Joma Bakery Cafe' (โจมาเบเกอรี่คาเฟ่) เวียงจันทน์

มาถึงเวียงจันทน์ทั้งทีผมไม่พลาดที่จะมาหาประสบการณ์แปลกใหม่ตามร้านอาหารครับ เลยลองเสิร์ชหาข้อมูล ก็พบว่า มีร้านชื่อ “Joma Bakery Cafe” ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่ที่ได้รับการแนะนำอยู่ด้วย พร้อมๆ กับการเสิร์ชจาก “วงใน” พบว่ามีร้านนี้อยู่ เพื่อความแน่ใจเลยสอบถามจากพนักงานโรงแรมสักนิด พบว่า ร้านมันไม่ได้ไกลจากที่พักสักเท่าไหร่ครับ [เส้นทาง] ร้านตั้งอยู่บนถนนสายหลังโรงแรมล้านช้าง (Lane Xang) เยื้องๆ กับน้ำพุ (Namphou Fountain) ครับ [บรรยากาศ] ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านที่ผู้คนพลุกพล่าน แถมมีร้านอาหารรายล้อม พอตกกลางคืนยิ่งทำให้บรรยากาศรวมๆ ของร้านดูน่านั่ง โดยโซนที่นั่งจะแบ่งออกเป็นด้านหน้าร้าน (open air) ถัดเข้ามาภายในร้านชั้นล่าง จะถูกกั้นด้วยผนังเป็น 2 ฝั่ง มีมุมให้เลือกนั่งหลายมุม หรือจะเลือกเป็นชั้น 2 ของร้าน ที่ให้ความสงบเงียบหลีกหนีจากคนพลุกพล่านได้เป็นอย่างดี กลุ่มลูกค้าโดยส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติครับ [เมนูของทางร้าน] เป็นอาหารสไตล์ตะวันตก เน้นฟาสต์ฟูดส์ครับ ได้แก่ เบอร์เกอร์ แซนด์วิช พิซซ่า สลัด ซุป เครื่องดื่มร้อน/เย็นต่างๆ และไอศกรีม สำหรับเบเกอรี่ จะเน้นพวกขนมปัง คุ้กกี้ และพวกเพสตรี้ (พายร่วนและพายชั้น) ซะส่วนใหญ่ ซึ่งผมไม่ค่อยถนัดอาหารพวกนี้สักเท่าไหร่ ส่วนพวกเค้กต่างๆ มีให้เลือกไม่เยอะมาก จากประสบการณ์ที่ลองมามีดังนี้ครับ วันแรกที่มา ... ผมใช้เวลาช่วงเบรกจากสัมมนามาหาอะไรทานเล่น เดินเข้ามาแบบงงๆ ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นยังไง เลยเดินมาที่เคาน์เตอร์ก่อนเลยครับ พนักงานทักทายด้วยคำว่า สะ-บาย-ดี แต่ ... ในใจผมกลับไม่ค่อยสบายครับ ... พยายามดูคนใกล้ตัวว่าเริ่มต้นอะไรยังไง - -“ เลยสั่งเครื่องดื่มสิ้นคิดของผม โกโก้เย็นแบบไม่หวาน 1 แก้ว กับพายฟักทอง (Pumpkin pie) 1 ชิ้น >> โกโก้เย็น (19,000 กีบ = 76 บาท) รสชาติไม่หวานตามที่สั่ง แต่ความเข้มข้น กลิ่นหอมโกโก้ แทบไม่มีเลยครับ เอาเป็นว่าเจือจางมากๆ >> พายฟักทอง (18,000 กีบ = 72 บาท) ตัวเนื้อไส้แน่น รสชาติไม่หวานมาก กลิ่นหอมน้ำตาลไหม้นิดหน่อย