ขนมเส้นป้าดา (ตลาดสดเทศบาล)

มาเหนือก็อยากกินอาหารเหนือและน้ำเงี้ยวมาก มื้อก่อนหน้าไปร้านอื่นมา น้ำเงี้ยวหมดจ้า เลยลองเสิจในวงในเจอร้านป้าดาอยู่ใกล้ที่พัก ดีใจมาก ตอนเย็นลองเดินหาร้านดู ตั้งอยู่หน้าศาลเลยค่ะ มีโต้ะเยอะ รอคิวไม่น่านาน เพราะคนมาไวไปไว ราคาไม่แพงนะ ได้อาหารไวอยู่ น้ำเงี้ยวแพร่จะเป็นน้ำใส รสเค็มนำ น้ำต้มกระดูกหมูอารมณ์คล้ายเตี๋ยวเด็ก แต่กินเพลินกว่า ส่วนน้ำสีแดงจะเป็นน้ำเงี้ยวเชียงใหม่ ... ในถ้วยน้อยคือ...อ่านต่อ

เมื่อไปเมืองแพร่ทีไรจะต้องซื้อขนมเส้นน้ำหมู เมืองแพร่หรือน้ำเงี้ยวเมืองแพร่มากินตลอดเลยกินที่ร้านเสร็จแล้วยังไม่พอก็จะซื้อกลับมากินที่บ้านอีกเป็นประจำหรือบางครั้งถ้าไม่ได้ไปเองก็จะ ได้รับเป็นของฝากกลับมากินเป็นลาภปากอยู่ทุกครั้งครั้งนี้ก็เช่นกันเป็นน้ำขนมจีนถุงใหญ่ขนาด 100 บาท เพิ่มความอร่อยโดยการไปซื้อแคบหมูน้ำพริกน้ำย้อยและซื้อหมูบะช่อมาปั้นใส่ลงไปเพิ่มอร่อยสะใจไปเลยครับดูเพิ่มเติม

ขนมจีนป้าดา แห่งหลังนารีรัตน์เมื่อสิบปีก่อน เห็นแยกกันขายหลังสวนสุขภาพเฉลิมพระเกียรติแพร่ และบนตลาดสดเทศบาล แต่ไม่รู้เพราะเหตุใด ผมเคยรีวิว ร้านด้านหลังสวนสุขภาพไปครั้งหนึ่งแล้ว ตรั้งนี้ขอรีวิวสาขาบนตลาดสดเทศบาลมั่ง ร้านนี้อยู่ติดกับตลาดสดเทศบาลแพร่ บนประตูชัย กลางวันจะขายในร้าน กลางคืนตั้งโต๊ะขายหน้าศาลเจ้า บนประตูชัย คนเมืองแพร่จะคุ้นเคยเป็นอย่างดี สำหรับขนมจีน(ขนมเส้น) น้ำใสเมืองแพร่ หากใคร...อ่านต่อ

ใครเดินทางมาจังหวัดแพร่ควรมาลองรับประทานขนมจีนป้าดา เป็นขนมจีนน้ำใสที่มีรสชาดอร่อย กลมกล่อมมากค่ะ ปกติจะสั่งไม่ต่ำกว่า 2 ถ้วย (ราคาถ้วยละ 10 บาท) ถ้าไปช้าหน่อย น้ำซุปอาจจะเค็มไปหน่อย แต่ก็ลองชอมห่อนปรุงนะคะ ส่วนตัวเราชอบเติม พริกนิด น้ำตาลหน่อย ก็โอเคแล้วค่ะ คิดแล้วก็อยากทานอีกแล้วค่ะดูเพิ่มเติม

ใครที่ชอบพวกขนมจีมส้มตำทานไปเม้าท์ไป ซี้ดซ้าดๆน้ำหูน้ำตาไหลต้องลองทานแบบนี้ ส่วนคนที่ไม่ชอบรสและกลิ่นของน้ำปลาร้าอาจไม่แฮปปี้นัก ที่จริงคือน้ำเงี้ยวแต่เป็นสไตล์แพร่ ซึ่งไม่ใส่ดอกงิ้วและเครื่องแกงเหมือนที่หลายๆคนเคยทานอ่านต่อ