เลิศรสโภชนา (เคาะกระทะ) เคาะกระทะ

#เลิศรสโภชนา (เจ็กเคาะกระทะ) ร้าน #อาหารตามสั่ง ลับๆ ที่อยู่ในซอยสาธุประดิษฐ์ 57 แยก 3 เป็นร้านที่ไม่มีป้ายหน้าร้านแต่ลูกค้าเยอะมากๆ นั่งกันเต็มร้านรวมทั้งลูกค้าที่สั่งกลับบ้าน ร้านนี้อาแปะทำคนเดียว เคยอ่านเจอว่าอายุกว่า 80 ปีแล้วค่ะ แต่ยังคงแข็งแรงอยู่เลย สไตล์การปรุงยังคงใช้ #เตาถ่าน ได้ลองราดหน้าหมู+ตับ (40 B.) และข้าวกระเพราคลุก+หมูกระเทียม (45 B.) ได้ปริมาณเยอะมากกก จนน่าตกใจ อย่างเมนูข้าวคลุกกะเพรา แบ่งกันทานได้ 2 คนสบายๆ เลยค่ะ เมนูราดหน้าจะได้เร็วหน่อย เพราะทางร้านจะทำน้ำราดไว้เป็นหม้อใหญ่ เส้นมีทั้งเส้นหมี่และเส้นใหญ่ที่คลุกซีอิ๊วเตรียมไว้ล่วงหน้า ตัวน้ำราดไม่ค่อยร้อนเท่าไหร่ น่าจะเหมาะซื้อกลับบ้าน ไปอุ่นก่อนทานมากกว่า เพราะเค้าจะแยกเส้นกับน้ำราดเป็นชุดๆ รสโดยรวม น่าจะยังต้องมาปรุงเพิ่มก่อนทาน แต่ที่แปลกกว่าทุกร้าน คือใส่ตับลงมาด้วย แม้ปกติจะไม่ชอบทานตับ แต่ของร้านนี้นุ่มดีค่ะ ส่วนเมนูข้าวคลุกกะเพรา จะผัดกันใหม่ๆ หอมกลิ่นคั่วข้าวในกระทะ ผัดมาได้ร่วนดีมาก ชอบที่ใส่ทั้งพริกหยวก & พริกจินดา รสจัดจ้านอร่อยทีเดียว เนื้อหมูนุ่มใช้ได้และให้มาหลายชิ้น คุ้มค่าสุดๆ ใครที่จะแวะสั่งกลับบ้าน แนะนำให้โทรช่วงร้านเปิดใหม่ๆ สั่งอาหารไว้ล่วงหน้า น่าจะดีกว่า เพราะลูกค้าร้านนี้เยอะจริงๆ #pookeats