ห้องอาหารจัสมิน โรงแรมดุสิตปริ๊นเซส เชียงใหม่ (Jusmin @ Dusit Princess ChiangMai)

ห้องอาหารจัสมิน (JASMINE CHINESE RESTAURANT ) เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่กำลังตามหาบุฟเฟ่ต์ติ่มซำรับประทานกัน ซึ่งเป็นห้องอาหารของทางโรงแรมรอยัลปริ๊นเซสเชียงใหม่ ตั้งอยู่ถนนไนท์บาซาร์ ย่านท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ป้ายโรงแรมจะเด่นชัดติดกับถนน หาไม่ยากเลยครับ พอเดินเข้ามาทางด้านหน้าโรงแรม ก็จะมีพนักงานต้อนรับกับป้ายห้องอาหารบอกทางให้ครับ วันนี้ขอไปลุยกับบุฟเฟต์ติ่มซำราคาท่านละ 450 บาทถ้วน เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 - 14.00 น. บรรยากาศภายในห้องอาหาร สะอาด กว้างขวางมาก แอร์เย็นฉ่ำ และเปิดเพลงจีนบรรเลงเพราะๆ ที่เข้ากับบรรยากาศห้องอาหารจัสมิน รายการอาหารติ่มซำมื่อนี้ขอแนะนำเมนู หมูนึ่งหน้าไข่เค็ม เนื้อแน่นๆ หมูนึ่งที่นุ่มนิ่มมาพร้อมกับไข่เค็มที่มาเพิ่มรสชาติความเค็มให้ลงตัว แถมชิ้นใหญ่อีกต่างหาก ทานแล้วรู้สึกอิ่มอกอิ่มใจจากที่เคยสัมผัสมาหลายๆร้าน ตามด้วยเมนู ขนมจีบกุ้ง หน้าตาขนมจีบไซด์ใหญ่บิ๊กเบิ้ม อวบ แน่น เห็นแล้วอยากจะพุ่งเข้าไปจู่โจมทั้งสามลูกพร้อมกันทีเดียว เนื้อที่เอ่อล้น (แทบจะทะลัก) ออกมาจากเกี๊ยวอย่างเห็นได้ชัด รสชาติที่ได้รับรู้ถึงเนื้อกุ้งไปเต็มปากเต็มคำ ถือว่าคุ้มมาก ทานคนเดียวไปสามลูกเหมือนอิ่มไปครึ่งกระเพาะแล้วครับ ด้านเมนู หอยเชลล์ไส้กุ้งหมู ก็ไม่แพ้กัน เนื้อหอยเชลล์ที่แน่น วางอยู่บนตัวกุ้งและหมู การดึงดูดรสชาติของเมนูนี้ หมูและกุ้งเหมือนไม่มีตัวตน สัมผัสได้เฉพาะตัวเนื้อหอยเชลล์ที่หวาน เนื้อแน่น ส่งกลิ่นหอมละมุนข้างในปาก เมนู ซาลาเปาไส้เค็ม ที่มาเป็นรูปร่างคล้ายขนมชั้น เสิร์ฟมาร้อนๆ ต้องรีบคว้าเข้าปากเลยครับ ซาลาเปาถ้าเกิดทิ้งให้เย็นแล้วมันจะเสียรสชาติอย่างมาก จะไม่รับรู้ถึงรสชาติที่แท้จริงของไส้ข้างใน ด้านรสชาติของไส้ ทั้งความเค็มและความมันทำให้รู้สึกมีพลังขึ้นมาทันทีเลยครับ (ความอร่อยประมาณว่าต้องซื้อทานก่อนเข้าโรงเรียนในยามเช้า) เดี๋ยวขอรบกวนเบี่ยงเบนความสนใจจากติ่มซำมาทางด้านอาหารจานเดียวกันบ้าง เริ่มด้วยเมนู ปลาแซลมอนทอดเสิร์ฟกับมะเขือม่วง มันฝรั่ง