ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย (Kanom Beung Whan Phung Noi) สยามพารากอน

<<ทางลึกลับสู่สำนัก>> Siam Paragon ชั้น G หน้า Foodcourt ครับ เวลา : 10.00-20.00 <<เด็กหน้าศาล คุยโว>> "ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย" ร้านขนมสุดโด่งดังมายาวนาน ย่านโชคชัย 4 ประมาณซอย 54 ผู้บุกเบิกขนมเบื้องใส่มะพร้าวน้ำหอมเจ้าแรกของไทย (เค้าว่างั้นนะ 555+) เริ่มต้นร้านดั้งเดิมมาจาก "แม่น้อย" และตกทอดมายังลูกสาวในปัจจุบัน คือ "พี่ผึ้ง ยุพดี" มีรางวัลการันตี Michelin Guide Bib Gourmand 2021-2024 จึงขายดีขึ้นไปอีกหลายเท่าตัว จน Kouen group (โคเอน กรุป) ของคุณบอนด์-ธีรพัฒน์ ที่ตาแหลมคม จับมาเซ็นต์เข้าในกลุ่ม 555+ และปลุกปั้นขยายสาขากว่า 12 สาขา และมีสาขา Pop up ตระเวนทัวร์รอบกรุงเทพและปริมณฑลกว่าอีก 10 ที่อีกด้วย...นั่นแน๊ 555+ สูตรสืบทอดกันมากว่า 40 ปี แป้งบาง กรอบ ครีมเนียน แน่น ยัดเน้นๆ สูตรเฉพาะตัว ไส้มีให้เลือกทั้งไส้หวานและไส้เค็ม แถมเพิ่มใส่ไข่เข้าไปได้อีกด้วยอีกด้วย ตามด้วยเนื้อมะพร้าวน้ำหอมอ่อนๆ โรยหน้าแน่นๆปิดท้ายแบบจุกๆ (เค้าว่างั้นนะ 555+) แต่ถ้าใครไม่สะดวก ซื้อแบบกระปุก ที่แยกแป้ง ครีมและไส้ เอากลับไปใส่ไส้ทานเองที่บ้านได้อีกด้วย...นั่นแน๊ 555+ ราคาเริ่มขายเป็นชุด เริ่มชุดละ 3 ชิ้น 60 บาท แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี มีความแจ่มแมวตามที่พี่ๆเค้ายกย่อง หรือกินแล้วแทบต้องวิ่งหาร่องน้ำ ให้เพื่อนลูบหลังตาม รีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ <<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>> - ไส้หวาน (ชุด A : 3 ชิ้น 60 บาท) 4 เด้าส์ : วนแป้งน้ำตาลเข้มๆ เนื้อเนียน ละเอียด บางกำลังดี ครีมหยอดลงไปหนัก หนา แน่นดีไม่น้อย ดูฟู เนียนดี หวานพอสมควร 555+ ไส้ฝอยทองทำด้วยไข่เป็ดแบบคัดคุณภาพ สีส้มแดงจัด ออกเป็นลักษณะลิ่มๆ อ้วนๆ เนื้อฉ่ำดี ไม่หวานมาก ท็อปด้วยเนื้อมะพร้าวน้ำหอม แบบอ่อน ที่ขูดสดใหม่ทุกวัน มาเป็นชิ้นๆ ไม่ใช่ฝอยๆ รสจะไม่หวาน ออกมันๆ หอมๆ รวมๆแล้วดีอยู่จ๊ะ - ไส้เค็ม (ชุด A : 3 ชิ้น 60 บาท) 3 เด้าส์ : เบสแป้งและตัวครีมใช้ตัวเดียวกับไส้หวาน ส่วนไส้เค็ม สีจะแดงออกดำเข้ม ทำมาจากมะพร้าวทึนทึก ชิ้นออกใหญ่ๆหน่อย ผัดคลุกเคล้ากับเครื่องเทศจนหอม มีความเผ็ดของพริกไทย และใส่กุ้งแห้งคัดพิเศษเข้าไปเสริมอีกที (เค้าว่างั้นนะ 555+) เนื้อออกมันชัด ด้วยมะพร้าวและเครื่องแกง รสเค็มๆนิดๆ ไม่เค็มเท่าไหร่ หวานนิดๆ เผ็ดปลายอย่างเค้าว่า กุ้งแห้งทานเพลินดี แต่โดยรวมโดนความมันกลบตัวอื่นๆค่อนข้างมาก ดีใช้ได้จ๊ะ - ไส้ครีม (ชุด A : 3 ชิ้น 60 บาท) 2 เด้าส์ : ครีมยัดมาแบบแน่นๆล้นๆ เยิ้มๆ มันๆ หวานเลี่ยนไม่น้อยเลย อย่าหาสั่ง 555+ << ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >> >รสชาติ – 3.5/5 : แป้งกรอบดี หอมเด่น ฝอยทองน่าพอใจ เนื้อดี หวานไม่มาก ไส้เค็มติดมันหนัก เข้มข้นดี เผ็ดร้อน เหมือนไม่ค่อยเข้ากับครีมเท่าไหร่ สดท้ายคือครีม มาแบบพอดีๆจะไม่มีปัญหา พอใส่เดี่ยว มาเพียวๆเท่านั้นแหละ หวาน เลี่ยน อย่าหาสั่ง สรุป วัตถุดิบ รสสัมผัส ความเข้มข้น ความชัดเจน ความหอม ความกลมกล่อมลงตัว หน้าตาน่าทานดีใช้ได้จ๊ะ >ราคา – 3.75/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ราคาอยู่ในระดับสูงพอสมควร ตกชิ้นละ 20 บาท คุณภาพน่าพอใจพอสมควร มีทั้งจุดดีจุดด้อย หักลบกลบหนี้กันไปจนออกไปทางดีใช้ได้ ปริมาณน่าประทับใจ ใหญ่ เครื่องแน่นๆดี ดูมีความคุ้มค่า น้อง GB จึงพอใจใช้ได้ ให้คะแนนประมาณนี้จ๊ะ >บรรยากาศ – 3.5/5 : ซื้อเพื่อนำไปรับประทานเป็นหลัก สถานีเตรียมแบบเนียบๆ แต่ดูมีความสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยดีทีเดียวเลย เมนูชัดเจน เข้าใจง่ายจ๊ะ >บริการ – 3.5/5 : พี่ๆต้อนรับขับสู้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขกดี บริการรวดเร็วดีใช้ได้ แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี จอดรถสะดวกดีสำหรับห้างนี้ครับ << ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >> ฤทธิ์เดชของมัน...ใช้ได้อยู่ 555+ ------------------------------------------------------------------ “ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ” Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team. Producer: Goldenboy Creative: KTN, FOX Editor : Goldenboy Script writer: KTN, FOX Photographer: Goldenboy Photo Edit : FOITHONG