ชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วนะค่ะว่าแซ่บ กินทีไรปากห้อยออกมาเลยทีเดียว แต่ส่วนตัวแล้วจะมีเมนูประจำแก้เผ็ด และรสชาติไม่จัดจนเกินไป ต้องบอกเผ็ดน้อยค่ะ อาหารหลักๆ ในเมนูเป็นแนวประยุกษ์น่ะ มีความหลากหลาย และมีความเป็นอีสานดั้งเดิมในขณะเดียวกันดูเพิ่มเติม
อาหารอีสานขึ้นห้าง ร้านอยู่ชั้นใต้ดิน ตกแต่งสวยงาม เป็นอาหารอีสานสมัยใหม่ แนวประยุกต์ รสชาติจะไม่ใช่แซ่บแบบอีสานจ๋า แต่สามารถกินได้ทุกวัย โดยเฉพาะต้มแซ่บหมูเด้งคอลลาเจน มากี่ครั้งก็ต้องสั่งทุกครั้ง อร่อยถึงใจมากดูเพิ่มเติม