ชูถิ่น (Choo Thin) ชูถิ่น 1 สี่แยกคอกวัว

ชูถิ่น ตรงสี่แยกคอกวัว เวิ้งที่แผงขายลอตเตอรี่เยอะๆ ร้านนี้เขาเป็นที่รู้จักมานาน ในเรื่องขนมซ่าหริ่ม ขนมไทยอื่นๆอย่างวุ้น ข้าวตู เปียกปูนใบเตย และบรรดาวัตถุดิบการทำขนมไทยต่างๆ นานา ใครเป็นสายขนมหวาน ขนมไทย ไม่ควรพลาดมาลอง ซ่าหริ่มมีทั้งแบบทานที่ร้าน เริ่มถ้วยละ 40 บาท และแบบจัดชุดขาย วัตถุดิบใช้แป้งเท้ายายม่อม โม่น้ำแบบโบราณ ด้วยคนที่รู้งานไม่กี่คน รสชาติหวานหอมเย็นๆ กลิ่นอบควันเทียนโบร...อ่านต่อ

สำหรับเรา ร้านซาหริ่มของร้านชูถิ่นคือเบอร์ 1 ของกรุงเทพฯ ครับ ทานมาตั้งแต่ 37 ปีก่อน ร้านอยู่ซอยดำเนินกลางใต้ (หลังอนุสรณ์สถาน 14 ตุลา) ถนนตะนาว หลังที่มีขายล็อตเตอรี่เยอะๆ น่ะแหละ ในช่วงโควิดขายแต่ซื้อกลับบ้าน จากนั้นเคยไปซื้ออีก แต่เหมือนเลิกขายไปแล้ว ในระยะหลังทราบข่าวกลับมาขายอีก แบบนั่งทานที่ร้านได้ ไม่รอช้าไปซื้อทานทันที ซาหริ่ม 1 ถ้วย (40 บาท) ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม เส้นนุ่มละมุนลิ...อ่านต่อ

ตอนแรกหาร้านเกือบไม่เจอเพราะว่าตอนนี้หน้าร้านหุบเข้าไปด้านในนิดนึง เป็นห้องกระจกเหมือนออฟฟิศ มีป้ายร้านติดด้านบน แฝงตัวอยู่ท่ามกลางแผงขายลอตเตอรี่ รสชาติถือเป็นสลิ่มยืนหนึ่งจริงๆ ด้วยความที่สลิ่มของเขาหอมกลิ่นอบควันเทียน ตัวน้ำกะทิก็ใช้ได้ เราซื้อแบบชุดละ 75 บาท คิดว่าทานจริงๆ แบ่งได้ 3-4 คน ตัวที่ประทับใจยิ่งกว่าสลิ่มอีกตัวก็คือตัววุ้นกะทิ ตอนแรกซื้อมาไม่คาดหวังอะไรแต่วุ้นอร่อยมากเลย หอมและร...อ่านต่อ

"ชูถิ่น" ร้านขายแป้งทำขนม ร้านขายซ่าหริ่มโบราณ ในตรอกเล็กๆด้านหลังอนุสรณ์สถาน 14 ตุลา ... มีที่นั่งทานในร้าน ความพิเศษอยู่ที่ เติมน้ำแข็ง เติมความหวานได้เอง ซ่าหริ่มเส้นเล็กสีสวย น้ำกะทิอบควันเทียนหอมอ่อนๆไม่หวานจัด พอมีเค้าความหอมอร่อยอยู่ ทานแล้วสดชื่นทุกครั้ง แล้วก็หยิบข้าวตูกลับมาด้วยดูเพิ่มเติม

ร้านขนมไทยโบราณเก่าแก่ย่านกรุงเก่าเปิดขายมากว่า 60 ปี มาเยือนชูถิ่นต้องห้ามพลาดเมนูเด็ด ซ่าหริ่ม เส้นซ่าหริ่มกลมเล็ก น้ำเชื่อมกะทิหอมดอกไม้และอบควันเทียน น้ำจะใสๆหน่อย ไม่ข้นคลั่กกะทิไม่แตกมันเหมือนสลื่มสมัยนี้ อร่อยด้วยตัวซ่าหริ่มเอง ไม่ต้องพึ่งตัวช่วยใดๆ อย่าง ทับทิมกรอบ มะพร้าวอ่อน ฟินกับสูตรโบราณแท้ๆ ร้านมีโต๊ะกลางร้านหนึ่งตัวเผื่อใครอยากทานที่ร้าน นั่งได้ประมาณ 6-8 คน ก็สะดวกดีค่ะ ไม่ต...อ่านต่อ