บารมีหมูจุ่มพม่าไม้ละบาท

มาถึงสังขละ การมาทานหมูจุ่มไม้ละบาทนี่เขาถือเป็นเรื่องห้ามพลาดอย่างนึงเลยนะ เลยไม่พูดพล่ามทำเพลง เก็บของเข้าที่พักได้ ตะลอนไปเที่ยวที่ใกล้ๆรอเวลาร้านเปิดและรีบมาเลย ตอนแรกหาร้านอยู่หลายรอบเหมือนกัน ไม่รู้ว่าอยู่ตรงไหน อ่านดูในวงในว่าอยู่ตรงข้าม 7-11 เลยต้องถามหา 7-11 กับพวกแม่ค้าในถนนคนเดิน ถึงจะเจอล่ะ ร้านนี้น่าจะคนติดนะ เห็นนั่งทานกันเยอะ ในตลาดนี้ที่เห็นมีอยู่ 3 ร้าน ได้ลองมา 2 ร้าน ร้านนี...อ่านต่อ

บารมีหมูจุ่ม เป็นร้านที่ใครๆก็แนะนำให้มาลอง ทั้งเพื่อน และคนที่มาเที่ยว แต่พอมาลองแล้ว ก็เฉยๆอ่ะ ร้านนี้จะขายตรงข้าม7-11 เลยครับ คนน้อยกว่าร้านยาใจ เหมือนร้านยาใจไปขายดักลูกค้าเอาไว้ เราก็หลงกลเหมือนกัน คิดว่าร้านบารมี เราสั่งมาชิม 20 บาท ของร้านนี้พอมีส่วนที่เป็นเนื้อหมูมาหน่อย น้ำจิ้มหอมกลิ่นมะนาว รสชาติเดียวกับร้านยาใจเลย ความสะอาดก็ยังคงไม่ผ่าน การแต่งกายของคนทำ ใส่เสื้อแขนกุด ถ้าขนจักแร้...อ่านต่อ

ร้านอยู่ในถนนคนเดินสะพานมอญ ขายช่วงเย็น เดินมาเห็นมีหลายร้าน แต่เลือกร้านนี้เพราะคนเยอะดีน่าจะอร่อย หมูจุ่มจานละ50 บาท มีส่วนเนื้อหมู หู ตับ ไส้ แบบเสียบไม้ ไม้ละ 1 บาท ที่เดินผ่านบางร้านขายไม้ละ 2 บาทแต่ชิ้นใหญ่กว่า เหมือนหมูต้มพะโล้บ้านเราแต่ไม่มีกลิ่นเครื่องเทศ นั่งล้อมโต๊ะเพื่อจุ่มหมูในหม้อเวลาทาน จิ้มหมูจุ่มน้ำซุปในหม้อที่อยู่ตรงกลางโต๊ะ จิ้มน้ำจิ้มรสชาติแซ่บเหมือนน้ำจิ้มซีฟู๊ด เวลาทานหมู...อ่านต่อ

ยังไงถ้ามาสังขละ ก็มาลองสักครั้งให้รู้ บารมีหมูจุ่มพม่า ไม่ละ 1 บาท คล้ายเครื่องในต้มพะโล้ มี ไส้ ตับ ใจ ปอด ลิ้น หู เครื่องในนุ่มดี น้ำจิ้มซีฟู้ดก้อได้อยุ่ กินเพลิน แกล้มเครื่องดื่ม ก็โอเค ร้านอยุ่ในตัวเทศบาลสังขละ มีอยุ่หลายเจ้าลองดูดูเพิ่มเติม

มาทำงานอำเภอสังขละบุรี หลังจากทานอาหารค่ำ เลยมาเดินแถวย่านถนนคนเดิน ร้านอาหาร รถเข็น ตามทางเดิน ร้านนี้ เป็นร้าน จิ้มจุ่ม อาหารพม่า ดูแล้วแปลกดี ลองชิม เป็นอาหารประเภทหมู ไม้ละ 1 บาท ต้มแช่ในอ่างน้ำซุป อุ่นตลอดเวลา ใครอยากทานอะไรก็หยิบ มาทานได้เลย หลังจากนั้นจะนับเป็นไม้ ที่เหลือ จะจ่ายตามจำนวนเงิน ที่รับประทาน มีน้ำจิ้มเป็นประเภทน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยให้จิ้มด้วย แล้วมีถ้วย กระเบื้อง ไว้ตักน้ำซุป จิ...อ่านต่อ

พิกัด ตรงข้ามเซเว่น ตลาดสังขละบุรี มีชื่อร้าน"บารมี" ปูโต๊ะด้วยผ้ายางสีแดง ละแวกนี้มีหลายร้านแต่ละร้านต่างกันที่สีผ้ายางปูโต๊ะ บรรยากาศเหมือนกันคือ มีหม้อวางตรงกลาง ใส่เครื่องในในหม้อที่มีน้ำสีแดงอุ่นร้อนตลอดเวลา เดินผ่านได้ยินเสียงชาวพม่า ส่งเสียงภาษาไทยสไตล์พม่าเชิญชวน "หมูจุ่มพม่า ไม้ละหนึ่งบาท เชิญนั่งก่อนนะคะ" แหม...เชิญขนาดนี้แล้วจะพลาดได้ไง ทั้งร้านจะขายแต่หมูไม่มีเนื้อวัวปนนะ น้ำแดง...อ่านต่อ