Fresh&Mild since 1992

ผมคิดว่าทุกคนก็มีคนที่เรารัก ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนฝูง พ่อแม่ พี่น้อง หรือแม้กระทั่งหวานใจคนพิเศษ แล้วเราก็อยากมอบแต่สิ่งดี ๆ ให้กับคนเหล่านั้นอย่างแน่นอน ดังนั้นร้านที่ผมจะมาแนะนำวันนี้จึงไม่ใช่ร้านเหล้า แต่เป็นร้านคาเฟ่ที่เน้นเรื่องนมแบบชิค ๆ ที่มีชื่อว่า Fresh & Mild เชียงใหม่ ครับ การไปที่ร้านก็ไม่ยากเลยครับ แค่เราขับรถมาตามถนนรอบคูเมืองเชียงใหม่ จากนั้นก็เลี้ยวเข้าไปใน โรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่ หรือที่หลายคนเรียกกันแบบติดปากว่า โรงพยาบาลสวนดอก นั่นแหละครับ จากประตูทางเข้าผู้ป่วยทั่วไปตรงไปเรื่อย ๆ จากนั้นก็เลี้ยวขวาตามทาง ก็จะเห็นร้านอยู่ทางขวามือ ใกล้กับป้ายคณะพยาบาลศาสตร์เลยครับ ก่อนที่จะเริ่มลงมือชิมกัน ผมขออนุญาตแนะนำเกี่ยวกับเรื่องนมของที่ร้าน Fresh & Mild ให้เพื่อน ๆ ได้อ่านกันสักเล็กน้อยครับ จริง ๆ ก่อนที่จะมาทำร้านนี้ ทางเจ้าของร้านก็ได้มีประสบการณ์เกี่ยวกับนมมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2535 จากนั้นก็ได้นำประสบการณ์ทั้งหมดที่มีมาประยุกต์จนเกิดเป็นร้านนี้ขึ้นมา ว่าแล้วเราก็มาทำความรู้จักกันเมนูที่เป็นเหมือนจุดเริ่มต้นของที่นี่กันดีกว่า นมคุณภาพสูงล้านนา (25 บาท) นมสดคุณภาพดีเยี่ยม ที่ผ่านการรับรองจากกรมปศุสัตว์ เพื่อน ๆ จึงมั่นใจได้ว่า ทุกนมหยดที่ดื่มเข้าไปนั้นเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ และความใส่ใจในทุกกระบวนการผลิต เอาเป็นว่ารักใครก็ซื้อไปให้ได้เลย เพราะเขาบอกไว้ว่า “รักใครให้ดื่มนม” อิอิ นอกจากนมสดบรรจุขวดแล้ว ที่นี่ก็ยังมีเครื่องดื่มอีกหลายชนิดที่น่าสนใจไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น Mild Milk (45 บาท) นมสดอุ่น ๆ ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและรวงผึ้งจากธรรมชาติ Matcha Latte (ร้อน 35 บาท / เย็น 40 บาท) ชาเขียวหอม ๆ ที่มีให้เลือกร้อนและเย็น Fresh Milk (40 บาท) นมสดเย็น Strawberry Smoothie (65 บาท) สมูธตี้สตรอว์เบอร์รีเนื้อนุ่มรสเปรี้ยวอมหวาน และ Orange Juice (65 บาท) น้ำส้มคั้นสดจากส้มธรรมชาติแท้ ๆ สำหรับคอกาแฟก็ไม่ต้องเป็นห่วงไป เพราะที่นี่ก็ได้เตรียมกาแฟรสเข้ม กลิ่นหอมกรุ่น เอาไว้บริการด้วยเช่นกัน ก็แนะนำเป็นว่า ถ้าชอบเข้ม ๆ ช็อตเดียวรู้เรื่องก็ต้อง Espresso (40 บาท) เลยครับ แต่ถ้าอยากได้นุ่มนวลลงมานิดนึงก็ Cafe Latte (ร้อน 