- หน้าแรก
/
- รีวิว Studer Restaurant (สตูเดอร์) The Best Steak in Khao Yai เขาใหญ่ (ถนนธนะรัชต์ กม.11)
รีวิว Studer Restaurant (สตูเดอร์) The Best Steak in Khao Yai เขาใหญ่ (ถนนธนะรัชต์ กม.11)
“Steak Lover’s Paradise”
o เดี๋ยวนี้เขาใหญ่มีร้านอาหารผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด แต่จะเข้าร้านไหนก็ต้องดูดีๆหน่อยหนา (เพราะบางร้านสวยงามแต๊...แต่’แ_กม่ายล่าย’ ก็แยะอยู่...555) o ร้านนี้ชื่อ ‘Studer’ อยู่ในโครงการ ‘The Campus’ (กม.11) เป็นร้านอาหารนานาชาติ ร้านใหญ่เลย (capacity : 300+) o คือเจ้าของร้านนี้เขาเป็นฟู้ดดี้ ที่ชอบชิมอาหารอร่อยๆทั่วโลก เลยคัดเลือกเมนู, รสชาติที่ชอบๆ, วัตถุดิบเริ่ดๆมาไว้ที่นี่ o เอาจริง พิซซ่าที่นี่ ก็เริ่ดอยู่หนา เป็นพิซซ่าแบบโรม่า-Roman style (แป้งบาง/ กรอบ) แถมสั่งทำTraditional pizza brick ovens(มี 2เตา) o ด้านหลังมีเนอร์เซอรี่ปลูกผักออแกนิคของตัวเอง (แต่มีฟาร์มใหญ่อยู่ระยอง ซึ่งได้รับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ‘IFOAM’ (German certified) o ที่น่าสนใจคือ ที่นี่เขาย่างสเต๊กด้วยเตา ‘Josper’ Grill (สัญชาติสเปน ที่ค่าตัวเหยียบล้าน...555) สำหรับสายเนื้อนี่ ว่ากันว่าเตานี่เป็น ‘Rolls Royce’ of charcoal grills สเต๊กเฮ้าส์ดังๆ มักจะเลือกใช้เตานี่กันจ่ะ o แต่ประสบการณ์ของเชฟก็สำคัญด้วยหนา ไม่ใช่แค่เตาดีจะย่างอะไรก็อร่อยได้...ตอนไป(ร้านเพิ่งเปิด) ถามว่า”วอร์มเตาJosper พร้อมไหม?” เชฟว่าเชฟจุดเตาเตรียมไว้ตั้งแต่ 10โมงแล้ว o ชีสเบอร์เกอร์(เมนูงับๆ ที่ไม่เคยคิดจะสั่ง) ที่นี่เขาก็ทำได้เยี่ยม เบอร์เกอร์แพตตี้ใช้เนื้อแบล็คแองกัส (grain fed.) 180 gr.-2 ชิ้น(จุกไปเลย) o BBQ. sauce ในเบอร์เกอร์ก็ดีนะ สีซอสจะไม่เข้มมาก, ไม่หวานตัดขา(เหมือนของอเมริกัน) เพราะเขาใส่แอปเปิล, แพร์เคี่ยวไปในซอส o ร้านหรู, อาหารอร่อย ค่าเสียหายก็ต้องแรงหน่อยหนา (฿฿฿฿฿) ”Croissant & Soft Roll” - Welcome bread ที่นี่เป็น Croissant, soft roll ชอบwhipped butter เนื้อเบาๆดี -ครัวซองก์อร่อยดีนิ แต่ขอหักคะแนนที่เสิร์ฟมาครึ่งชิ้น (???) “Mixed Garden Green Salad” (280) -ผักดี เดรสซิ่งใช้ได้ ชอบที่มีมาให้เลือก 2 แบบ(Balsamic, Caesar) “Sus Vide Chicken Thigh in Japanese Sake” (320) -คุงพี่บอก “สั่งเมนูนี้แล้ว ดูงงๆนะ??” ผ่าเหล่ามาหน่อย (แต่ฉานอยากลอง...555) -ซอสอร่อยเลย เราว่า’สาเก’รสชาติ, กลิ่นนุ่มนวล ดีกว่าเหล้าจีน “Dry Aged Pork Tomahawk Steak” (880) -หมูตัวนึงนี่ ตัดโทมาฮอว์คได้ 6-8 ชิ้นเท่านั้น...ก็เหมือนกับกินบีฟโทมาฮอว์คล่ะนะ คือเขาจะมี Eye, cap, complexus, rib & tail มาครบเหมือนวัว -เตาJosper นี่ย่างมาได้เยี่ยม, กริลล์มาร์คสวยงาม, accelerated Maillard reaction, keeps juices and flavors-in. “Aus. Double cheese Burger” (580) -ดับเบิลชีสเบอร์เกอร์ที่นี่ใช้ได้เลยนะ Bunนุ๊มนุ่ม, เบคอนเนื้อลีนดี, มันไม่เยอะมาก -Steak fries ชิ้นหนาๆเต็มเขี้ยวดี...ชอบเลย
