เปาะเปี๊ยะสดขาหมู (เจ้าอาม่า) - คลองถม

เปาะเปี๊ยะสดขาหมู เจ้าเก่าวัดตึก สั่ง เปาะเปี๊ยะสดขาหมู 2 จานๆ ละ 110฿ เป็นแบบอาหารจีนโบราณ น้ำราดข้นๆ หวานมีกลิ่นพะโล้ ใส่ถั่วงอก เต้าหู้ กุนเชียง ตัวขาหมูต้มมาบางชิ้นไม่ค่อยเปื่อยนุ่ม มีไข่พะโล้มาครึ่งฟองต้องขอต้นหอมถึงจะให้ ที่นั่งเป็นเกาอร้ตัวเดียว ต้องถือจานกิน กินลำบากหน่อย #TasteTheFestive #ChineseSPLดูเพิ่มเติม

จำได้ว่าหลายปีก่อนไปละแวก BTS สถานีวงเวียนใหญ่แล้วเดินผ่านร้านตึกแถวขายเปาะเปี๊ยะสดขาหมูอาม่า ที่มาจากคลองถม สะดุดตาเพราะเห็นเป็นของใหม่ เลยลองชิมแล้วก็รับรสได้ว่าอร่อย วันก่อนเดินย่านคลองถม เห็นร้านแบบรถเข็นขายเปาะเปี๊ยะสดขาหมูเลยนึกอยากกินขึ้นมา ร้านนี้บ้างก็เรียกเปาะเปี๊ยะสดขาหมู เจ้าเก่า 100 ปี บ้างก็เรียกเปาะเปี๊ยะสดขาหมู เจ้าอาม่า เอาเป็นว่าร้านเดียวกันแหละ อยู่ตรงถนนมหาจักร หน้าวัดชั...อ่านต่อ

✨🎉เป็นร้านขาหมูเปาะเปี๊ยะสดระดับสตรีทฟู้ดในตำนานที่เป็นสูตรเด็ดตกทอดจากอาม่า ขายมานานกว่า #100ปี!! อยู่ตรงข้ามวัดตึกเอง! #คลองถม ใกล้มาก! ✨🐷ขาหมูเปาะเปี๊ยะสด🍖 #วัดตึก ✨เมนูประทับใจ💕 💵ราคาจานละ 55 บาท💰 🐷เปาะเปี๊ยะสดขาหมู : ร้านนี้เขาใช้แป้งเปาะเปี๊ยะสดในการทำ / ยัดไส้ด้วย กุนเชียง, แตงกวา และถั่วงอก หันเป็นชิ้นอวบๆ / ราดด้วยน้ำซอส ซึ่งเป็นบ๊วยเคี้ยวกับน้ำตาลมะพร้าว + น้ำพะโล้ และ ขา...อ่านต่อ

เมื่อเปาะเปี๊ยะสดมารวมกับขาหมูน้อยร้านนักที่จะทำเมนูนี้ ร้านนี้ตั้งอยู่ในคลองถมเป็นรถเข็นขายชุดละ 50 บาท น้ำขาหมูอาจจะไม่ค่อยเข้มข้นเท่าไหร่ ปริมาณอาจจะน้อยไปนิดใส่ของปอเปี๊ยะสดเครื่องอาจจะไม่ค่อยแน่นเท่าไหร่นะ น้ำราดปอเปี๊ยะสดเป็นแป้งเกาะกันไปหน่อยดูเพิ่มเติม

...ปอเปี๊ยะสดขาหมู อาม่า (คลองถม) เมื่อก่อนไปเดินแถวคลองถม ไม่ว่าจะอิ่มหรือหิวเป็นต้องแวะทาน หลังๆไม่ค่อยได้มาเดินด้านนี้(ฝั่งวัดตึก) ซื้อแต่ฝั่งตรงข้ามเลยไม่ได้มาทานนานมาก ...ปอเปี๊ยะสด+ขาหมู ที่ได้ทานวันนี้ต้องบอกว่า ความทรงจำที่ว่าอร่อยหายไปหมด ตัวแผ่นแป้งแห้งแข็งทานแล้วไม่รู้สึกถึงหมูตั้ง,กุนเชียงเลย คงจะหั่นบางมาก,เล็กมากหรือไม่ได้ใส่ ที่ยังคงรู้สึกว่าอร่อยคือน้ำราดปอเปี๊ยะ ส่วนขาหมูเ...อ่านต่อ

ร้านนี้ขายมานานๆๆๆ มาก ใครเดินคลองถม น่าจะเคยทานกันทุกคน ผมก็ทานตั้งแต่เด็กเหมือนกัน บางช่วง อร่อย บางช่วง ไม่อร่อยเลย ครั้งหลังๆ มา ไม่ค่อยอร่อย เลยเลิกกินไปนาน พอมาวันนี้ คนไม่มาก เหลือเชื่อ อร่อยครับ เพื่อนที่ทานมาตั้งแต่สมัยแรกๆพร้อมกัน ยังคอนเฟริมเลย ว่าอร่อยมาก วันนี้ ผมสรุปให้แบบนี้ละกันนะครับ เอาแน่เอานอนไม่ได้ ... เเล้วแต่ดวงละครับ 😄😄😄ดูเพิ่มเติม