El Bernardino

ใครมีแพลนไปเที่ยวประเทศสเปน น้องบอกเลยว่าห้ามพลาด “หมูหันสเปน🇪🇸 หั่นด้วยจาน หนังกรอบ เนื้อนุ่มสะใจ !!“ น้องกินที่ร้าน Restaurante El Bernardino ที่เมือง Segovia ซึ่งนับเป็นอาหารชื่อดังประจำเมืองนี้ จริงๆ เมืองนี้ไม่ค่อยแมสมากในกลุ่มคนไทย แต่สำหรับน้องแนะนำว่าถ้ามีโอกาสต้องมาค่ะ เป็นเมืองประวัติศาสตร์ที่มีสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญต่างๆ มากมาย สะพานส่งน้ำโบราณ, Cathedral of Segovia และปราสาท Alcázar of Segovia เหมือนหลุดออกมาจากเมืองในเทพนิยาย สร้างขึ้นตั้งแต่ช่วง 12th century หรือเกือบ 1000 ปีมาแล้ว🤩 โดยที่นี่ได้ถูกขึ้นทะเบียนเป็น UNESCO World Heritage Site ในปี 1985 อีกด้วย กลับมาที่หมูหันสเปน หรือที่เรียกกันว่า “Cochinillo de Segovia“ หมูทั้งตัวจะถูกย่างจนหนังกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษของทางร้านที่รสชาติเค็มนำ กลมกล่อม น้องชอบที่ชั้นมันน้อย ทำให้ไม่เลี่ยนจนเกินไป หมู 1 ตัวจะสามารถเสิร์ฟได้หลายส่วน โดยใช้จานในการตัด ทำให้เห็นถึงความกรอบ ก่อนที่พนักงานจะขว้างจานลงพื้น ซึ่งเป็นประเพณีของสเปนที่ทำสืบต่อกันมานาน น้องได้ส่วนของเนื้อติดสะโพกซี่โครง นุ่ม แทบละลายในปาก อร่อยมากๆ เสียดายจริงๆแอบอยากชิมช่วงน่องด้วย😆 ไว้รอบหน้าค่ะ 55555 📍 Restaurante El Bernardino C. Cervantes, 2, 40001 Segovia, Spain https://maps.app.goo.gl/maibef4i8PuZmE5A7?g_st=ic #bonappetitbkk #bonappetitbkkxSpain #nnvsxSpain #SpanishSucklingPig #cochinillosegoviano