- หน้าแรก
/
- รีวิว Kamsla Chiangmai
รีวิว Kamsla Chiangmai
Chef’s Table ที่เรียบง่ายแต่ดีเทลดีงาม
Kamsla ครั้งนี้เป็นครั้งที่สองแล้วค่ะที่ได้กลับมาทานอาหารที่ Kamsla (คำ-สะ-หล่า) Kamsla เป็นร้าน Chef’s Table ที่รับเฉพาะมื้อกลางวันแค่วันละโต๊ะ จองล่วงหน้าอย่างเดียวเลยค่ะ ฟีลเหมือนไปทานข้าวบ้านเพื่อน เป็นร้านที่น่ารักของดีเจผู้รักการทำอาหาร (และจานสวยมาก!) ร้านนี้มีคุณนัทเป็นทุกอย่าง ตั้งแต่เจ้าของบ้าน เจ้าของร้าน เชฟ ตากล้อง และทุกอย่างที่จะคิดได้เลยค่ะ อาหารจะเป็นอาหารง่ายๆ ไม่ซับซ้อน เป็น western ที่มี twist ใส่ความเป็นอาหารเหนือเข้าไปแบบเบาๆ รอบนี้ welcome drink เป็น Pickled Cucumber Fizz mocktail แล้วก็ได้ทานอาหาร 4 อย่างด้วยกันค่ะ จานแรกเป็นสลัดแคบหมูมาพร้อม dressing เนยถั่วน้ำปลาหวาน ผักสดกรอบสดชื่นมาก เนยถั่วกับน้ำปลาหวานก็เข้ากันลงตัว ตัดด้วยความกรอบของแคบหมู ตอนแรกก็ว่าเยอะ แต่ไปๆ มาๆ ทานเพลินหมดเกลี้ยงเลย จานที่สองคุณนัทเสิร์ฟเป็น Linguine AOP น้ำปลา มีโปรตีนเป็น Thick-cut Bacon และ Seared Scallops โรยด้วยไข่กุ้งเพิ่มความสนุกของ texture จานนี้เส้นลวกมาพอดีเป๊ะเป็น perfect al dente ใส่น้ำปลาจริงแต่กลิ่นไม่แรงเลย หอมกลมๆ นวลๆ ไปกับพาสต้า ถัดมาเป็นแหนมอบชีส จานนี้เพิ่งเคยทานครั้งแรก บีบมะนาวลงไปอีกนิด เข้ากันดีแบบไม่น่าเชื่อและที่สำคัญคือไม่เลี่ยน ส่วนจานสุดท้ายเป็น signature ที่ได้ทานรอบที่แล้ว เป็นข้าวผัดมันเนื้อ topped ด้วย Ribeye Steak ตัวข้าวใช้ข้าว 3 อย่าง มีข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้องดอย และข้าวไรซ์เบอร์รี่ มี Rosemary เจียวกรอบๆ ใส่มาด้วยเพิ่มความหอม ส่วนสเต็กก็ perfectly cooked เช่นเคยค่ะ จริงๆ เราชอบข้าวผัดมันเนื้อรสอ่อนกว่านี้หน่อย จานนี้ข้าวผัดเลยแอบรสจัดไปนิดนึงสำหรับเราค่ะ อิ่มแล้วคุณนัทก็ทำ americano เย็นให้กิน สดชื่นดีมาก เป็น light-medium roast blend ที่ดีเลยล่ะ ทานคู่กับพายสับปะรดที่แบ่งมาให้ชิม นั่งคุยกันไปเรื่อยๆ แฮปปี้มากๆ เลย โดยรวมแล้วเป็นร้านที่อยากกลับไปทุกครั้งที่ไปเชียงใหม่ เป็นอาหารทานง่ายๆ ที่ดีเทลดี แต่ที่มากกว่าคือ experience ที่ได้ค่ะ เป็นมื้อที่ดีต่อใจมากๆ กลับไปครั้งนี้เหมือนได้กลับไปกินข้าวบ้านเพื่อนมากยิ่งขึ้นไปอีก ขอบคุณคุณนัทสำหรับ hospitality และมิตรภาพดีๆ ค่ะ : )
ตัวกรอง
เรียงตาม
Chef’s Table วันละ 1 โต๊ะ เรียบง่าย แต่ดีงามมาก
