri กับ Cauliflower Purée และปิดท้ายด้วย Mini Oh My Supper! ข้าวผัดมันเนื้อ signature ของร้าน ท็อปด้วย Hanger Steak และขูด truffle ลงไปเล็กน้อย
โดยรวมเราว่าเค้าทำจานเนื้อได้ดีทุกจานเลยค่ะ ยกเว้นจาน short ribs ที่แห้งไปนิดนึง Wagyu Sandwich อร่อย Beef Tartare ด้านบนปรุงรสมาดีเลยค่ะ เบิร์นไฟมาเล็กน้อย ขนมปังกรอบนุ่มเหนียวดี เอาจริงๆ อร่อยอยู่แล้วแบบไม่ต้องแปะทองคำเปลวมาก็ได้ lol Wagyu Tsukune ทำมา juicy ดีค่ะ ไม่แข็ง ไม่ overcooked แอบติดเค็มไปนิดเดียวแบบนิดเดียว ส่วนที่ดีมากคือข้าวผัดมันเนื้อ ที่ร้านใช้ข้าวญี่ปุ่นหุงมาหนึบๆ แต่เรียงเม็ด ไม่แฉะไป ไม่มันไป Hanger Steak ที่มาด้วยก็อร่อย ทานด้วยกันเพลินมาก จานนี้ชอบสุดในมื้อเลย ส่วนจานอื่นๆ เราว่าทำได้โอเคแต่อาจจะไม่ตื่นเต้นเท่าไหร่ค่ะ ขนมที่มาในเซ็ทเป็น Aberquina Olive Oil Ice-cream ที่อดกินเพราะต้องรีบกลับบ้านก่อนเพื่อมาให้ทันมีตติ้งรอบดึก เลยไม่รู้เป็นยังไง
โดยรวมก็เป็นมื้อที่แฮปปี้อีกมื้อนึงเลยค่ะ อยากกลับไปกินข้าวผัดมันเนื้อกับ Wagyu Sandwich อีก แต่วันที่ไปร้านเงียบมาก มีโต๊ะเราเป็นโต๊ะเดียวในร้านเลย เห็นแล้วเหงาแทน ขอบคุณทุกคนที่ชวน CCCO (Chief Cover for COVID Officer) มืออาชีพที่ always free and always COVID-free อย่างเราไปด้วย 😂
#lmwn
0 Like0 Comment
