Ginza Sushi Bar นิมมานเหมินทร์ เชียงใหม่

แวะมาเที่ยวนิมมานอีกแล้ว แหล่งชิค ๆ ของคนเท่ ๆ ของเชียงใหม่ ถึงแม้ช่วงนี้นิมมานจะเงียบเหงาไปซะหน่อย แต่น้าอ้วนสังเกตว่าร้านต่าง ๆ เขาก็ยังเปิดให้บริการกันนะ สำหรับใครที่ยังหิว ก็ยังสามารถมาฝากร้านที่ย่านแห่งนี้ได้อยู่ และวันนี้น้าอ้วนจะชวนไปกินอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่ต้องตกใจว่าชวนมานิมมานแล้ว มันจะต้องกระเป๋าฉีกหรือเปล่า อันนี้บอกเลยว่าตอนแรกน้าอ้วนก็คิดแบบนั้นแหละ แต่เมื่อมาเห็นเมนูแล้ว อื้อหืออออ ราคาดีงาม เป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์แบน ๆ ของน้าอ้วนเป็นอย่างดีที่ร้าน Ginza Sushi Bar Ginza Sushi Bar ตั้งอยู่นิมมานเหมินท์ ซอย 7 เมื่อเข้าซอยมาแล้ว ขับรถมาอีกประมาณ 100 เมตร ร้านจะอยู่ด้านขวามือ ถ้าใครขี่มอเตอร์ไซค์มาก็คงไม่ใช่ปัญหา ก็แวะจอดข้างทางได้สบาย ๆ แต่ถ้ารถยนต์หละ ก็ให้ขับเลยไปอีกนิดเดียว ด้านขวามือจะมีลานจอดรถเอกชนอยู่ ก็สามารถจอดที่ลาน แล้วชำระเงินค่าจอด 50 บาท แล้วนำใบจอดรถมาแลกเป็นค่าเครื่องดื่มรีฟิล มูลค่า 29 บาท ที่ร้านได้เลย ถึงแม้ที่นี่จะไม่ใช่ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ Buffet แต่ด้วยราคาย่อมเยา ทำให้ที่นี่ถึงแม้จะสั่งเป็นแบบ a la carte ก็สามารถอิ่มแบบ Buffet ได้เช่นเดียวกัน โรลกินซ่าเรนโบว์ (89 บาท) เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่รวมเอาสุดยอดของปลาดิบไม่ว่าจะเป็น แซลมอน ทูน่า ซาบะ และปลาไหล มาทำเป็นโรล คำโต ๆ ไส้ข้างในใส่กันแบบหนักมือ พร้อมอโวคาโด และไข่กุ้งท็อปไว้ด้านบน เสิร์ฟกันมาคำโตแบบนี้ จานเดียวมีจุก โรลแซลมอนคลุกแป้งกรอบ (69 บาท) อีกหนึ่งเมนูโรลที่เสิร์ฟกันมาแบบคำโต ๆ ไม่แพ้กัน แซลมอนสด ๆ ห่อมาพร้อมกับเครื่องต่าง ๆ โรยด้วยแป้งเท็มปุระทอดกรอบ ราดมายองเนส โปะไข่กุ้ง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่กินฟิน อิ่มจุก ๆ ซูชิบันไดสวรรค์ (ราคาตามซูชิที่เลือก) สำหรับเมนูนี้ขอตั้งชื่อว่าเป็นซูชิที่เสิร์ฟบนบันไดสวรรค์แล้วกัน เมนูนี้จะเป็นเมนูที่ไม่ได้ตายตัว จะเป็นการจัดเรียงซูชิที่ลูกค้าได้เลือกสั่งกัน โดยซูชิที่นี่สนนราคาเริ่มต้นเพียงคำละ 29 บาท ถ้าสั่งมาแค่ 3-4 คำ ทางร้านก็จะจัดใส่จานมาให้ แต่ถ้าสั่งกันเยอะขนาดนี้ เขาขอเรียงมาแบบนี้ให้แทนนะจ๊ะ สลัดหนังปลาแซลมอนไข่กุ้ง (69 บาท) ไอเทมสุดฮิตของใครหลาย ๆ คน หนังปลาแซลมอนที่เอาไปทอดจนกรอบ จะนั่งกินเล่น ๆ เพลิน ๆ ก็อร่อย แต่ที่นี่เขาเสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดผักสด กรอบ สดชื่น และน้ำสลัดอีก 2 สไตล์มาให้เลือกอร่อยกัน หนังปลาแซลมอน 1 จาน สลัดผักอีก 1 จาน แค่ 69 บาท เฮ้ย! คุ้มสุด ข้าวหน้าหม้อดินหมูคุโรบูตะ (119 บาท) เปลี่ยนมาดูเมนูข้าวกันบ้าง ข้าวสวยร้อน ๆ ที่บรรจุอยู่ในหม้อดินที่เก็บความร้อนได้เป็นอย่างดี พร้อมหมูคุโรบูตะแสนนุ่ม ราดซอสสูตรเด็ด เพิ่มความอร่อยด้วยไข่ออนเซ็นที่เตรียมแตกเยิ้มเพิ่มความหอมมันให้กับข้าวตลอดเวลา แซลมอนลาวา (89 บาท) เมนู Signature ของทางร้าน กับโรลคำโต ๆ ที่อร่อยเน้น ๆ กับแซลมอนชิ้นใหญ่ ๆ พร้อมไส้ด้านในที่บอกว่าใส่กันแบบไม่หวงเครื่อง ราดด้วยซอสชีส ด้านในมีปูอัดที่ฉีกเป็นเส้น ๆ ท็อปไข่กุ้งด้านบน และโรยแป้งเท็มปุระกรอบ เมนูนี้ต้องบอกเลยว่าจัดหนักกันเลยทีเดียว หลงเข้ามาแดนนิมมาน แล้วมาเจอร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ใช่ Buffet อีก ตอนแรกนี่สารภาพเลยว่ากลัว ๆ ราคาอยู่ แต่พอได้เปิดเมนูดูแล้วก็ค่อยใจชื้นมาหน่อย พอได้เจออาหารจริง ๆ ก็รู้สึกว่า เฮ้ย! ราคาเท่านี้ กับปริมาณขนาดนี้ ถ้าพูดแล้วถือว่าถูกนะ เพราะแต่ละเมนูจานโตใช่เล่น พูดถึงรสชาติ ก็โอเคเลยแหละ อร่อย หลาย ๆ เมนูที่ได้ชิมวันนี้ถือว่าอร่อยเลยทีเดียว สำหรับใครที่อยากจะมาเปลี่ยนบรรยากาศ อยากกินอาหารญี่ปุ่นที่ราคาสบายกระเป๋า แนะนำร้านนี้เลย Ginza Sushi Bar นิมมาน 7