Mu's Katsu Gyuu (มิวส์ คัตสึ)

เปิดแอป wongnai หาร้านใกล้ตัว มีหลายร้านโผล่มาให้เลือก แต่ที่เลือกร้านนี้เพราะวันนี้มีความอยากกินของทอด to the max ยิ่งพอได้อ่านรีวิวก่อนหน้านี้ ยิ่งมีความมั่นใจมากขึ้นว่า Mu's Katsu คือร้านที่ลงตัวที่สุด ทั้งคุณภาพ ราคา และระยะทาง [ชี้พิกัด] ไช้ชวนชิมเดินลัดเลาะ เปิด google maps นำทางมาจากนิมมานซอย 12 มาซอย 8 จริงๆ ก็ไม่ไกลเท่าไหร่ แต่ที่แปลกใจคือทำไมข้าพเจ้ามองไม่เห็นป้ายซอย เอาเป็นว่าถ้าเห็นป้ายร้านซุปกระดูกหมูนิมมาน ให้เดินเลยมาอีกซักหน่อย จะเจอร้าน Mu's Katsu ตั้งอยู่ฝั่งเดียวกันครับ [กินอะไรกันดี?] เมนูมีอยู่แค่หน้าเดียว ผมพลิกไปพลิกมาเลือกไม่ได้ว่าจะกินอะไรดี ชั่งใจระหว่างข้าวหมูทอดแกงกะหรี่ในตำนาน (ราคา 140 บาท) กับเมนูคัตสึเซ็ต เห็นใครๆ ก็สั่งเมนูแกงกะหรี่กัน อยากกินนะ แต่ว่าอยากกินเมนูที่มันมีผักปนมาบ้าง พอมีน้องผู้หญิงเดินเข้ามาช่วยแนะนำว่าแต่ละเมนูมีความแตกต่างกันอย่างไร ผมเลยตัดสินใจได้ว่าควรกิน Tonkatsu Lover Set (ราคา 195 บาท) แม้จะไม่ได้น้ำราดแกงกะหรี่ แต่ก็ยังได้ผักสลัดมากินแกล้มของทอด รู้สึกดีกับตัวเองขึ้นมานิดนึง คือถ้ามากันมากกว่า 1 คน ผมแอบเล็งว่าต้องจัดข้าวราดแกงกะหรี่ที่นึง กับ Miso Katsudon set [กินแล้วรู้สึกยังไง?] แว่บแรกที่เห็นถาดของตัวเองคือ ว้าว...มันชุดใหญ่มาก Tonkatsu เซ็ตนี้น่าจะเป็นเซ็ตเดียวที่ใช้หมูสันนอกติดมันเล็กน้อย (เมนูอื่นจะใช้หมูสันในเนื้อนุ่มเป็นหลัก) ปริมาณค่อนข้างเยอะ 250 กรัมแน่ะ กินจนอิ่มจุกกันไปข้างนึง ในเซ็ตจะประกอบด้วยหมูทอดชิ้นโต กะหล่ำปลีหั่นฝอยทานคู่กับน้ำสลัดงาขาว เสิร์ฟพร้อมข้าวและน้ำซุปมิโสะ ว่าด้วยเรื่องตัวชิ้นหมู ถือว่าทอดได้เหลืองทองกรอบดี สุกทั่วชิ้น ลักษณะหมูสันนอกก็จะด้านนิดนึง พอชิ้นหนาก็จะเหนียวหน่อย แต่ก็ยังนับว่ารสชาติไม่เบาเลย จิ้มกับน้ำซอสทงคัตสึ ซึ่งร้านนี้จะไม่มีงาบดมาให้ด้วย แต่จะกินคู่กับมัสตาร์ด ในส่วนของกะหล่ำปลี ข้าว น่าจะเติมได้ไม่อั้น แต่ผมกินข้าวถ้วยเดียวก็จุกละครับ ขอแค่กะหล่ำปลีมาเสริมตัดเลี่ยนของมันซะหน่อย จริงๆ ก็อิ่มปลื้มกับจานนี้นะ แต่คงจะฟินกว่านี้ถ้าได้ลองเมนูอื่นด้วย โดยเฉพาะน้ำราดแกะกะหรี่ ขอแปะไว้ก่อน คราวหน้าจะขอมารีวิวเมนูอื่นเพิ่มเติม [ความพึงพอใจสำหรับมื้อนี้] เป็นมื้อที่ปลื้มปริ่มมาก ราคานี้หากินที่กรุงเทพฯไม่ได้แน่ๆ 195 บาทเทียบกับปริมาณและคุณค่าทางโภชนาการจัดได้ว่าคุ้มค่า 5 ดาว รสชาติกลางๆ ค่อนไปทางดี คิดว่าดีได้มากกว่านี้ ต้องให้แกงกะหรี่เป็นคนตัดสิน การบริการก็ดีงาม ไม่ค่อยมีคนจดออเดอร์คนไหนจะแนะนำเมนูอาหารได้กระจ่างเท่าร้านนี้ ช่วยทำให้คนลังเลหาทางออกสำหรับมื้อนี้ได้ นี่แหละหัวใจคนทำร้านอาหารที่ร้านอื่นต้องเอาเยี่ยงอย่าง เจ้าของร้านก็ใจดี ลงมือทอดหมูเองกับมือ มีการถามไถ่ว่าต้องการอะไรเพิ่มเติมมั้ย เพราะเมนูเซ็ตนี้สามารถเติมข้าวเติมผักได้เรื่อยๆ ของาขาวบดไป ไม่มีก็ตอบว่าไม่มีเฉยๆ ไม่ต้องวีนเหวี่ยงให้ลูกค้าต้องลำบากใจ แถมยังเสนอให้กินกับมัสตาร์ดที่เป็นสไตล์ของร้าน อึม..อย่างนี้ เราโอเคมาก