⭐️10010 dessert bar⭐️ x Baked by Ball (เจ้าเด็ด) (เจ้าเด็ด) เจริญนคร

ถึงรู้ว่าน้ำตาลคือเพชรฆาต แต่ถ้าจะกินของหวานทั้งที ก็ต้องกินของดีและอร่อยเท่านั้น ขนมและไอศกรีมร้านเชฟบอลไม่มีการ compromise เรื่องรสชาติด้วยการปรับสูตรเป็นแบบ healthy (low fat และ low sugar แต่อย่างใด) เพราะฉะนั้นร้านนี้จึงเหมาะกับสายแข็งเท่านั้น กินวันนี้แล้วค่อยไปลดวันข้างหน้าเอา 555 ใครที่เป็น FC เพจ Baked by Ball จะรู้ว่าขนมสร้างชื่อของเชฟก่อนจะมีร้านนี้คือ ควินยามัน ใครไม่เคยลอง อยากให้ลองครับ ส่วนการทำไอศกรีมถือเป็นงานถนัดของเชฟ เพราะคร่ำหวอดในวงการนี้มานาน คนอาจจะรู้จักร้านนี้จากกินไอศกรีมรสแปลก ๆ อย่าง รสน้ำมนต์ รสพวงมาลัย รสยาแก้ไอชวนป๋วยฯ รสน้ำปลา ฯลฯ แต่หลังจากลองชิมมาสารพัดรส ผมชอบรส Chocolate Sorbet เป็นที่สุด แปลกที่ความเหนียวหนืดและมีความขมอมเปรี้ยวนั้นไม่มีส่วนผสมของนมเลย (ไม่งั้นมันจะเป็น sorbet ได้ยังไง) แม้ส่วนตัวชอบขนมแนว tart แต่วันนี้ต้องสั่ง Bloody Black Forest (275 บาท) เพราะเป็นเมนูเค้กที่ไม่ได้ทำบ่อย ไม่แปลกใจเลยที่ชอบเค้กชิ้นนี้ เพราะเราชอบรสแนว Chocolate Sorbet นั่นเอง ก่อนกลับแอบซื้อ Chocolate Sable ติดมือมาได้ ยังไม่เปิดกล่องออกมาชิม เลยยังบอกไม่ได้ว่าถูกปากมั้ย แต่น่าจะโอเคแหละ ตอนช่วงเปิดร้านแรก ๆ ร้านนี้แอบเข้าถึงยากนิดนึงเพราะที่ตั้งอยู่ในซอยแคบ ๆ แถมหาที่จอดรถยากซะด้วย จะสะดวกมากกว่าถ้าจอดรถที่ไอคอนแล้วเดินเท้าเข้ามาในซอยฝั่งตรงกันข้าม (เจริญนครซอย 10) แต่ก่อนเน้น take-away เดี๋ยวนี้สามารถแวะกินที่ร้านได้สะดวกขึ้น นอกจากที่นั่งบริเวณหน้าร้านแล้ว ยังมีที่นั่งทานขนมอยู่ชั้น 2 ด้วยนะ