ก๋วยเตี๋ยวใต้โรงงิ้ว ป้าเล็ก (Pa lek)

เป็นตำนานที่มาสงขลาทุกคนจะต้องพูดถึงก๋วยเตี๋ยวใต้โรงงิ้ว ป้ารุ่ง ป้ารุ่งได้เสียไปหลายปีตอนนี้หลานสาวของป้ามาขายแทน รสชาติยังคงเดิม จุดเด่นคือลูกชิ้นหมูนึ่งที่หมดเร็วมาก เส้นหมี่น้ำที่มีกระดูกหมูและตีนไก่สุดยอดมากดูเพิ่มเติม

เป็นร้านดังในจังหวัดสงขลา ความน่าสนใจไม่ได้อยุ่ที่ของกินแต่อยู่ที่สถานที่ เป็นร้านเล็กๆเปิดใต้เวทีแสดงงิ้ว เข้าไปก็จะหัวชนเล็กน้อย แต่ก็นั่งสบายค่ะ ก๋วยเตี๋ยวเค้าน้ำซุปอร่อยดี ลูกชิ้นกินกับพริกน้ำส้มก็แร่อยใช้ได้ค่ะดูเพิ่มเติม

เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ Location unique มว๊าก เพราะคุณป้าตั้งอยู่ใต้โรงงิ้วจ้าา หลังคาเตี้ยมาก เสี่ยงหัวชนมาก แต่ก็ถือว่าเป็นจุดขาย พูดถึงเรื่องก๋วยเตี๋ยวป้ามีเส้นหมี่ขาว ใส่กระดูกหมู ตีนไก่ตุ๋นเปื่อย ๆ เรื่องรสชาติถือว่าน้ำซุปกลมกล่อมใช้ได้ แต่ตัวหมูกะไก่ธรรมดามากค่ะ แถมขายในราคา 70 B นี่คือขอให้ไม่ผ่าน 555 อีกเมนูที่ป้าขายคือลูกชิ้นลูกละ 2 B ใส่ถ้วยพูน ๆ มา ราดน้ำจิ้มนิดโหน่ย กัดคำแรก อื้มมมม แป้งเ...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวโรงงิ้วสงขลา เมนูเดียวคือเส้นหมี่หุ้นในน้ำซุป ทีเด็ดคือลูกชิ้นและพริกน้ำส้มและตีนไก่เปื่อยๆ วันนี้มาซื้อลูกชิ้นกลับบ้านจ้า ร้านน่าสนใจเพราะต้องมุดใต้ถุนโรงงิ้วเก่าเข้าไปทาน บริการตัวเองเกือบทุกอย่างเพราะมันลุกเดินยาก ต้องมุดตลอดเวลา มาถึงร้านไม่ต้องสั่งเยอะค่ะ แค่เอาพิเศษหรือธรรมดาพอ แล้วก็แนะนำให้เพิ่มลูกชิ้น ลูกละ 2บาท. หนึบหนับราดน้ำเชื่อมกับพริกน้ำส้ม อร่อนชื่นใจมากดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวในตำนานของเมืองสงขลา ซึ่งเปลี่ยนมือมาจากป้ารุ่ง หรือยายรุ่งที่ชาวสงขลารู้จักถึงฝีปากของแกในการขายก๋วยเตี๋ยว ส่งต่อมาที่ป้าเล็กคนปัจจุบันคือคนที่คอยดูแลช่วยป้ารุ่งขายมาก่อน ถ้าพูดตามตรงคือ แต่ก่อนอร่อยกว่านี้นะ รสชาดเปลี่ยนไปเลยโดยเฉพาะลูกชิ้นหมู ไม่เหมือนเดิม และแพงเกินไปจนน่าตกใจ แต่ก่อนราคาแบบนั้นคนรับได้เพราะป้ารุ่งทำเอง รสชาดจะอร่อยกว่านี้ ตอนนี้รสชาดตกลงมา แต่ราคาก็ถีบตัวสูง มันเ...อ่านต่อ