- Home
/
- Reviews of Locus Native Food Lab
Reviews of Locus Native Food Lab
ประทับใจที่สุด
เป็นร้านที่ประทับใจมากที่สุดเท่าที่เคยกินมาเลยก็ว่าได้ ด้วยลักษณะร้านที่เป็นแบบตามใจเชฟ แต่มากไปกว่านั้น ด้วยร้านที่อยู่ ตจว และการออกแบบร้านแบบไอเดียดีมาก ทำให้แค่เดินเข้าไปยังไม่ทันได้กินอาหารก็ประทับใจแล้ว พอมาดูเรื่องอาหาร อาหารไม่มีเมนู เลือกไรไม่ได้ เค้าจัดได้อย่างเดียว จะเสริฟทั้งหมดประมาณ 10 กว่าอย่าง (เสริฟคนละจานเล้กๆพอดี 2-3 คำ) มีทั้งคราวและหวาน แต่ละ dish นั้น สุดยอดไปเลย อร่อยมาก เมนูประยุกได้แปลก แต่ละเมนูอาจจะไม่เคยไปกินที่ไหนมาก่อนด้วย คอนเซผร้านธรรมชาติสุด มีบอกว่าเมื่อเช้าไปจับปลามาได้ เลยเอามาทำให้กินสดๆ น้ำผึ้งก็บอกว่าไปตีรังผึ้งมาเอง โอ้โห จะแนวไปไหน แต่.... จะมากินร้านดีไม่ได้นึกอยากมาก็มาได้ ต้องโทรถามล่วงหน้ายาววววว
Reviews by Customers
Sort
Chef table ที่ chef present เก่งมาก
มีโอกาศไปทานเมื่อช่วงเดือนธันวา 2024 ครับ ร้านนี้มีประมาณ 12 seat แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาหน่อยครับ ที่นี่จะมีเมนูเซ็ทเดียวเปลี่ยนไปเรื่อยๆ นะครับและมี option pairing ให้ซึ่งที่พิเศษคือเชฟเป็น sommelier ด้วยเลยทำให้เวลาพรีเซ็นอาหารคู่กับเครื่องดื่มน่าสนใจมากครับ น่าจะเป็นเชฟที่ผมรู้สึกว่า present ได้น่าสนใจที่สุดที่เคยทานมา อาหารคอร์สช่วงที่ผมไปทานจะแบ่งเป็นสองช่วงคือ contemporary กับ tr...read more
อร่อยยยยทุกจาน ไม่ผิดหวังค่ะ
อีกครั้งกับเชฟก้อง แต่เป็นครั้งแรกที่ได้มาทานที่เชียงรายค่ะ ทริปนี้จองร้านก่อนจองตั๋ว และถือว่าโชคดีที่มีที่เพราะจองล่วงหน้าแค่ 2 อาทิตย์ อาหารมื้อนี้ เชฟก้องออกแบบการนำเสนออาหารท้องถิ่น โดยใช้เทคนิคฝรั่งเศสและญี่ปุ่น ทำให้ได้อาหารท้องถิ่นที่มีความละมุนและล้ำลึกในอีกมิตินึง จานที่เราชอบมากๆๆ แบบก.ไก่ล้านตัว คือ แก๋งเห็ดห้า และ น้ำพริกเม็ดมะม่วง ที่ชอบมากขึ้นไปอีกคือ เชฟปิดท้ายด้วยสำรับอ...read more
Chef table in Chiang rai
เคยมากับเพื่อนตั้งแต่สมัยก่อนจะย้ายร้าน เดือนกรกฎา ปี 63 ตอนนั้นประทับใจมากๆ และตั้งใจจะชวนครอบครัวมาเที่ยวเชียงราย มาทานร้านนี้ แต่ด้วยสถานการณ์โควิด กว่าจะได้มาก็มกรา ปี 65 ร้านใหม่กว้างขวางและร่มรื่นกว่าร้านเดิม อาหารเริ่มเสิร์ฟพร้อมกันหกโมง มีแค่รอบเดียว ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น ช่วงนั้นเมนูเป็นธีมอาหารญี่ปุ่น หัวละ 2,400฿ รวมน้ำอัดลมและน้ำสมุนไพร ไม่รวมไวน์ ซึ่งเชฟชอบดื่มไวน์ เชฟพูดขาย wi...read more
Locus Food Lab
Chef’s table in CEI ทางร้านเสริฟดินเนอร์รอบเดียว เริ่มตอน 6 โมงเย็น เราไปแบบฉิวเฉียดมาก เกือบไม่ทัน เราไปทานคอร์สเดือนตุลาคม 2021 โดยทางร้านเสริฟอาหารทั้งหมด 9 คอร์ส (21 varieties) โดยอาหารในครั้งนี้จะสอดคล้องและเชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์ล้านนาค่ะ ฟังสตอรี่ที่เชฟก้องเล่าคือเพลินมากเลย ราคาต่อคนจะอยู่ที่ 1,900 net ไม่รวมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ค่ะ เรามีสั่งไวน์มา 1 ขวด 990- เชฟแนะนำว่าทานกั...read more
ย้ายโลเกชั่น
Locus Native Food Lab เปิดให้บริการเมื่อ 3 ปีก่อน ในจังหวัดเชียงรายใกล้ร้านชาสวรรค์บนดิน ก่อนย้ายมาอยู่ในพื้นที่ของรีสอร์ตป่าสักทองใกล้กับสิงห์ปาร์คเชียงราย . ซึ่งตอนนี้ย้ายมาเปิดที่ใหม่แล้วเมื่อต้นเดือนกันยายนที่ผ่านมา หลังจากที่เจ้าของรีสอร์ทชักชวนมาตลอดหลายปีตั้งแต่เปิดร้าน ด้วยเหตุผลว่าอยากให้ Locus Native Food Lab เป็นหน้าเป็นตาของจังหวัดเชียงราย แต่เชฟก้องมองว่าตัวเขาก็ไม่สามารถไปถึงจุดนั...read more
Read recommended reviews by other Wongnai members
