Yuen Huan Pien Oyster Egg Omelette

•••「Yuen Huan Pien Oyster Egg Omelette」••• 圓環邊蚵仔煎 #อาหารจานเดียว #ไทเป #ไต้หวัน . . มาเดินเล่น Ningxia Night Market หาของอร่อยๆ สไตล์ local street food ขึ้นชื่อของไต้หวันทาน สะดุดตากับร้านนี้เพราะเห็นคนรอต่อคิวกันเยอะ เลยลองไปชะเง้อดูเมนูของทางร้าน มีเมนูที่อยากทานพอดี เลยตัดสินใจไปยืนต่อแถวรอคิวกับเขาบ้าง (มารู้ภายหลัง ว่าร้านนี้เป็น 1 ในร้าน Michelin Guide 2023 ของไต้หวัน) ถึงคิวจะยาวหน่อยแต่ร้านจัดการคิวได้ดี รอไม่นานค่ะ พอใกล้จะได้เข้าร้าน พนักงานจะเดินมาถามให้สั่งอาหารไว้ก่อน เมนูอาหารมีไม่กี่อย่าง มีเมนูภาษาอังกฤษให้ เข้าไปด้านในร้าน เป็นห้องแอร์เย็นฉ่ำ ป้ายร้านระบุว่าเป็นร้านเก่าแก่เปิดมานานมากกว่า 50 ปี ตั้งแต่ปี 1965 แต่ร้านไม่ได้ดูเก่าตามอายุ น่าจะผ่านการปรับปรุงมาแล้ว สั่ง"หอยทอดไต้หวัน / ไข่เจียวหอยนางรม (Oyster Omelette)" จานละ TWD 85.- จะออกคล้ายออส่วนแป้งนิ่มมากกว่าหอยทอด มีใส่ไข่, ผักและหอยนางรมผสมลงในแป้ง ราดด้วยซอสเฉพาะของทางร้านรสหวานนิดๆ ... อร่อยสมกับการรอคอยต่อคิว ทานเสร็จแล้ว ถือบิลไปจ่ายที่เคาน์เตอร์ด้านหน้าร้าน (ร้านรับแต่เงินสด) จัดไปเบาๆแค่เมนูเดียวรองท้องก่อน เพราะตลาดนี้เขามีของกินแบบรถเข็นให้เดินเลือกซื้อทานอีกหลายอย่าง . . 📍 พิกัด : Ningxia Night Market 🚇 สถานี Zhongshan (สายสีแดง R11 / สายสีเขียว G14), Exit 5 ⏰ เปิด : 12.00 - 14.30 น. และ 16.30.- 01.00 น. หยุดทุกวันพฤหัส 🚩 Map : https://maps.google.com/?cid=9427095792374969016