กู่หลงเปา ( ซาลาเปาโบราณ ) Gulongbao (Gu Long Bao) เจริญกรุง

ตามรอยทรงวาดมาถึงร้านกู่หลงเปา มาทันเวลาก่อนปิดพอดี นี่ก็ทะเล่อทะล่าจะพุ่งเข้าร้านเค้าไปดูถาดซาลาเปาที่รอนึ่งมากมาย น้องที่ร้านบอกเข้าไม่ได้ค่ะพี่ เพื่อร้านต้องปลอดเชื้อ 5555 ซาลาเปาขนาดจิ๋วที่นี่ขายลูกละ 9 บาทซื้อขั้นต่ำเริ่มที่ 2 ลูกคละไส้ได้ ขนาดกล่องที่เล็กสุดใส่ได้ 4 ลูก เรานั้นก็เลือก ไส้หมูสับไข่เค็ม 1 ไส้หมูแดง 2 หมั่นโถว 1 น้องที่ร้านบอกซื้อตอนเย็นซาลาเปาจะไม่ร้อนแล้วนะ แต่แป้งจะ...อ่านต่อ

เจอ กู่หลงเปา ร้านซาลาเปาสูตรแต้จิ๋วเจ้าเก่าแก่ย่านเยาวราช มาออกบูทที่พารากอนเมื่อซักพักใหญ่มาแล้ว เลยได้โอกาลองแวะซื้อหน่อยค่ะ ซาลาเปาที่นี่จะมีเอกลักษณ์ตรงแป้งแบบโบราณ มีสีเหลืองนวลๆจากส่วนผสมของมันเทศ เนื้อจะมีความนุ่มหนุบมีรสหวานในตัว ไม่ฟูนุ่มเหมือนหลายๆที่ ไส้ก้อจะมีไส้มาตรฐานอย่าง หมูสับ หมูแดง เผือก งาดำ และไส้พิเศษอย่าง หมูสับวีแกน ซาลาเปาอบและหมั่นโถวอบค่ะ เราได้ลองซื้อ ไส้หมูสับ หม...อ่านต่อ

านขายซาลาเปา สูตรอายุกว่า 100 ปี มีเกือบ 10 ไส้ สั่งไส้หมูสับไข่เค็ม กับไส้เผือกกวน แบบลูกใหญ่ ลูกละ 26 บาท ไส้หมูสับไข่เค็มรสชาติกำลังดี ไม่เค็มจนเกินไป ไส้เผือกกวน ไม่หวานมากเกินไป แป้งซาลาเปาเนื้อละเอียด นวล อร่อย ร้านอยู่ตรงแยกหมอมีเลยดูเพิ่มเติม

🥟 สาวกซาลาเปาจะรู้ถึงความแตกต่างระหว่างแป้งขาวหรือแป้งเหลือง ตอนแรกเราคิดว่าแป้งเหลืองสูตรแต้จิ๋ว จะต่างกับซาลาเปาจริงหรือ ปรากฏว่าต่างมาก 😅 ถามว่ารู้ได้ไง เพราะเราคิดว่าซื้อมา 2 ลูก 2 ไส้ (ถั่วหวานและงาดํา) เนื่องจากเราเพิ่งย้ายบ้าน ไม่ได้เอาหม้อนึ่งมา เลยไม่ได้อุ่นก่อนทาน น้องที่ร้านบอกใช้กะทะอุ่นได้ เครื่องมือไม่พร้อมเราทานแบบไม่อุ่นเลย ถึงกระนั้น เนื้อแป้งซาลาเปามีเนื้อสัมผัสที่ยังมีควา...อ่านต่อ

ร้านซาลาเปาเล็กๆ ที่รสชาติอร่อย ไม่ธรรมดา เราสั่งซาลาเปาอบไส้หมูสับไข่เค็ม ราคาลูกล่ะ 25 บาท ถ้าทานร้อนๆ อร่อยมากๆ เลย แป้งจะเหนียวนุ่ม กรอบนอก นุ่มใน ตัวไส้ทำมาได้ฉ่ำๆ ปริมาณกำลังดี รสชาติกลมกล่อม ถ้าเก็บไว้ค่อยอุ่นในหม้อทอดไร้มัน เค้าก็จะอร่อยเหมือนเดิมค่ะ ไส้หวานต่างๆ ก็น่าลองเช่นกัน ไว้มีโอกาสหน้าจะมาลองชิมไส้หวานและจะมารีวิวให้เพื่อนๆ ได้อ่านกันนะคะ #Amazingthailandดูเพิ่มเติม