- หน้าแรก
/
- Complimentary Bread ร้าน Zanotti IL Ristorante Italiano
สุดยอดร้านอิตาเลี่ยนเจ้าเก่าในซอยศาลาแดง ~ Lunch Set ในบรรยากาศ Fine Dining คนละไม่ถึง 500 บาท อิ่มแปล้ออกจากร้านZanotti Il Ristorante Italiano ชื่อร้านก็บ่งบอกเลยคือ Italian Restaurant โดยเชฟผู้ก่อตั้งร้านชื่อ Gianmaria Zanotti ที่ตรงซอยศาลาแดงนี้เป็นสาขาแรกบุกเบิกของเค้าเลย เปิดตั้งแต่ปี 1998 ก็ 20 ปีพอดีในตอนที่ผมรีวิวนี้ครับ และได้ขยายสาขาหรือเพิ่มแบรนด์ร้านอาหารและคาเฟ่ในเครือขึ้นมาอย่าง Vino di Zanotti ที่ถนนนางลิ้นจี่ หรือสาขาที่เขาใหญ่และต่างประเทศที่ย่างกุ้ง
### ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นสุดยอดร้านอาหารอิตาเลี่ยนในกรุงเทพก็ว่าได้ มีรีวิวมากมายใน blog หลายแหล่ง ทั้งคนไทยเองหรือฝรั่งต่างชาติที่มาเที่ยวหรือทำงานในเมืองไทยหรือพวก Expat รวมถึงที่ Wongnai ซึ่งได้รับ Users’ Choice 2018 ด้วยครับ ที่โดดเด่นคงเป็นเรื่องคุณภาพวัตถุดิบที่ใช้ในระดับสูง รวมถึงเทคนิคการปรุงอาหารตามสไตล์แบบอิตาเลี่ยนแท้ แต่ก็มีปรับรสชาติอาหารบางอย่างให้ถูกปากคนไทยด้วยครับ
## ร้าน Zanotti ที่สาขาแรกตรงนี้เป็นสาขาหลักมีขายอาหารอิตาเลี่ยนหลากหลายเมนูพร้อมไวน์ต่างๆ รวมถึงพวกสเต็กด้วย ส่วนที่สาขาอื่นๆก็จะเน้นอาหารไลน์แตกต่างกันไป อย่างร้านสาขาหนึ่งของเค้าในซอยสุขุมวิท 11 จะเน้นเป็นพวกพิซซ่าเป็นหลักครับ
### ปกติร้านนี้ราคาต่อจานค่อนข้างสูงอยู่แล้วครับ ถ้าสั่งเป็นแบบ A La Carte อย่างจานนึงสลัดง่ายๆมีขั้นต่ำ 200-300 บาท ไม่ได้มานานมากแล้ว พิซซ่าน่าจะอยู่ราวๆเฉลี่ยต่อถาด 500 บาทสำหรับหน้า plain ทั่วไปที่ไม่มีวัตถุดิบราคาสูงมาก ราคาทุกอย่างต้องมี ++ หมด เป็นปกติสำหรับ Fine Dining
## Lunch Set เฉพาะเวลา 11:30-14:00 (ครัวปิดก่อนหน้านิดหน่อย) จะมี 2 ราคา คือ 2-Course 350++ บาท กับ 3-Course 410++ บาท (ต่างกันตรงที่ 1 course ที่เพิ่มเข้ามาคือ Dessert นั่นเองครับ)
[พิกัดร้าน:]
อยู่ชั้นล่างด้านหน้าของตึก Saladaeng Colonade Condominium ที่อยู่ปากซอยยมราช เยื้องๆฝั่งตรงข้ามเวิ้งที่มี MK Gold อยู่ ขับรถมาจอดที่ในตึกคอนโดนี้ได้เลย แล้วเอาบัตรมาแสตมป์ที่ร้านจอดฟรีครับ
[บรรยากาศร้าน:]
เข้ามาในร้านให้อารมณ์แบบว่า Fine Dining เลย ทั้งในเรื่องการตกแต่ง (ดูจากรูปล่างรีวิวของผม) และการบริการของพนักงาน ร้านนี้ควรแต่งตัวสุภาพมานั่งทานครับ พนักงานทุกคนมี Service Code รู้ว่าลูกค้าเข้ามาต้องทำอะไรบ้างตามขั้นตอนครับ การจัดวางอุปกรณ์การทานบนโต๊ะ ลำดับการเสิร์ฟ เรียกว่าจัดเต็มครับ
***** 3-Course Lunch Set *****
ผมผ่านมาในซอยศาลาแดงด้วยความหิว ถึงที่ร้านประมาณ 13:15 ครับ ไม่ลังเลเลยสั่งเป็นแบบ 3-Course ครับ รวมของหวานด้วย ต่างกันไม่เกินร้อยบาท ได้ของหวานตบท้ายด้วยครับ ในแต่ละ course เราเลือกได้ 1 อย่างจากในแผ่นรายการเมนูพิเศษสำหรับ Lunch Set ที่ผมเลือกในแต่ละ course ตามนี้ครับ
** น้ำเปล่าเย็นๆรินเสิร์ฟฟรี ตลอด course ครับ ถ้าเราไม่ได้สั่งเครื่องดื่มอะไรพิเศษเพิ่ม
/// Complimentary Bread ///
