Tsukishima Monja Moheji

Tsukishima Monja Moheji ร้านมอนจะยากิเจ้าดังจากญี่ปุ่นมาเปิดสาขาแรกในไทยแล้วที่ one bangkok ชั้น b1 โซน parade ด้านหน้าซุปเปอร์มาร์เกตญี่ปุ่นค่ะ หลายคนอาจจะยังไม่คุ้นเคยกับเมนูมอนจายากิเพราะในไทยมีแค่ไม่กี่ร้านนะคะ เมนูนี้จะคล้ายๆกับโอโคโนมิยากิ ทำสดและทานบนเตาที่โต๊ะแตกต่างกันตรงที่จะเหลวกว่าและตอนทานต้องรอให้มอนจะแห้งในระดับนึง แล้วค่อยใช้ตะหลิวจิ๋วตักขึ้นมาทานค่ะ นอกจากมอนจายากิก็มีเมนูอื่นๆให้เลือกสั่งทั้งทงเปยากิ ยากิโซบะ ของทานเล่น และของหวานที่ไม่เหมือนที่อื่นอย่างถั่วแดงผัดกับโมจิบนเตา ใครที่กลัวทำไม่เป็นไม่ต้องห่วงเพราะจะมีพนง.คอยทำให้ทุกเมนูค่ะ # เมนูที่สั่ง # - สะโพกไก่ย่าง เมนูนี้จะมาให้ทำเองที่เตานะคะ เป็นสะโพกไก่ดิบคลุกแป้งมาบางๆ แล้วให้มาทำสุกที่เตา จะใช้เวลาหน่อยกว่าไก่จะสุก ใครรีบไม่แนะนำ แต่รสชาติโอเคไก่นุ่มได้รสชาติจากซอสที่ใช้ผัด ถ้าไม่ชอบเค็มใส่ซอสไม่ต้องเยอะค่ะ - โอมุโซบะ ยากิโซบะห่อไข่ มีท้อปปิ้งเป็นหมู 3 ชั้น จะผัดยากิโซบะก่อนแล้วค่อยนำไข่มาห่อ เป็นไข่นุ่มนิ่มสไตล์ไข่ข้น ท้อปด้าบนโซบะ เส้นโซบะหนึบๆไม่นิ่มเละรสชาติเข้มข้น ทานกับไข่เข้ากันดีค่ะ - มอนจาเมนไทโกะโมจิ เมนู signature มอนจะเมนไทโกะกับชีสและโมจิ พนง.จะเตรียมทุกอย่างให้หมด เราก็แค่นั่งรอทาน แต่จะใช้เวลาให้มอนจาสุกจนด้านล่างเกรียมๆหน่อยถึงจะอร่อย ถ้าทานตอนยังเหลวจะเฉยๆ รสชาติจะติดเค็มนิดหน่อย เหมาะช่วยๆกันทานค่ะ - ชิกุวะคลุกสาหร่ายทอด สั่งมาทานเล่นเพลินๆ กรอบนุ่มหอมสาหร่ายอร่อนดีค่ะ - ต้นกุยช่ายนึ่งกับไข่แดง กุยช่ายลวกท้อปด้วยไข่แดงดิบเพิ่มความนัว - โมจิถั่วแดงบนเตาเหล็ก ขนมหวานมี 2 อย่าง.เครปถั่วแดงกับเมนูนี้ เราเลือกเมนูนี้เพราะมีโมจิเลยนะคะ จะมาทำบนเตาเริ่มจากทำโมจิให้เริ่มนุ่มแล้วตามด้วนแป้ง ถั่วแดง เนย ผัดทุกอย่างให้เค้ากันจนโมจิเหนียวนุ่มและถั่วแดงผสมรวมเป็นเนื้อเดียว รสชาติจะออกหวานหน่อยแต่ได้ความหอมละมุนจากเนย มีโมจิเหนียวนุ่มหนุบให้ได้เคี้ยวเพลินๆ เราสั่งไอศครีมมัทฉะมาใส่เพิ่ม ทานเย็นๆร้อนๆตัดกันอร่อยใช้ได้ค่ะ อาหารโดยรวมที่นี่จะออกไปทางเค็มหน่อย น่าจะเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆที่ไม่ได้ปรับรสให้เข้ากันคนไทย และเหมาะทานคู่เครื่องดื่ม Lกฮ พอดี ส่วนการบริการก็มีทั้งดีและตกหล่นไปบ้างแต่โดยรวมโอเคอยู่ค่ะ #Wongnai2026