Snow Fish with Cauliflower Puree

ร้าน The Girl and The Pig อยู่ที่บริเวณชั้น 5 ของห้าง Central Embassy จุดเด่นของทางร้านมีอยู่หลายๆอย่างที่ทำให้ประทับใจ เริ่มต้นจากบรรยากาศของทางร้านที่ดูน่ารักและให้ความรู้สึกที่อบอุ่น ส่วนเรื่องการบริการพนักงานและเจ้าของร้านยิ้มแย้มเป็นอย่างดี และมาถึงจุดที่สำคัญของร้านนี้คืออาหาร เป็นร้านที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบแต่ละชนิดและความพิถีพิถันในรสชาติอาหารเป็นอย่างมาก เมนูที่ได้รับการแนะนำในวันน...อ่านต่อ

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว.. มีเพื่อนรัก 2 คนเป็นหมูกับเด็กผู้หญิงอาศัยในฟาร์มชนบท ชอบท่องเที่ยวและเสาะหาวัตถุดิบชั้นเลิศจากที่ต่างๆมาเพื่อคิดค้นและทำอาหารนำมาแบ่งปันให้เพื่อนๆได้ลิ้มลองกัน แล้ววันนี้เราก็ได้เป็นมิตรสหายแขกรับเชิญของเพื่อนรักคุณหมูกับเด็กผู้หญิงอีกครั้งหนึ่ง ซึ่งครั้งนี้นับว่าเป็นครั้งที่3 แล้วที่มาเยี่ยมเพื่อนรักถึงที่บ้าน ซึ่งอาหารแต่ละจานนี่ที่ไม่ใช่แค่ดีมาก แต่เป็นอาหารที่ทุกคำ...อ่านต่อ

เมื่อเดือนที่แล้วผมมีโอกาสไปร่วมงาน tasting ของวงในอีกครั้งครับ คราวนี้ไปที่ Central Embassy ร้านที่ไปก็ คือ ร้าน The Girl & The Pig ร้านที่หลายๆ คนชื่นชอบนั่นเองครับ และแน่นอนเป็นอีกหนึ่งร้านที่ผมชื่นชอบในความอร่อยและความพิถีพิถันของอาหารเช่นกัน ความพิเศษของครั้งนี้ คือ ได้ชิมเมนูใหม่ๆ นั่นเองครับ รวมถึงเมนูเก่าที่เป็นที่นิยมอยู่แล้วด้วยครับ มาเริ่มกันเลยครับ - Refresher เครื่องดื่มที่มีส่...อ่านต่อ

ร้าน The Girl & The Pig ร้านอาหารสไตล์นิวอเมริกัน บิสโตร ชื่อร้านมาจากเด็กผู้หญิงและคุณหมูทั้งสองเป็นเพื่อนรักกันอาศัยอยู่ในฟาร์มชนบทชอบท่องเที่ยว เสาะหาวัตถุดิบจากธรรมชาติชั้นเยี่ยมมาคิดค้นปรับปรุงออกมาเป็นอาหาร เพื่อแบ่งปันให้แก่มิตรสหายของตนได้ลิ้มลอง การตกแต่งร้านน่ารัก สนุก ครั้งนี้โอกาสดีได้มาTasting กับวงใน เริ่มต้นด้วยเมนูแรก 🐷 Iberico Platter 620-. เป็นการรวมหมูดำพันธุ์พิเศษจากสเปนไ...อ่านต่อ

ร้านสไตล์ นิวอเมริกัน สามารถเลือกนั่งได้ ทั้งมุมชิงช้า มุมโซฟา มุมดูวิว แล้วแต่เราเลยค่ะ วัตถุดิบในการทำอาหารจะคัดสรรอย่างดี แม้แต่ไข่ไก่ ยังใช้ไข่ไก่จากฟาร์มบนดอย เป็นไข่ที่เกิดจากไก่ไม่เครียด แถมยังได้ช่วยอุดหนุนเกษตรกร ที่เชียงรายด้วยนะคะ อาหารปราศจากสารปรุงแต่ง ไอศกรีมวนิลา ไม่มีส่วนผสมของไข่ และใช้ฝักวนิลา เพื่อเพิ่มความหอมของไอศกรีมค่ะ ตัวไอศกรีละลายช้า เหนียวเข้มข้น ทานไปทั้งหมด 15 เ...อ่านต่อ