45 บาท / เย็น 55 บาท) น่าจะลงตัว แต่ถ้าชอบอะไรที่แตกต่างจากที่อื่นก็ขอแนะนำเป็น Mild Mint Latte (60 บาท) กาแฟร้อนที่เพียงจิบแรก ทั่วทั้งลำคอก็อบอวลไปด้วยกลิ่นของมิ้นท์ และไวท์ช็อกโกแลตแบบนุ่ม ๆ Orange Freshpuccino (75 บาท) กาแฟเย็นที่เพิ่มผิวส้มขูด และเกล็ดส้มลงไป ได้ดูดเมื่อไรก็รู้สึกสดชื่นไปทุกครั้ง! และแล้วก็มาถึงช่วยเวลาที่หลายคนรอคอยนั่นก็คือ..ขนมหวานนั่นเอง! วันนี้ผมได้เลือกมาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักหลายตัวเลยครับเริ่มจาก Fruity Caramel Toast (79 บาท) คุ้มค่าเกินราคาเลยครับสำหรับเมนูนี้ เพราะนอกจากบนขนมปังนุ่ม ๆ จะถูกทาด้วยเนยโฮมเมดแบบฉ่ำ ๆ แล้ว ด้านบนก็ยังเต็มไปด้วยผลไม้สดจากธรรมชาติทั้ง กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี กีวี และ เจลาโต้นมสดก้อน ราดด้วยซอสคาราเมลให้กินกันแบบจุใจ! Yogurt Granola (79 บาท) คนรักสุขภาพจะพลาดไปได้อย่างไร เมื่อเจลาโต้โยเกิร์ตรสธรรมชาติจับ คู่มาพร้อมกราโนลาอัลมอนด์อบกรอบ ผลไม้สด ราดด้วยซอสผลไม้สดโฮมเมด ส่วนเรื่องรสชาติบอกได้แค่ว่า...ลงตัวแบบสุด ๆ เอาใจคนรักช็อกโกแลตกับเมนู Duo Choco (119 บาท) ชีสเค้กช็อกโกแลตแท้สไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟมาพร้อมเจลาโต้ดาร์กช็อกโกแลตรสเข้ม และผลไม้สดตามฤดูกาล ราดด้วยวานิลลาซอสสีขาวนวลยิ่งทำให้รสชาติชวนฝันขึ้นไปอีก เติมความหวาน แบบนุ่ม ๆ ลิ้นกันด้วยซอฟต์เสิร์ฟเนื้อขาวเนียนนุ่ม เห็นแล้วรู้สึกชุ่มหัวใจ ตักกินคำไหนก็ได้กลิ่นหอมของนมคุณภาพสูงล้านนาลอยอบอวลอยู่ในปาก กับ 2 เมนู 2 สไตล์ Milky Soft Tiramisu (79 บาท) ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างรสชาติเข้ม ๆ ของ เจลาโต้กาแฟ กับความละมุนละไมของซอฟต์เสิร์ฟรสนม ที่มาพร้อมเจลลีกาแฟดำนุ่ม ๆ และคุกกี้สไตล์อิตาเลียน Strawberry New York Cheese Cake (79 บาท) โดนใจสาว ๆ ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว นิวยอร์กชีสเค้กเนื้อละมุน และครัมเบิ้ลกรุบกรอบ ราดด้วยสตรอว์เบอร์รีซอสโฮมเมดแบบฉ่ำ ๆ ซึ่งซ่อนอยู่ใต้ซอฟต์เสิร์ฟสีขาวราวหิมะ ที่ถูกประดับด้วยสตรอว์เบอร์รีสดสีแดง เรียกได้ว่านอกจากจะฟินกับเมนูของหวานที่หลากหลายแล้ว ก็ยังได้สุขภาพดีด้วยนมสดที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ซึ่งเกิดจากความใส่ใจกันอีกด้วย งานนี้อย่ารอช้าครับ ถ้ารักใครก็รีบ ๆ ชวนไปกินกันเลยดีกว่าที่ ร้าน Fresh & Mild เชียงใหม่