ภัตตาคาร คาเธ่ย์ (คาเธ่ย์ ภัตตาคาร) ขอนแก่น

ตั้งแต่ไปร้านอาหารมา ร้านนี้ความอินดี้สูงสุด เริ่มจากหน้าร้าน เอาประตูมากั้นซะงั้น เหมือนร้านปิดกิจการ (ดูภาพประกอบเพื่อเพิ่มอรรถรส) ใครผ่านไปมา จะมีสักกี่คนที่ตัดสินใจเดินเข้าไปกิน เราต้องเดินเข้าไปถามว่าเปิดไหม เข้ามาจะได้รับการบริการระดับ VIP เพราะมีเราอยู่โต๊ะเดียว ร้านนี้เปิดมานานกว่า 70 ปี กลายเป็นร้านเหลาร้านสุดท้ายที่เหลืออยู่ในขอนแก่น พอมาถึงก็กะสั่งหลายอย่าง แต่อาเฮียบอกสั่ง2อย่างพอแล้ว คือเรามากัน 10 คน สั่ง 2 อย่างได้เหรอ แต่อาเฮียยืนยันว่าพอๆ ความคลาสสิกอยู่ที่ ทั้งร้านอาเฮียทำทุกบทบาท เพราะมีอยู่คนเดียวทั้งร้าน คิดเลยว่า หือ กว่าจะได้กินคือ ต้องรอนานขนาดไหน เพราะพอเราสั่ง เฮียก้อเพิ่งเอาของออกจากตู้เย็น หั่นพริก เดินง่วนไปมา สรุปคือ ทำต่อเมื่อมีลูกค้ามา อาจเป็นสาเหตุว่าเฮียแกให้สั่งแค่ 2 อย่างเพราะคงทำไม่ไหว รอสักพักระหว่างคุยเพลินๆ จานแรกก็มาใน15นาที 1. เนื้อปูผัดกับแป๊ะก๊วยและมะม่วงหิมพานต์ ข้างบนโปะด้วยทาโร่ทอด : อันนี้อเมซิ่งอะ เนื้อปูเป็นปู แป๊ะก๊วยก้อหวานหอม ส่วนทาโร่แป็นกิโลที่โป๊ะมา ก็กรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน ชอบมาก รสชาติแปลกใหม่ฟุดๆ 2. ซาลาเปา ขนมจีบ : อันนี้ฟลุ๊คได้กินเพราะลองถามว่ามีไหม บอกมีๆ เลยบอกมีเท่าไหร่เอามา ซาลาเปาอันนึงเกร๋ ไส้สัปปะรด รสชาติแปลกดี ขนมจีบตามในรูปเลยค่ะ หมูทะลักมาก รสชาติขนมจีบไม่แปลกใหม่ ว้าว แต่เนื้อเน้นๆ 3. ไส้ทอด : อร่อย กรอบ ไม่เหม็นคาวเลย ทำได้ดีมากๆเลย 4. ราดหน้า : จานนี้ 10 คนกินไม่หมด ก่อนทำเฮียไปหยิบเส้นมาตั้งนึง บอกเด่วจะทำราดหน้าให้หมด เราทุกคนบอกอย่าๆ เยอะไป เฮียบอกเยอะๆสิดี แล้วก็เอาเส้นทั้งตั้งเข้าครัวไปอย่างอารมณ์ดี หมูเด็ดมาก ชิ้นใหญ่ นุ่ม ผักคะน้าก็หวาน ประทับใจ สรุปคือ ชอบความโบราณ ความเป็นกันเอง เหมือนเราเดินเข้าบ้านญาติผู้ใหญ่ แล้วเค้าทำข้าวให้กิน ซึ่งทั้งหมดนี้ รู้สึกทึ่งที่ทำเองคนเดียว ในเวลาไม่นานเลย ราคาอาหารก็เป็นกันเอง ทั้งหมดที่สั่งมา 2,200 บาท ตกหัวละ 220 บาท กับอาหารเหลาแบบนี้ เราว่าร้านนี้ประทับใจ ความรู้สึกเหมือนมาเจอ hidden gem จิงจิง มาช่วยอุดหนุนเฮียเค้าหน่อยนะคะ แม้เฮียจะบอกว่า ทำไปงั้นๆ ไม่ได้หวังรวยก็ตาม แต่ทำด้วยใจแบบนี้ เอาใจไปเลยค่า