สปันจ์ (Sponge Bakery)

ได้ยินชื่อร้าน สปันจ์ มานานค่ะ แต่พอมาจังหวัดอุทัยธานีทีไร ไม่วายแวะทานอาหารแนวสตรีทฟู้ดที่มีร้านดังอยู่หลายร้านทุกที จนล่าสุดนี่แหละ ที่นัดกันกับก๊วนเพื่อนๆ กลุ่มหนึ่งไปไหว้พระ อีกส่วนตามไปทานอาหาร ทีนี้พอมากันหลายคน และหนึ่งในนั้นน่าจะชอบนั่งห้องแอร์ ร้านสปันจ์ จึงเหมาะที่จะรองรับกลุ่มสังสรรค์อย่างพวกเราค่ะ~ สปันจ์ เป็นร้านในจังหวัดอุทัยธานี ที่เปิดมายาวนาน ซึ่งเจ้าของชื่นชอบการทานกาแฟ และมีฝีมือทางด้านการอบขนมและทำเค้กชิฟฟ่อน ซึ่งก็ทำได้อร่อยจนหลายคนติดใจ และเริ่มบริการอาหารต่างๆ เพิ่มขึ้นด้วย ปัจจุบันมีทั้งหมด 3 สาขา คือที่จังหวัดอุทัยธานี ที่ท่าน้ำอ้อย จังหวัดนครสวรรค์ และจังหวัดชัยนาท สาขาสุดท้ายเพิ่งเปิดปีที่แล้ว~ [ ร้านอยู่ตรงไหน???!!!~ ] ร้านสปันจ์ ตั้งอยู่บนถนน ศรีเมือง ใกล้โรงเรียนอนุศิษย์ ซึ่งที่นี่เป็นสาขาแรก~ เมื่อเดินเข้าไปจะเจอส่วนของเบเกอรี่ และส่วนกาแฟ ก่อนเลย ด้านซ้ายจะเป็นส่วนร้านอาหารค่ะ ที่นั่งออกแนวแฟมิลี่ คือโต๊ะใหญ่ นั่งสบาย และสเปซระหว่างโต๊ะเยอะนอกจากแนวแฟมิลี่ มาเลี้ยงรับรองก็เหมาะทีเดียว~ เวลาเปิด-ปิดร้านคือ 9.00-22.00 น. และหากไม่ใช่คนพื้นที่ อาจสงสัยในเส้นทาง สามารถสอบถามได้ที่เบอร์ 056-524-619 / 056-513-044 [ ร้านขายอะไรบ้าง???!!!~ ] ซึ่ง อย่างที่รู้กันว่า ที่ร้านจะโดดเด่นในเรื่องเบเกอรี่ ซึ่งก็มีเค้กชิฟฟ่อนเป็นขนมที่ขายดีที่สุด และยังมีเค้กต่างๆ อย่างเค้กทอฟฟี่ เค้กมะพร้าว เค้กส้ม เค้กสังขยา เค้กใบเตย รวมถึง ขนมปัง คุ้กกี้ สำหรับเครื่องดื่ม กาแฟของที่นี่ หลายคนก็นิยม ทั้งด้วยรสชาติและราคาที่ย่อมเยา อีกทั้งยังมีชาต่างๆ ทั้งชาไทย ชาเขียว ชาผลไม้ ซึ่งชาปลายฟ้า หรือ Sponge Tea เป็นชาชื่อเดียวกับร้าน ดูว่าอาจจะเป็นซิกเนเจอร์นะคะ และยังมีน้ำผลไม้ น้ำโซดา และสมูทตี้ค่ะ สำหรับอาหาร มีเมนูทั้งแบบเป็นกับข้าวและอาหารจานเดียว ซึ่งมีเมนูแนะนำ เป็น ผัดไทยกุ้งสด อาหารแนวอีสาน พวกตำต่างๆ ลาบ ซุปหน่อไม้ และของทานเล่นพวก ปอเปี๊ยะทอด เกี๊ยวห่อชีส ค่ะ [ ลองอะไรบ้าง???!!!