Hong Jiu Ge (หง จิ่ว เก๋อ) Hong ya dong

hongyadong หงหยาตง เป็นแหล่ง ท่องเที่ยว อันสวยงาม ตั้งอยู่ ติดหน้าผา เชิงเขา สร้างเป็นตึก จากระดับ พื้น ใกล้แม่น้ำ สูง ขึ้นไป 11 ชั้น เป็น top view ที่เป็น ถนน อีกเส้น ด้านบน ภูเขา ตกเย็น คนจะ หลั่งไหลมา เดินถ่ายภาพแสงไฟยาม ค่ำคืน และ หาของกิน ฉงชิ่งขึ้นชื่อเรื่อง ความเผ็ดร้อน ของ Hot Pot ชั้น 11 ของ หงยาตง เป็น ชั้น International restaurant มีร้านอาหาร hot pot นั่งในห้องแอร์ เย็นสบาย ดูน่าทาน อยู่ร้านนึง ชื่อว่า หง จิ่ว เกอ ในร้าน ในหม้อ hot pot จัดเตรียม น้ำมันพริกหมาล่า เป็นก้อน น้ำมันสีขาว เป็นก้อน พริกชวงเจียง เป็นเม็ดๆ คล้าย พริกไทย แต่ให้รส เผ็ดซ่าพริกแห้งสีแดง วางในหม้อ ดู อลังการ เรา เริ่ม สั่งอาหาร ชี้ ตามรูป ง่าย เลือก เนื้อแผ่นแผ่บางๆ โรย จวงเจียว เนื้อนุ่มมาก ราคา ไม่แพงเลย เนื้อหมู ปั้นก้อน ข้างในสอดไส้ ต้นหอม นำไปต้มนานหน่อยจึงสุก เนื้อวัวแบบดิบ ด้านบน เป็นพริกสดตำ ดูเผ็ดดุ น่ากลัว แต่ เจอน้ำhot pot ลวกเเล้ว พริกที่ข่มขู่ ก็หายไปแหละ จานนี้ เนื้อ นุ่มเด่ง เครื่องเคียง เลือดเป็ด มาเป็นชามโต สีแดง ไม่ดำแบบ บ้านเรา นำลงไปต้ม นาน หน่อย จึงสุก รสเหมือนเลือดบ้านเรา ไม่มีกลิ่นสาบ มันฝรั่ง หั่น บางไม่มาก นำไปต้ม อาหาร น้ำซุปดู เผ็ดแสบ มัน แต่ วิธีกิน คือ นำทุกอย่าง มาลวก กับต้ม ใน น้ำมันพริก แต่ ไม่กิน น้ำซุปมันเผ็ด ทำให้ อาหาร ที่สุกคล้าย โดนโค้ท ด้วย ความเผ็ดบางๆ จึงไม่เผ็ดโดดอะไรมากมาย สำหรับ คนไทย อย่างพวกเรา อาหาร เนื้อ ความเผ็ดแสบ ทุกอย่างอร่อย ปละเหมาะกับ อากาศเย็นๆ พนักงาน ไม่พูออังกฤษ แต่ ใช้ app ในการ พูดและแปล แบบ ที่ เรา ใช้ Google translate กัน