วันนี้จะมาแนะนำ ร้านอาหาร ที่ขายเพียงวันละ 1 โต๊ะเท่านั้น ร้านเป็นประเภท Chef’s Table ราคาคนละ 1,500 บาท มีเฉพาะมื้อเที่ยง ราคานี้ รวมทุกอย่างแล้ว แนะนำ ทักไปจองทางเพจร้านล่วงหน้าครับ และโอนมัดจำ 50% ขับรถไปตาม GPS ที่ทางเพจส่งให้ ร้านอยู่แถว สารภี เชียงใหม่ สามารถจอดรถ ฝั่งตรงข้ามบ้านเลย ที่ร้านมีโต๊ะ 1 โต๊ะเท่านั้น ฟิวเหมือนกินข้าวบ้านเพื่อนเลย มาถึง เสิร์ฟด้วย น้ำบ๊วยเสาวรส โซดา ส...อ่านต่อ
Chef’s table แบบโฮมเมด
มื้อนี้เป็นการทานอาหารที่ได้ประสบการณ์ดีมากๆ ทางร้านจะต้องจองล่วงหน้ามาเท่านั้น โดยใน1วัน ก็จะมีโต๊ะเรา โต๊ะเดียวนั่นหละ โดยพี่เขาก็จะไปเตรียมอาหาร ตามจำนวนคนที่จองมาเลย อาหารก็จะมีการปรับเปลี่ยนตามช่วง เพื่อให้เราได้ทานของดีๆในแต่ละช่วง บรรยากาศในร้าน สบายๆ เหมือนมานั่งทานบ้านเพื่อน ที่ทำอาหารเก่งๆสักคนนึง เข้ามานั่งได้สักพัก ก็จะมี Welcome drink สดชื่นๆ มาให้ดื่มกันก่อน อาหารจานหลักที่ได้ม...อ่านต่อ
Kamsla Chiangmai • คำสล่า📍เชียงใหม่
Kamsla Chiangmai • คำสล่า📍เชียงใหม่ เป็นร้าน Chefs Table เล็กๆแบบ Private สุดๆ เพราะที่ร้านรับเพียงวันละโต๊ะเดียวเท่านั้น!! เชฟพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการรังสรรค์เมนูอาหาร ใช้วัตถุดิบอาหารเหนือแท้ๆผสมผสานเป็นรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ ใครจะมาแนะนำโทรจองล่วงหน้า 📍 23/3 หมู่4 ซ.วัดช่างเคิ่ง ต.สารภี อ.สารภี จ.เชียงใหม่ 🕗 12:00 น. (วันละ 1 โต๊ะ มื้อกลางวัน) *** จองล่วงหน้า 1 สัปดาห์ #Wongnaisongkran2023ดูเพิ่มเติม
Chef’s Table โฮมเมด อาหารอร่อย บรรยากาศอบอุ่น อีก 1 ร้านดีๆของเชียงใหม่
ช่วงวันหยุดที่ผ่านมา หมี🐻🐼ไปเชียงใหม่มาค่ะ เชียงใหม่เป็นอีก 1 จังหวัดที่คาเฟ่ และร้านอาหารดีๆเยอะมาก รวมทั้งร้านอาหารแบบChef’s Table ที่นี่เป็นอีกร้าน Chef’s Table ที่น่ามา ร้านมีชื่อว่า Kamsla : คำสล่า ร้านChef’s Table โฮมเมด ร้านนี้เปิดแค่วันละ 1 รอบ รอบเที่ยงเท่านั้น รับแค่ 1 กรุ๊ป คนละ 1,500.- ร้านตกแต่งน่ารักน่านั่ง ร้านนี้เป็นChef’s Table ที่จะไม่บอกเมนูล่วงหน้า มาลุ้นที่ร้านเอง ว่าวัน...อ่านต่อ
Chef´s table ที่นำอาหารเหนือมาฟิวชั่นขึ้นโต๊ะ
คำสล่า เป็นอีกหนึ่ง Chef´s table ที่เป็นแบบ private table ส่วนตั๊ววว ส่วนตัว โดยทางร้านจะรับเพียงแค่วันละ 1 โต๊ะ (ตั้งแต่ 2-6 คน) และรับเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น เมนูของที่นี่จะมีประมาณ 4 คอร์สใหญ่ เริ่มจากสลัด พาสต้า แหนมอบชีส สเต็กและข้าว ปิดท้ายด้วยชาหรือกาแฟค่ะดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