~ ] 1) <<<ผัดไทยกุ้งสด>>> (ราคา 80 บาท) สามารถเลือกเป็นเส้นเล็กหรือวุ้นเส้น ซึ่งตอนแรกถามว่ามีเส้นจันทน์มั้ย แต่ทางร้านบอกไม่มี เลยเลือกเป็นเส้นเล็กแทนค่ะ สำหรับหน้าตา จัดวางได้สวยงาม กุ้งตัวใหญ่ทีเดียว และรสชาติใช้ได้สมกับเป็นอาหารแนะนำ ครบสามรสทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม บีบมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวอีกนิดก็จัดจ้านขึ้นค่ะ และมะนาวที่ให้มาพร้อมผักสด นี่ไม่ใช่มะนาวเล็กๆ ลีบๆ คือให้ชิ้นใหญ่และน้ำฉ่ำ ชิ้นเดียว เอาอยู่!~ 2) <<<ส้มตำปูม้า>>> (ราคา 85 บาท) ส้มตำจะอร่อย เส้นมะละกอต้องสด กรอบ น้ำส้มตำต้องนัว และปูม้าเนื้อต้องแน่น และส้มตำของที่สปันจ์ เส้นมะละกอกรุบกรอบดีมาก น้ำส้มตำรสชาตินัวเหมือนร้านส้มตำเจ้าเด็ดๆ แนวรถเข็นๆ ที่น้ำออกดำๆ จัดจ้านมากๆ คล้ายว่าจะใส่ปลาร้าแต่ก็ไม่เชิงค่ะ ส่วนปูม้า ให้มา 4-5 ขา กัดกินกันสะใจค่ะ 3) <<<ต้มยำปลากะพง>>> (ราคา 120 บาท) อุทัยธานีก็เป็นอีก 1 จังหวัด ที่มาแล้ว ทานอาหารที่มีเมนูปลา สด เนื้อแน่น ไม่ผิดหวังค่ะ ต้มยำปลากะพงที่นี่ เนื้อปลาสดถูกใจ ให้มาหลายชิ้นค่ะทรสชาติก็อร่อยจัดจ้านดี เสียแต่ว่าถ้าใส่เห็ดมาเพิ่ม น่าจะมีหลากหลายรสสัมผัสมากขึ้น แทนที่จะมีแต่เนื้อปลาค่ะ 4) <<<หมูสะเต๊ะ>>> (50/100/150 บาท) อีก 1 เมนูทยอดฮิต เห็นสั่งกันทุกโต๊ะ ตัวหมูสะเต๊ะนิ่ม ไม้ใหญ่ น้ำจิ้มถั่วรสนวลๆ ใช้ได้ บางร้านจะใส่เครื่องเทศเยอะ แต่ที่นี่หอมเครื่องเทศกำลังดีค่ะ 5) <<<ปากเป็ดทอด>>> (ราคา 90 บาท) จานทอดขวัญใจคอเบียร์!~ แต่เราสั่งมาทานคู่ส้มตำกันนะคะ 555 รสชาติใช้ได้. คือออกเค็มนิดๆ แต่กรอบไม่สะใจค่ะ [ สรุปคะแนน???!!!~ ] โดยรวมมอบ 3.75/5 ดาว ให้กับร้านอาหารที่โด่งดังมาจากขนมปังแนวสปันจ์และมีชื่อเสียงมายาวนานในอุทัย 🚌🚗🚲 : การเดินทาง/การจอดรถ 4/5 ร้านอยู่ในตัวเมือง มาได้หลายทาง ร้านอาหารร้านนี้อยู่ติดถนน การจอดรถก็จอดริมถนนได้เยอะ ซึ่งก็จอดได้ตลอดแนวค่ะ อาจจอดไกลบ้าง ก็แล้วแต่จังหวะและดวงค่ะ 🏡🎪📬 : ความสวยงาม/บรรยากาศ 4/5 ร้านตกแต่งได้สวยงาม ออกแนวแฟมิลี่ หรือเลี้ยงรับรอง แนวครอบครัวๆ แอร์เย็นฉ่ำ 🍴🍴🍴 : การบริการ 3/5 ร้านพนักงานเยอะค่ะ เดินคอยดูแลตลอดเวลา แต่ช่วงที่ไปเป็นช่วงพีค คือกลางวัน และเป็นวันหยุดยาว อาหารออกช้ามากๆ แต่อาหารก็ทำออกมาได้ดีอยู่นะคะ ขอหักคะแนนจาก 3.5 เป็น 3 ค่ะ 🍙🍣🍢🍱 : รสชาติ/คุณภาพ/ความคุ้มค่า 3.75/5 คะแนนนี้ให้แบบมององค์รวมนะคะ ถ้าเอารสชาติอย่างเดียวถือว่ากลางๆ แต่หากมองรวมๆทุกเมนูทำออกมาแล้วถือว่าคุ้มค่า เมนูปลาก็ได้ปลาเยอะ เมนูกุ้ง กุ้งก็ใหญ่ และเมนูปูม้า ให้ในปริมาณเยอะดีค่ะ