ร้านอาหารเรือนแพแม่ของล้านช้าง (MEKONG LANE XANG RESTAURANT)

ร้านอาหารเรือนแพแม่ของล้านช้าง เป็นร้านอาหารลาวแบบเรือนแพขนาด 2 ชั้นในแม่น้ำโขง ปากเซแขวงจำปาศักดิ์ ชั้นล่างเป็นโต๊ะเก้าอี้รวม ส่วนชั้นบนมีทั้งห้องส่วนตัว โต้กลมแบบโอเพ่นแอร์และวงดนตรีประเภทโฟล์คซองแบบไทยลาวคอยขับกล่อมยามค่ำคืนด้วย เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี ลาบไก่ ได้ลาบแบบยําไก่สับพร้อมเครื่องปรุงลาบแบบเบาๆ รสชาติจะออกแบบเน้นเปรี้ยวปนเผ็ดแบบพริกป่น ใส่ข้าวคั่วนิดหน่อย ถ้าได้ปรุงเองคงอร่อยกว่านี้ ยำมะม่วงปลาทับทิม ได้ปลาทับทิมขนาดปานกลาง บั้งมาทอดกรอบและราดด้วยนํ้ายำมะม่วงรสชาติออกหวาน เนื้อปลาเหมือนจะแช่น้ำยํามานานไปหน่อย เนื้อปลาไม่มีความกรอบเอาเสียเลย ซี่โครงหมูทอดกระเทียม ได้ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา ทอดมากรอบดี แต่ไฟแรงไปนิด เนื้อในเลยออกแข็งไปหน่อย ไม่กรอบนอกนุ่มในเหมือนอย่างที่ควรจะเป็น แต่รสกระเทียมน้ำปลาก็ทำให้ได้รสที่อร่อยพอทานได้เมื่อได้เทียบกับอาหารจานอื่น ต้มยำไก่บ้าน ได้ต้มยำในหม้อไฟ แต่จุดไฟแล้วน้ำต้มยำก็ยังไม่ร้อน ในหม้อมีไก่สับพร้อมกระดูก หรือควรจะพูดว่ากระดูกติดเนื้อ ใส่มาอยู่ 5-6 ชิ้น น้ำต้มยำก็ออกรสเปรี้ยวปนเผ็ดแบบนํ้าซุปมากกว่าต้มยำ ผักกระหลํ่าทอดน้ำปลา จานนี้รสชาติได้มาตรฐาน แต่ใส่น้ำมันหอยกับนํ้าปลามาน้อยไปหน่อย เลยได้แค่แค่ความสดกรอบของผักกับความเลี่ยนของน้ำมัน บรรยากาศในร้านก็เหมือนนั่งอยู่ในเรือใหญ่ ได้มองสายน้ำโขงที่ไหลผ่านไป มองเห็นเรือเล็กที่มาตกปลาอยู่ในแม่น้ำด้วย อาหารก็มาเร็ว แต่รสชาติผมว่ายังไม่โดน ได้แค่บรรยากาศ