ส่วนเนื้อแป้งพายก็กรอบร่วนตามสไตล์ ทานไปได้สักครึ่งชิ้นผมรู้สึกว่ามันเลี่ยนๆ ผมรู้สึกชอบสังขยาฟักทองของไทยมากกว่า ซะงั้น !!! วันที่สอง ... แวะเวียนมาตอนค่ำๆ ครับ บรรยากาศภายในร้านดูดีกว่าช่วงกลางวันเยอะครับอาจจะด้วยแสงสว่างจากไฟ วันนี้เลยลองสั่งไอศกรีม 2 Scoop (ชอคโกแลต กับ รัมเรซิ่น) กับ Nanaimo bar ครับ >> ไอศกรีม 2 Scoop (15,000 กีบ = 60 บาท) รสชอคโกแลต นี่ผมรักเลยครับ รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม ไม่หวานมาก เนื้อไอศกรีมเนียนและเหนียว ส่วนรสรัมเรซิน ผมว่ามันค่อนข้างหวานไป กลิ่นเหล้ารัมอ่อนมาก แถมยังโดนรสชาติเปรี้ยวอมหวานของลูกเกดกลบซะสนิท >> Nanaimo bar (14,000 กีบ = 56 บาท) เป็นขนมหวานสัญชาติแคนเนเดียนครับ ขนมชิ้นนี้ฐานล่างจะเป็นมะพร้าวคลุกเคล้ากับชอคโกแลต ถั่วและแครกเกอร์นำไปอบ ให้รสชาติขมๆ ประกบกับไส้กลางเป็นครีมวานิลา ด้านบนจะเป็นชอคโกแลต พอทานร่วมกันโอเคเลยครับขนมชิ้นนี้ ทั้ง 3 ส่วน ไปด้วยกันได้ดี ..... หลงรักเลย^^ วันที่สาม ... วันนี้เป็นความบังเอิญครับ ระหว่างรอเครื่องบินกลับกรุงเทพฯ เลยไปหาอะไรทานที่ Coffee Lounge ซึ่งมีเบเกอรี่ให้เลือกมากมาย พอลองสังเกตดูเห็นว่าหน้าตามันคุ้นๆ เลยถามพนักงาน ทำให้รู้ว่าเบเกอรี่ทั้งหมดมาจากร้าน Joma ครับ ผมเลยลองทานเค้กมะพร้าว อร่อยครับ บัตเตอร์เค้กรสชาติหวานลงตัว ผสมเนื้อมะพร้าว ครีมเนื้อเนียนอร่อย ... ติดใจครับ ส่วนผู้ใหญ่ที่มาด้วยกัน ติดใจในรสชาติเค้กชอคโกแลต จนต้องเบิ้ล และอีกท่านติดใจในรสชาติคุ้กกี้ โรยหน้าด้วยแอลมอนด์สไลด์ จนต้องเบิ้ลชนิดไม่กลัวอ้วน ซึ่งเมนูที่ทานวันนี้เป็นเมนูที่ผมมองข้ามไปหมดเลย ... แต่กลับอร่อยแบบผิดคาดครับ >> การสั่งอาหารของร้านนี้ ให้สั่งที่เคาน์เตอร์ได้เลยครับ ถ้าทานที่ร้าน พอจ่ายเงินเสร็จ พนักงานก็จะให้ป้ายมา จากนั้นก็เลือกที่นั่งได้ตามใจชอบ พนักงานเสิร์ฟจะเดินตามหาเราเอง >> ร้านนี้สามารถใช้ภาษาไทยในการสื่อสารได้ครับ และใช้เงินไทยได้ แต่ไม่รับเงินที่เป็นเหรียญ ส่วนเงินทอนจะทอนเป็นเงินกีบครับ >> มี Charge 10% จากราคาอาหารครับ >> Free WiFi >> การบริการของพนักงานถือว่าดีครับ แต่ผมรู้สึกว่าการยิ้มแย้ม ความเป็นมิตรน้อยกว่าร้านอื่นๆ ที่ผมไปทานมา >> ร้านเปิด 7 โมงเช้า ปิดประมาณ 3 ทุ่ม