หมี่หวาน ตลาดปีระกา

ร้านหมี่หวาน (เจ้าเก่าตลาดเก่าปีระกา) ของดีหาทานยากขึ้นทุกวัน ผมเคยทานครั้งแรกแถวตลาดน้อยช่วงเทศกาลตรุษจีน เป็นการขายเฉพาะกิจ หลังจากนั้นก็ตามหาทานไม่ได้ อีกเลย ร้านนี้เป็นร้านรถเข็น ขายหมี่เย็นมีให้เลือกทานทั้งแบบร้อน และเย็น เครื่อเต้าทึงทั้งพุทราเชื่อม เม็ดบัว แปะก๊วย ฟักทองเชื่อม เฉาก๊วย และโบ๊กเกี้ย ผมชอบทานแบบเย็น เพราะชื่นใจ และได้กลิ่นหอมน้ำตาลทรายแดง และลำไยดีครับ ร้านเป็นรถเข็นอยู...อ่านต่อ

หมี่หวาน เป็นร้านรถเข็นอยู่ในตลาดปีระกา เวิ้งนาครเกษมครับ ที่ร้านมีให้เลือกทั้งแบบร้อน คือบะหมี่ต้มน้ำตาล (สมัยเด็กๆ อาม่าทำให้ทานประจำ) กับแบบเย็น คือใส่น้ำลำไย น้ำตาลทรายแดง แล้วก็เครื่องคือ ลูกบัว พุทราเชื่อม เฉาก๊วย ฟักทองเชื่อม เส้นจะมี 2 อย่าง อันแรกคือบะหมี่ไข่ เส้นเล็ก ลวกมาเหนียวนุ่ม กับอีกอย่างเป็นแป้งขาว คล้ายๆกับเส้นเปียกของลาว แป้งจะเหนียวหนึบ ทานเวลาอากาศร้อนๆก็หวานชื่นใจดีครับ แ...อ่านต่อ

ร้านเป็นร้านริมทาง แต่ถือว่ารสชาติของหมี่หวานถือว่าอร่อยทีเดียว ที่ร้านมีใส่เครื่องได้หลายอย่าง เช่น เฉาก๊วย สับปะรดเชื่อม และเครื่องอีกสองสามอย่าง แต่วันนั้นลองทานบะหมี่หวานเย็นกับแป้งสีขาวๆ อร่อยจริงโดยเฉพาะแป้งสีขาวเหนียวๆหนึบๆยาวๆ คล้ายๆกับโบ๊ยเกี้ยเลย ชอบสุดๆ ส่วนตัวเส้นบะหมี่จะลวกออกมาแล้วมาโดนความเย็นก็จะกรึบๆกรุบๆอร่อยไปอีกแบบ ส่วนตัวน้ำเชื่อมจะไม่หวานมาก ถ้าคนอยากกินหวานๆต้องบอกก่อนน้...อ่านต่อ