Xin Japanese Restaurant

ประเดิมร้านเปิดในแห่งโครงการ The Ozone ในย่านลาดกระบัง ร้านนี้จัดเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับกลางๆ วัตถุดิบไม่ถึงกะPremiumมาก แต่ด้วยราคาที่คุ้มค่าและรูปแบบการตกแต่งร้าน การจัดจานที่ดูหรูหรา ทำให้อาหารดูมีราคาขึ้นมาเยอะเลย จัดได้ว่าตอบโจทย์ลูกค้าในยุคที่เศรษฐกิจขาลงแบบนี้ แต่ยังต้องการรับประทานอาหารดีๆในราคาที่เหมาะสม ตัวร้านตั้งอยู่ด้านหน้าสุดของโครงการ The Ozone เลย อยู่ติดถนนใหญ่ ภายในร้านค่อนข้างกว้างขวาง มีโต๊ะค่อนข้างเยอะ และนั่งแบบไม่แออัดกันมากเกินไป พนักงานมีอยู่ไม่เยอะเท่าไหร่ และการให้ข้อมูลอาหาร โปรโมชั่น การบริการยังถือว่าขาดตกบกพร่องอยู่บ้าง เหมือนจะมีพนักงานที่รู้เรื่องดีอยู่แค่คนเดียว คนอื่นๆถามอะไรก็ตอบไม่ค่อยได้ ขอสั่งอะไรเพิ่มไปก็ยังต้องคอยทวงตามหลัง ซึ่งจุดนี้ทางร้านควรจะต้องรีบปรับปรุงครับ สำหรับอาหารของทางร้าน เราเห็นลูกค้าส่วนมากจะสั่งทานเป็นแบบบุฟเฟต์ ตกหัวละ 300++ บาท ซึ่งถือว่าคุ้มนะสำหรับการมาทานปลาดิบแบบunlimited แต่วันนี้เราไม่อยากทานเยอะ เลยเลือกเป็นแบบ A la cart ครับ สั่งไปทั้งหมด 3 เมนู 1. Salmon Roll Maki - 120 บาท ด้วยราคานี้ ทีแรกก็ไม่ได้คาดหวังอะไรมาก จิตนาการว่าต้องมาเป็นชิ้นเล็กๆจำนวนไม่กี่ชิ้น ที่ไหนได้พอเสริฟมา เราค่อนข้างจะตะลึงเล็กน้อยแกมพอใจกับราคาที่ถูกขนาดนี้ คือเสริฟมาบนจานไม้ยาวมากๆ จำนวน8ชิ้นเบิ้มๆ รสชาติอร่อยดีครับ เสียดายที่มีกลิ่นมายองเนสเยอะไปหน่อย ถ้าเคยไปทานปลาดิบแบบร้านที่ค่อนข้างพรีเมี่ยมจริงๆ จะรู้ได้เลยว่าปลาเขาไม่ทานกับมายองเนสนะครับ เราขอวาซาบิเพิ่มเติมเนื่องจากเขาไม่เสริฟวาซาบิมาให้แต่แรก ทานคู่กับวาซาบิแล้วอร่อย เข้ากั๊นเข้ากัน 2. Salmon Tataki - 120 บาท จานนี้จัดตกแต่งจานมาได้สวยงามดูไฮโซ ด้วยราคาโลโซมากๆ รสชาติก็ดีใช้ได้เลย เป็นยำแบบแห้งๆไม่ได้มีน้ำยำเยอะๆเหมือนที่เคยทาน แต่ได้เนื้อปลาไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ เน้นของตกแต่งสวยงามเสียมากกว่า 3. Maguro Don - 150 บาท เป็นข้าวหน้าปลาทูนาดิบที่ถูกที่สุดที่เคยเจอมา เสริฟมาในชามที่ไม่เล็กไม่ใหญ่ เนื้อปลาทูน่าจะออกแนวแข็งๆฝืดๆคอหน่อยก็ตามราคาเนอะ จานนี้เอาวาซาบิลงไปคลุกๆแล้วราดโชยุลงไปอีกเล็กน้อย อร่อยมากครับ สรุปราคารวมมื้อนี้อาหาร 3 อย่าง รวมน้ำดื่ม 410 บาท ไม่มีเซอร์วิสชาร์จใดๆทั้งสิ้น โอ้ววววว คุ้มอะไรเบอร์นี้ วังหลังว่างๆจะกลับมาทานอีกแน่นอน