ก๋วยเตี๋ยวต้มยำราชบุรี (ลุงว้าก)

เปิด2วัน ปิด6วัน ด้วยวัย75ยังแบกสังขารได้อยู่บ้าง ใครจะรู้บ้าง นอกจากเส้น แทบจะทำเองทั้ง คั่วพริก ทำพริกเผา ถั่วคั่วเอง หมูเด้งปั่นเอง เครื่องผสมตีคิดค้นเอง ไม่พึ่งของสำเร็จ ปิดบ่าย2แต่กว่าจะล้างเสร็จ2-3ทุ่ม ไม่จ้างใคร จานชาม แก้วน้ำช้อนหลังจากล้างเสร็จแล้ว ยังลวกน้ำร้อนฆ่าเชื้ออีก จากหนุ่มโรงงานเครื่องจักรตกงาน จนพกผันมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวตกงาน ด้วยภาษาห้วนๆตรงๆ และกฏข้อบังคับในร้านทำให้เป็นท...อ่านต่อ

ชื่อร้านดูน่าตกใจ จริงๆแล้ว คุณลุงน่าจะเป็นคนที่เสียงดังฟังชัดเลยอาจจะมองว่าเป็นการว้ากไป พูดถึงรสมือแล้ว ก็ถือว่าโอเคกับบะหมี่ต้มยำ น้ำข้น กับไข่ต้ม ที่ต้มมากำลังดี พร้อมหมูสับแบะลวก อันนี้ก็โอเค ระหว่างนั่งรอ ก็ ทาน คำนิยามต่างๆของลุงได้ มีทั้งเรื่องราคา ก๋วยเตี๋ยวต่อชาม เรื่องน้ำแข็งที่ต้องบริการตัวเอง แต่ก็นั่นแหละ ถือเป็นเสน่ห์ของร้านนี้ดูเพิ่มเติม

วันนี้มากินร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่อร่อยมาก กินแบบไม่ต้องปรุงเลยครับ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องเวลามากินต้องเผื่อเวลาหน่อย เพราะลุงกับป้าแกทำกันแค่สองคน หมูบะช่อที่เป็นทีเด็ดฝีมือลุงนี่ แกจะทำทีละแผ่น ไม่มีลวกทิ้งไว้ เคล็ดลับของรสชาติคือน้ำซอสพริกเผารสเผ็ดร้อนที่ใส่ตามเมนู ลูกเจี๊ยบ ลูกกรุง และลูกทุ่ง วันนี้จัดแบบเพิ่มหมูอีกครับ เวลาซดน้ำเข้าปากนี่หอมพริกเผาขึ้นมา พร้อมกลิ่นถั่วลิสงคั่วหอมๆ รสจัดจ้านแ...อ่านต่อ

ดูจากคะแนนรีวิวของร้านนี้ มีทั้งให้คะแนนสูงมาก และต่ำไปเลย ผมต้องเลื่อนลงไปอ่านรีวิว เป็นอย่างที่คิดไว้จริงๆ ร้านนี้เรื่องรสชาติ คงปฏิเสธไม่ได้ว่าอร่อยจริงๆ เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่มีรสชาติเฉพาะ คนที่ให้คะแนนสูงก็เพราะชื่นชอบรสชาติอาหาร ส่วนคนที่ให้คะแนนต่ำเพราะเหตุผลเดียวเลยคือนิสัยลุงว้าก (เชื่อว่าคนที่ไปกินต้องคิดแบบนั้น) รีวิวก๋วยเตี๋ยว เป็นรสชาติต้มยำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ หาทานรสชาติแบบนี้ยา...อ่านต่อ

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวในดวงใจที่ทานตั้งแต่สมัยละอ่อน เป็นสตรีทฟู๊ดอยู่ริมทาง ขายจนมีที่ตั้งเป็นของตัวเอง รายละเอียดความอินดี้เป็นยังไงดูในรีวิวแรกเลยจ้า ย่อ ๆ ได้ว่า 1) ลุงขี้บ่น ป้าใจดี 2) คิวยาวมากกกก อาจจะรอจนหงำเหงือก 3) เปิดอาทิตย์ละประมาณ 3-4 วัน (แค่นี้ก็รวยแล้ว .. คุณลุงสุขภาพไม่ค่อยดีครับ) .... และสุดท้าย 4) หมูบะฉ่อ กับไข่ยางมะตูม อร่อยโฮกกกกกกกกก พิกัดร้านดูในรีวิวเก่า เอาเ...อ่านต่อ

จอดรถได้ริมทาง รอบๆร้าน ตามป้ายเวลาเปิดปิดคือ 10.00-15.00น. แต่วันนี้ไม่แน่นอน ปิดๆเปิดๆ เพราะทำกันสองคนลุงป้า (คุณลุงอายุ68แล้ว) บางวันปิดเพราะปวดหลัง บางวันมะนาวแพง.. ไปตอนเที่ยง รอคิวประมาณ 50 นาที เส้นเล็กลูกทุ่ง - อร่อยแบบไม่ต้องปรุง เครื่องแน่น หมูแผ่นใหญ่ (เพิ่มอีกแผ่นละ25บาท) แนะนำ พกทิชชู่ไปเอง เพราะทั้งร้านมีกล่องเดียวข้างหน้า ดึงเยอะเดี๋ยวเจอตาว้ากนะจ้ะ!! คำเตือน : ร้านนี้ไม่เห...อ่านต่อ