ตัวกรอง
เรียงตาม
Steakhouse ดีดี ที่เขาใหญ่
ร้าน Steakhouse ดีดี ที่เขาใหญ่ ร้านอยู่ช่วงถนนธนะรัชต์ วันนี้มีโอกาสผ่านมาช่วง 11.00 น. วันธรรมดาร้านเปิดพอดี ร้านใหญ่ โต๊ะเยอะครับ - Ribeye สั่ง medium rare เนื้อนุ่มทำมาได้ดี ให้น้องพนักงานช่วยหั่นให้ รสชาติดีครับ กินคู่ เกลือ พริกไทย นิดๆ - Angus cheese burger ทำมาได้ดี แป้งนุ่มๆ เนื้อชิ้นพอเหมาะ - capellini sausages รสชาติใช้ได้ ครับ คราวหน้าจะมาลองเมนูอื่นๆ ครับ #RainySeason2025 ...อ่านต่อ
สเต็กโทมาฮอว์ก ย่างแบบ Medium Rare อร่อยนุ่มถูกปาก
แอดได้มีโอกาสตามไปชิม ร้านสเต็กชื่อ Studer Restaurant เขาใหญ่ ซึ่งเขามีสโลแกนว่าเป็น the best steak in Khao Yai ตัวร้านตั้งอยู่บนถนนธนะรัตน์ (กิโลเมตรที่ 11) เปิดขายตั้งแต่ 11.00 - 22.00 น เนื่องจากเป็นร้านแรกในเขาใหญ่ ที่ใช้เตาถ่าน Josper นำเข้าจากประเทศสเปนมาใช้ในการย่างเนื้อวัว ซึ่งเป็นเนื้อเกรดพรีเมี่ยม ช่วยให้เกิดความหอมชุ่มฉ่ำมากขึ้น เนื้อวัวของทางร้าน ผ่านกระบวนการ Dry Aged ซึ่งแปล...อ่านต่อ
ร้าน Steak อันดับหนึ่งของเขาใหญ่ที่ไม่ได้เกินเลยจริงๆ
วันนี้มาเขาใหญ่ ก็เลยอยากกิน steak เราจะมากินร้าน ที่ที่เค้าบอกว่าร้านเค้าคือ The Best Steak in KHAOYAI ร้านนี้เคยมาแล้วครั้งนึง วันนี้มาซ้ำอีกครั้ง ด้วยความที่ร้านนี้เค้าใช้เตาย่าง JOSPER ที่ราคาเป็นร้าน เราเลยต้องมาซ้ำอีกครับ วันนี้จัดไปกับ ริบอายส์ แบล็คแองกัส จากออสเตรเลีย ของบัดดี้ ซึ่งบัดดี้ขอบอกว่า เยี่ยม 55555 ส่วนของขุนนันต์เป็น ดรายเอจน์พอร์คโทมาฮอก มาเป็นเขียงไม้ใหญ่ๆเลยครับ ซึ่งเป็น...อ่านต่อ
ร้านสเต็กเมนูหลากหลายเนื้ออร่อย
ร้านนี้ออกตัวว่าเป็นร้านสเต็กดีที่สุดในเขาใหญ่ แต่ยังลองไม่กี่ร้านเลยไม่รู้ว่าจริงป่าว สั่งสตริปลอยด์แบบ medium rare มาก็นุ่มใช้ได้ แม้อาจไม่ rare มาก เสียดายมาเร็วไป ห้องดรายเอจเพิ่งเสร็จ เนื้อเลยยังไม่พร้อม อีกจานเป็นฟิเลมิยองก็นุ่มตามแบบฉบับเนื้อส่วนนี้ ทำมาสุกพอดีๆดูเพิ่มเติม
พิซซ่าอร่อย แต่ละเมนูทำอย่างพิถีพิถัน
นอกจากสเต็กที่ขึ้นชื่อของมาแล้วว่าเป็นร้านสเต็กพิซซ่าที่ทำออกมาได้อร่อยแล้วก็มีความพิถีพิถันของแต่ละเมนูแม้แต่ผักโขมผักชีสก็อร่อยเช่นกัน เมนูแนะนำ: พิซซ่า / STEAK / พ็อคช้อป บรรยากาศชิลๆ สบายมาทั้งครอบครัวได้ด้วย #WongnaiWesternSpecialist #PizzaSpecialist #SteakSpecialistดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