และซอสน้ำส้มบัลซามิค (480 บาท) มาแบบร้อนๆ เห็นแล้วน่าทานมาก ตัวปลาแซลมอนที่ถูกมะเขือม่วงที่ห่อปกคลุมตัวปลาไว้ หั่นปลาแซลมอนกับมะเขือม่วง พร้อมกับป้ายน้ำส้มบัลซามิค จะได้รสชาติหอมหวานของตัวปลากับมะเขือม่วง และจะสัมผัสถึงความเปรี้ยวนุ่มนวลปนหวานของน้ำส้มบัลซามิคไปพร้อมๆกัน เมนูนี้ถือว่าเป็นรสชาติที่ลงตัวมากสำหรับปลาแซลมอนที่ราดด้วยซอสน้ำส้มบัลซามิค เมนู ไก่แช่เหล้า (380 บาท) รสชาติก็โดนใจมาก เสิร์ฟมาคู่กับน้ำพริกเสฉวน มองด้วยสายตา แลดูนิ่งสงบ เรียบง่าย ไร้รสชาติ แต่พอได้ทานปุ๊ป รู้สึกคึกคักขึ้นมาทันทีทันใด (สงสัยเพราะหมักกับเหล้า) เนื้อไก่ที่สัมผัสได้ถึงความนุ่มนิ่ม แทบจะไม่ต้องเคี้ยว แถมมีกลิ่นไอของเหล้าติดลมหายใจอีกด้วย ทานคู่กับน้ำพริกเสฉวน รู้สึกทั้งเมาทั้งเผ็ด ถือว่าอร่อยเลยครับ เมนูนี้ทานหมดเกลี้ยง เจอไก่แช่เหล้าเข้าไป มาเจอเมนู ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว (600 บาท) กันบ้างจะได้หายเมา ปลาหิมะที่โรยปกคลุมไปด้วยผักนานาชนิดหั่นเป็นแฉกบางๆราวกับหิมะ ตัวเนื้อปลาหิมะที่ขาวจั๊วะนอนแช่กลางน้ำซีอิ้ว เห็นแล้วน่ารับประทานมาก ปลาที่มีความชุ่มของน้ำซีอิ้วทำให้ต่อมรับรสอยากจะทานคำที่สองต่อทันที ยังขาดการรับประทานเมล็ดข้าว ทางโรงแรมได้แนะนำเมนู ข้าวผัดปลาเค็ม (250 บาท) พอมองไปรอบๆ รู้สึกได้ว่าทุกโต๊ะต้องมี ไม่งั้นแสดงว่ายังมาไม่ถึงห้องอาหารจัสมิน ข้าวผัดร้อนๆที่ได้กลิ่นหอมของปลาเค็ม พอได้ลิ้มรส ข้าวที่ผัดกันได้ดี กลิ่นหอมของปลาเค็ม และได้รสชาติของปลาในทุกซอกทุกมุมที่รับประทาน และที่ขาดไม่ได้เลย ของหวานล้างปาก (แต่อย่าทานของหวานหลังทานอาหารเสร็จทุกครั้งนะครับ เดี๋ยวจะอ้วน) เสริ์ฟมา 2 อย่างด้วยกัน เมนู สาคูแคนตาลูป และ บัวลอยเซี่ยงไฮ้น้ำขิง รสชาติของเมนู สาคูแคนตาลูป จะออกรสหวานควบคู่กับแคนตาลูป ส่วนเมนู บัวลอยเซี่ยงไฮ้น้ำขิง ได้ทานแล้วเหมือนล้างกระเพาะหลังจากทานของคาวในมื้อนี้เลยครับ บัวลอยที่มีไส้งาดำอยู่ข้างใน มาพร้อมกับน้ำขิงที่ซดแล้วรู้สึกเหมือนดูดพิษต่างๆ ออกไปจากร่างกาย หากไม่ดูเป็นการรบกวนก็จะชวนคุณมาทานติ่มซำ และเมนูอาหารที่ห้ามพลาด ถ้าได้มาสัมผัสอาจจะรู้สึกเหมือนท่องเที่ยวเมืองจีนไปในตัวก็ได้ครับ