Le Crystal Restaurant (เลอ คริสตัล)

ถ้าจะให้นึกถึงร้านอาหารฝรั่งเศสในเชียงใหม่แล้วหละก็ Le Crystal ร้านนี้ต้องมาอยู่ในอันดับแรกๆในหัวอย่างแน่นอน ด้วยประสบการณ์ของเค้าที่สั่งสมมากกว่าสิบปีจึงการันตีฝีไม้ลายมือได้เป็นอย่างดี และในปีนี้ เค้าก็ก้าวเข้าสู่ปีที่ 14 อย่างสวยสดงดงาม เมื่อวานได้มีโอกาสได้ไปร่วมงาน Media Night และได้ชิมเมนูใหม่ของทางร้านที่รังสรรค์ไว้สำหรับร่วมเฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 14 ของทางร้านในเดือนหน้านี้อีกด้วย ต้องบอกว่าเมนูแต่ละตัวคือเด็ดมากตกแต่งมาอย่างสวยงามมาในจานเล็กๆให้ทานกันได้อย่างสะดวก ในจานเล็กๆนั้นคือ มีครบทุกอย่างเหมือนจานปกติ แค่ย่อส่วนลงมาให้ทานสะดวกและหลากหลายขึ้น ซึ่งหลายเมนูต้องบอกเลยว่าประทับใจสุดๆไปเลย - Pan fried Foie Gras with Mix fresh fruits and berry Sauce ตับห่านย่างมากำลังดีมีซอสราดด้านบนรสชาติเข้ากันได้เป็นอย่างดี - Poached Scallop with Truffle Cream จานนี้มาเรียบๆ แต่เฉียบมาก เพราะหอยเชลล์สดเด้งหวานแถมซอสข้างล่างก็หอมละมุนมาก - Smoked Salmon Roll Stuffed Salmon mousse เมนูนี้เป็นเมนูโปรดอยู่แล้ว แซลมอนรมควันหอมๆมาพร้อมกับมูสแซลมอนนุ่มๆ ทานพร้อมเคเปอร์ - Baked Lobster with Black Spaghetti Lobster sauce จานนี้ปลื้มมาก เนื้อกุ้งลอบสเตอร์แน่น หวาน แถมซอสลอบสเตอร์ที่ราดมาด้านบนนั้นกลิ่นหอมมากๆ - Japanese Hida Beef Striploin จานนี้คือที่สุดของเราในเย็นนี้ละ เนื้อนุ่มมาก ย่างมาได้สวย สีชมพูระเรื่อ เนื้อนุ่มขนาดที่กินไปพร้อมกับผักเคียงแต่ว่าเนื้อละลายหายไปก่อนผักซะอีก - Roasted Rack of lamb Baked Aubergine thyme sauce เมนูนี้ต้องบอกเลยว่าทำได้ดีมาก บางคนอาจมีประสบการณ์ไม่ดีกับกลิ่นสาบของเนื้อแกะ แต่บอกเลย ว่าจานนี้ไม่มีกลิ่นสาบเลย ย่างมาได้ดี ทานกับผักย่างด้านล่างลงตัวสุดๆ นอกจากนี้ยังมีขนมอย่าง ครัมบรูเล่เนื้อเนียนๆให้ล้างปากกันอีกด้วย นอกจากนี้ก็ยังมีเครื่องดื่มหลากหลายเพื่อเพิ่มอรรถรสในมื้ออาหารอีกด้วย แถมยังมีเครื่องดื่มใหม่มาแนะนำ อย่าง พรีเมียมวอดก้า มาให้ลองไปอีก ฟินมาก อิอิ ต้องขอบคุณอีกครั้งสำหรับงานปาร์ตี้ดีๆแบบนี้ เรียกได้ว่าสมบูรณ์แบบจริงๆ ทั้งบรรยากาศ อาหาร เครื่องดื่ม เพลงที่ขับกล่อมตลอดงาน ที่สำคัญคือบริการของพนักงานที่นี่ ที่ต้องบอกเลย ว่า “หาที่ติไม่ได้เลย” คือเอาใจใส่ดูแลดีสุดๆ ประทับใจมากๆครับ