ขนมปังเสิร์ฟเริ่มต้นใส่มาในถุงผ้า มีประมาณ 3-4 แบบ ทั้งแบบนุ่ม แข็ง กรอบเป็นแท่งเหมือนขาไก่ พร้อม dressing เป็นซอสรสเผ็ดๆ กับมะเขือเทศสดแช่ในน้ำมันมะกอก ตัวนี้อร่อยมากกินกับขนมปัง ชอบครับ ผมมีคอมเมนท์อย่างเดียวคือตัวขนมปังตอนมาเสิร์ฟเหมือนไม่ได้อุ่นมาใหม่ๆครับ ออกเย็นๆแล้ว ถ้าอุ่นมาเล็กน้อยจะเป็นเยี่ยมมากครับ
(1) ENTRÉE
• Caesar Salad ปริมาณกำลังพอดีสำหรับ 1 ที่ ใส่ในจานกระเบื้องดูดีมาก ตัวผัก Cos Lettuce ต่างๆสด กรอบดีมาก ชีสสไลด์เป็นแผ่นโรยมากลิ่นหอมๆ กรูตองท์กรอบไม่แข็ง เบคอนกรอบไม่เหนียว ผมโรยเกลือลงไปหน่อยอร่อยมากครับ
(2) MAIN
• Pizza Margherita หน้าพื้นฐานของผมเวลามาร้านพิซซ่าที่มีขายสไตล์แป้งบางกรอบใช้เตาฟืนอบ ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดที่ใช้ละเลงบนพิซซ่าเป็นพื้น ออกหวานๆหอมๆ รสชาติดี ไม่เลี่ยน ส่วน Mozzarella Cheese ใส่มาไม่เยอะมากแบบหนาปิดซอส เป็นแบบพิซซ่านโปเลียดั้งเดิมเลย ไม่ใช่หน้าชีส มีใส่ใบ basil ตรงกลางมาใบนึงอบพร้อมกัน ผมว่าเน้นทำให้ถูกสูตรมี 3 สี แดง ขาว เขียว ไม่ได้เพิ่มความหอมเท่าไหร่ ตัวแป้งตรงกลางๆออกนุ่มๆเหนียวหน่อยๆ ส่วนตรงขอบๆออกกรอบๆได้กลิ่นหอมเวลาอบ โดยรวมผมชอบตรงที่ซอสมะเขือเทศเค้าเลยผมว่าอร่อยดี
(3) DESSERT
• Profiteroles โพรฟิสติโลแป้งอบกรอบเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวานิลาและซอสช็อคโกแลต เป็นขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศส แป้งคล้ายๆชูครีม แล้วสอดไส้ไอศกรีมวานิลลาราดซอสช็อคโกแลตโรยด้วยอัลมอนด์ฝาน ส่วนตัวเท่าที่ผมเคยทานเมนูขนมหวานนี้มาจากร้านอื่น ของที่ร้านนี้รู้สึกว่าตัวแป้งจะออก texture หนาหน่อยไม่บางมาก (ผมชอบแบบบางๆมากกว่า) มีคอมเม้นท์อย่างนึงคือที่ผมเคยทานมาคือตัวซอสช็อคโกแลตเค้าจะอุ่นพอประมาณแล้วราดเสิร์ฟบนตัวชูครีมครับ ผมเข้าใจว่าอยู่ใน lunch set ราคาเบาๆ เค้าทำเตรียมไว้ก่อนแล้วมาราดเลย ไม่คิดอะไรมากครับ
/// Complimentary Dessert ///
ถึงเราไม่สั่ง Dessert รวมใน course ทางร้านเค้าก็มีขนมหวานให้ฟรีอยู่แล้วครับ หน้าตาจะเป็นแผ่นแป้งม้วนลายตาข่าย เนื้อตรงกลางโปร่งๆ รสชาติออกจืดเลยแบบแป้งเปล่า โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
รวมเบ็ดแสร็จ 410++ บาท เป็น 482.57 บาทครับ
### คหสต ###
Lunch Set ในราคาเบาๆต่อคนไม่เกิน 500 บาท ผมถือว่าประทับใจดีครับ ใช้วัตถุดิบถือว่าดีทีเดียว เหมือนกับสั่งตามเมนู แต่อาจจะมีข้อจำกัดในเรื่องรายการเมนูที่มีให้เลือกแค่ตามที่ระบุในลิสท์ให้สั่งเท่านั้น เพราะทางร้านเค้าเตรียมพวกวัตถุดิบไปก่อนแล้ว ปรุงเสิร์ฟใช้เวลาไม่นานครับ การบริการถือว่าอยู่ในระดับ Fine Dining เลย ถึงแม้จะเป็นมื้อกลางวันครับ
สรุปว่าหากต้องการทานอาหารอิตาเลี่ยนวัตถุดิบดีปรุงอย่างต้นตำรับ มื้อกลางวันแบบเวลาไม่เยอะ ราคาไม่สูง และได้บรรยากาศอารมณ์แบบ Fine Dining แนะนำเลยครับสำหรับย่านศาลาแดง ให้ 4 ดาว
39 Likes0 Comment
