น้าฉัตร เตี๋ยวต้มยำ

ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนสายอ้อมเมืองกาญจนบุรีระหว่างสี่แยกแก่งเสี้ยนกับสี่แยกวังสารภีค่ะ เท่าที่สังเกต คนส่วนใหญ่ แวะมาทานก๋วยเตี๋ยวต้มยำกันเป็นหลัก วันที่ไปชิม ก็สั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำไข่ยางมะตูมเหมือนกัน (35 บาท) ทางร้านเสิร์ฟมาสีเข้มข้นชวนทาน แต่ตอนชิมรสเผ็ดร้อนนำมาเลย (พริกคั่วหอมมาก ทางร้านทำเองค่ะ) ส่วนรสต้มยำจะปรุงมาอ่อนนิดนึง ต้องเติมเครื่องปรุงเล็กน้อยจึงพอดีรสที่ชอบ ในชามใส่...อ่านต่อ

ร้านตั้งอยู่ทางขาเข้ากรุงเทพฯ ถนนเลี่ยงเมืองกาญจนบุรี ร้านก๋วยเตี๋ยวแนวธรรมดาข้างทางเข้ากลับเข้ากรุงเทพจากทองผาภูมิ จะเห็นป้ายร้านใหญ่ๆหน้าร้าน ร้านเป็นสไตล์แบบบ้านๆ อาหารเด่นของร้านนี้คือก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ยางมะตูม ว่าแล้วจัดมาชิมเลยดีกว่า -เส้นหมี่ต้มยำไข่ยางมะตูม (40 บาท) รสชาติไม่ค่อยเปรี้ยวไม่เหมาะกับชื่อต้มยำ ในชามจะมีไข่มาให้ครึ่งฟอง ชามไม่ใหญ่ มีหมูแดงหมูสับ กุ้งแห้ง ผสมๆมา แต่ห...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านนี้ใช้โอ่งลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วป่นร้านก็อบเอง (เตาไฟฟ้าด้วย 55) เก้าอี้นั่งไม่ธรรมดา...ไม้สักทองเชียว!!! สมเป็นถิ่นธรรมชาติจริงๆ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่ไข่ต้มยางมะตูม เส้นเล็กเหนียวนุ่มดี แต่หมูแดงร้านนี้แอบเหนียวไปหน่อย (ชามละ 40.-) นอกจากนี้ร้านนี้ยังมีติ่มซำนึ่ง (ร้านทำเอง) มีขนมจีบหมู และสาหร่ายหมูผสมปู (เข่งละ 28.-) ขนมจีบรสชาติเฉยมากแต่สาหร่ายถือว่าโอเค ใส่เนื้อปูเยอะกว่...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ มีดีที่ซุปเทพ น้ำซุปหวานน้ำต้มกระดูก ถ้าสั่งก๋วยเตี๋ยวแห้ง จะมีน้ำซุปเสริฟมาต่างหาก พ่อค้ารูปหล่อใจดี ตักกระดูกชิ้นโตๆ เนื้อเปื่อยๆ มาให้แทะเล่นเป็นอรรถรส นอกจากก๋วยเตี๋ยวเส้นน้อยๆ เครื่องหนักๆ ที่ชิมแล้วต้องติดใจ ถั่วคั่วใหม่ พริกบดเอง หนังปลาก็ทำเอง นอกจากนี้ยังมีขนมจีบร้านดัง มาขายคู่กันให้จัดหนัก ยามหิว...แบบด่วนๆ อีกด้วย ^^ดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ยางมะตูม ก็รสชาติพอกินได้นะ ยังไม่อร่อยเท่าไหร่อ่ะดูเพิ่มเติม