ฟินฟาร์ม (FinFarm) ข้างม.แม่โจ้

วงในเชิญ user เชียงใหม่มา party สังสรรค์เพื่อได้พบปะสังสรรค์และพูดคุยกัน คราวนี้นัดมาเจอกันที่ฟาร์มชื่อดังย่านแม่โจ้ รอบนี้เราได้ที่นั่ง outdoor ซึ่งเป็นโซน open air ภายในร้านจะเป็นโซนแอร์ แต่ถ้าใครอยากชมวิวทิวทัศน์บรรยากาศบริเวณร้าน แนะนำที่นั่งโซน open air เรามาช่วง 18 น. พอดึกหน่อย ยุงจะเริ่มมา แนะนำเตรียมยากันยุงไว้ด้วย เมนูที่นี่เยอะมาก จะสั่งจานเดียวหรือสั่งเป็นกับข้าวก็มีทุกรูปแบบ แถมผลิตภัณฑ์ที่นี่ยังเป็นผักออร์แกนิก ส่วนชากาแฟก็สั่งมาจากไร่ชาลุงเดช ร้านดังย่านแม่แตงนั่นเอง ราคาก็สัมผัสได้ เราว่าถูกเลยทีเดียว - น้ำอัญชันมะนาว แก้วนี้สีมาอัญชันเข้มแต่รสชาติมะนาว ค่อนข้างเปรี้ยวทีเดียว เรียกว่าโดนใจคนชอบเปรี้ยวได้เลย - ชานมอัญชันเย็น จัดมาหน้าตาสวยงาม แบ่งชั้นระหว่างนมกับสีของอัญชัน ท็อปปิ้งด้วยใบอัญชัน รสชาติหวานหอมนม - ชาเขียวมัทฉะเย็น ไม่มีลูกเล่นมาก มีความหอมของชาเขียว รสชาติเข้มข้นพอใช้ หวานน้อยกำลังดี - ชามะนาว หน้าตามาแบบชาไทย รสชาติออกเปรี้ยวเพราะมีมะนาว แต่จะหวานกว่าแก้วชาอัญชันมะนาว - ข้าวแมว เมนูแปลกที่น่าลองชิม ทางร้านจะคลุกข้าวเคล้ากับเครื่องเทศและปลาทูเรียบร้อยแล้ว และแต่งจานด้วยเครื่องเทศที่คลุกเคล้าไปกับข้าว สีดูจืดแต่รสชาติเผ็ดร้อนมากเพราะในข้าวจะมีพริกขี้หนูผสมเข้าไป รสชาติเผ็ดค้างที่ปลายลิ้น เราลองเขี่ยพริกออก รสชาติก็จะจืดๆหน่อย - ฟินสลัด เป็นเมรูสลัดผลไม้ที่เพิ่มความฟินยิ่งขึ้นโดยใส่ไข่กุ้ง ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นแคนตาลูป แตงโม และสัปปะรด มีกีวี องุ่น แอปเปิ้ลบ้างเล็กน้อย รสชาติส่วนใหญ่จะหวาน แต่สัปปะรดจะเปรี้ยวมากสำหรับเมนูนี้ - สเต๊กขัวเหล็ก สีดูดำ แต่เชฟว่าเป็นสีของซอสที่ใช้ทาที่ตัวสเต็ก สเต็กซี่โครงหมูแนวเรียวยาว ขนาดกำลังดีไม่ใหญ่มาก กินได้ 2-3 คน ทางร้านใช้ซอสแบบไทยๆ มาอบสไตล์ฝรั่งเศส รสชาติเนื้อจะหวาน มีซอสมาให้ 2 ชนิด เป็นเกรวี่ซอส และซอสจิ้มแจ่ว เกรวี่ซอสจะดึงให้รสชาติหวานขึ้น แต่จิ้มแจ่วทำให้มีรสชาติเค็มเผ็ด การย่างเนื้อ ด้านในไม่ค่อยฉ่ำมากเท่าไหร่ ต้องอาศัยน้ำซอสเพิ่มอรรถรสในการกิน -เมี่ยงปลาทับทิม จัดมาได้สวยงามน่ารัก ปลาทับทิมส่วนนึงทางร้านเลี้ยงเอง ได้การันตีเรื่องออร์แกนนิค ไม่มีการใช้สารใดๆ รสชาติเมี่ยงปลาทับทิมเรียกว่าดึงรสชาติแบบไทยๆ มาครบ เพิ่มรสชาติด้วยการใส่เมี่ยงลงไป - ต้มยำทะเลน้ำข้น เสิร์ฟมาในถ้วย มีทะเลเป็นปลาหมึกและกุ้ง สดพอใช้ รสชาติน้ำต้มยำจะออกเปรี้ยวเค็ม ไม่เผ็ดมาก - กุ้งทอดครีมสลัด สลัดผลไม้เสิร์ฟมาในกระทงเผือกทอด กระทงเผือกแข็งไปหน่อยและหนาไป ทำให้เราหักมาชิมไม่ได้ สลัดผลไม้ส่วนใหญ่ยังคงเป็นแคนตาลูป แตงโม และสัปปะรด มีกีวี องุ่น แอปเปิ้ลบ้างเล็กน้อย รสชาติส่วนใหญ่จะหวาน แต่สัปปะรดจะเปรี้ยวมาก กุ้งทอด ชุบแป้งหนามาก กรอบจนเกือบแข็ง - water melon liquid nitrogen ice cream เป็นเมนูพิเศษของทางร้าน โดยนำน้ำแตงโมมาตี กับไนโตรเจนเหลว รสชาติจะออกจืด เพิ่มรสชาติโดยใส่ซอสน้ำแตงโมเข้มข้น