ยกเข่ง (YOK KHENG)

ร้านก๋วยเตี๋ยว ในตลาดศาลเจ้า จอดรถได้ข้างทางบริเวณโดยรอบ บรรยากาศในร้านเหมือนเดิมที่เคยมากินยี่สิบปีที่แล้ว เมนูโล่งโต้งใส่ลูกชิ้น หมูปั้นทอด กระดูกหมู มาในชามพอดีๆ น้ำส้มคั้นสดที่ร้านลองสั่งมาดู เหมือนน้ำส้มคั้นปรุงมาแล้ว ถ้าอยากมารำลึกความหลังแนะนำ เมนูก๋วยเตี๋ยวแบบพื้นบ้านคนจีนสุราษดูเพิ่มเติม

มากี่ครั้ง ก็สั่งก๋วยจั๊บครับ เครื่องแน่น เลือด เต้าหู้ทอด ใส่หมู ขาหมู หนังและเอ็นเด้งๆ เส้นก๋วยจั๊บเส้นสุกแข็ง น้ำซุปหวาน มัหอมเครื่องเทศ คนเยอะทุกครั้งที่เข้ามา เดี๋ยวนี้น่าจะขยายเวลา มาช่วงบ่ายสามโมง ก็ยังไก้ทานนะครับดูเพิ่มเติม

ร้านเก่าแก่ประจำเมืองสุราษฎร์ คนเยอะตลอด คนขายอัธยาศัยดีน่ารัก อธิบายเมนูดีค่ะ โดยที่ร้านมีเมนูโล่งโต้ง, ก๋วยจั๊บ, ตือฮวยเกี้ยมฉ่าย, ผักบุ้งไต่ราว เมนูโล่งโต้ง เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน มันก็คือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส เป็นเส้นหมี่ขาวที่ใส่เครื่องเคียงเยอะ รสชาติสะอาดสมคำว่าโล่งโต้ง แต่จืดไปหน่อยสำหรับเราแนะนำให้ใส่พริกและน้ำส้มเพิ่มค่ะ เมนูคือผักบุ้งไต่ราว เป็นเส้นหมี่แห้งน้ำขลุกขลิก ราดด้วยน้ำจิ้มสีแ...อ่านต่อ

มาถึงก็งงๆเหมือนกันแบบว่าคนยืนรอหน้าร้านเยอะมาก เกือบจะถอดใจแต่ก็รอต่อไป ไม่นานประมาณ15นาที ก็ได้ที่นั่งครับ และก็สั่งเมนูประจำร้านอย่าง “โล่งโต้ง” ก็คือก๋วยเตี๋ยวอ่ะครับ รสชาติดีอยู่ตอนไม่ปรุง แต่ถ้าใครต้องการเพิ่มหวานที่นี่ไม่ได้ใช้ร้ำตาลทรายนะครับ แต่ใช้เป็นน้ำตาลที่ละลายจนเป็นน้ำเชื้อมแล้ว ก็ไม่แน่ใจว่าคือน้ำตาลอะไร แต่มีความหอมดี ทำให้โล่งโต้งอร่อยขึ้น นอกจากนี้ที่ทุกโต๊ะต้องสั่งคือ “ขนมหว...อ่านต่อ

Users' Choice 2022 ตั้งใจไปถึงร้านช่วงบ่าย เพราะคิดว่าคนจะไม่เยอะ ปรากฎว่า คนเต็มร้าน ยืนรอหน้าร้านก็เยอะ ดูวุ่นวายมาก เกือบถอดใจไม่กินแล้ว แต่ทางร้านจัดการดี พูดจาดีมาก รอแป๊บเดียวก็ได้ที่นั่ง นั่งรอไม่นานอาหารก็มา ก๋วยจั๊บพิเศษ มาแบบชามใหญ่เครื่องแน่น น้ำซุปรสเข้มข้นกลมกล่อมไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย โล่งโต่ง เป็นเส้นหมี่น้ำใสใส่กระดูกหมู หมูแดง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ทอด น้ำซุปหวานน้ำต้มกระดูก ก็อร่อ...อ่านต่อ

ร้านเก่าแก่ โล่งโต้ง คือ เส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ไต่ราว คือ เส้นหมี่แห้ง ราดน้ำแดงๆหวานๆ ก๋วยจั๊บ หมูกรอบ ของหวานถ้วยละ 20-25 ที่ชื่นชอบ ใส่กล่องกลับบ้านเยอะ ก็ข้าวเหนียวมะม่วง ถ้าหน้าทุเรียน มีข้าวเหนียวทุเรียน หมูสะเต๊ะรองท้องระหว่างรอ หมูนุ่มดีดูเพิ่มเติม