ครัวลาบเป็ดกาฬสินธุ์ ป้าน้อย

ร้านอาหารอีสานริมทางในเส้นทางลงจากเขาใหญ่ เยื้องๆ กับ Midwinter และอยู่ติดกับร้านสเต็กตัวพ่อ แปลกใจว่าเป็นร้านที่ได้ user choice ด้วยแต่ว่าไม่มีลูกค้าเลย โดยเฉพาะในช่วงเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ ที่คนน่าจะออกมาหาอะไรกินมากที่สุด แต่ก็ดีเพราะเราจะได้ไม่ต้องรออาหารนาน ตัวร้านเป็นเพิงหมาแหงนสร้างตามยถากรรม ภายในร้านก็จะมีโต๊ะเรียงรายแต่ไม่เยอะมาก มีทั้งโต๊ะหินและโต๊ะทั่วไป ดูออกเลยว่าลูกค้ากลุ่มไหนที่จะชอบมาร้านนี้ เมนูอาหารมีให้เลือกพอประมาณ แยกเป็นหลายหมวดหมู่ ราคาเริ่มต้น 50 บาทสำหรับส้มตำ ส่วนเมนูอื่นๆ จะเริ่มที่ 130 หรือ 150 บาท แต่ถ้าอยากได้แบบจุกๆ ก็จ่ายอีกนิดหน่อยต่อจานประมาณ 20-50 บาท ทุกโต๊ะจะมีเสิร์ฟผักพื้นบ้านให้ด้วยนะ สำหรับเมนูที่ทานในวันนี้ก็จะมี - ต้มแซ่บ เนื้อลาย+เอ็น ราคา 150 บาท ปริมาณเนื้ออาจจะไม่ได้เยอะมาก แต่ซุปให้มาแบบเต็มๆ เป็นรสชาติที่ดีและถูกต้องตามฉบับต้มแซ่บ กลมกล่อม ไม่เปรี้ยวหรือหวานจนเกินไป ออกจะจืดด้วยในบางครั้ง เนื้อน่องลายเปื่อย แต่เวลาเคี้ยวแล้วค่อนข้างเหนียวไม่แน่ใจว่าหั่นผิดด้านหรือมันเป็นแบบนี้ ส่วนเอ็น ดีสุดๆ เคี้ยวแล้วละลายในปากเลย - ลาบเป็ด ราคา 150 บาท จานนี้ทีเด็ดตามชื่อร้าน มาแบบพูนๆ กลัวลูกค้าไม่คุ้ม หน้าตาดูดี คั่วออกมาสีจะออกเข้มๆ ส้มๆ หน่อย ความเด็ดของร้านนี้ต้องยกให้ตรงที่นำมันเป็ดกับหนังเป็ดไปทอดให้กรอบเหมือนกากหมู แล้วนำมาคลุกด้วย เวลาทานจะได้รสสัมผัสหนึบและกรอบในเวลาเดียวกัน ทานกับผักพื้นบ้านก็เข้ากันสุดๆ แนะนำให้สั่งจานนี้ - ย่างรวม ราคา 150 บาท จานนี้เราจะได้ทั้งหมูและเนื้อแบบ mix and match ดูแทบไม่ออกเลยว่าชิ้นไหนเนื้อ ชิ้นไหนหมู ถ้าหมูจะมีสันนอก นมย่าง และลิ้น ส่วนเนื้อจะมีแต่เนื้ออย่างเดียว รสชาติจะออกแบบซอสหมักหวานๆ หน่อย ย่างแห้งไปนิดเหมาะกับทานเล่น ลิ้นจะออกแข็งหน่อย แต่เคี้ยวมันดี ส่วนเนื้อจะค่อนข้างเหนียว - ตำไทยปู ราคา 50 บาท มาแบบพูนๆ ถั่วฝักยาวสไลด์มาเยอะมากๆ กลัวไม่คุ้ม มะละกอหั่นแบบเฉาะเป็นชิ้นๆ จะมีความกรอบ เสียดายที่ไม่ได้แช่เย็นไว้ไม่งั้นจะกรอบเย็นชื่นใจ รสชาติจะออกไปทางหวานนำ เปรี้ยวปานกลาง สั่งแบบเผ็ดน้อยก็ยังอร่อย - ข้าวเหนียว ราคา 10 บาท ราคาดีและให้เยอะมาก ชนิดที่ว่าแบ่งทานกัน 2 คนได้ แต่ข้าวจะออกแฉะนิดๆ ไม่เป็นเม็ดเรียงสวย ทานง่ายดี ความอร่อยโดยรวมร้านนี้ทำออกมาได้ดี ถึงแม้ว่าลูกค้าจะสั่งไม่เผ็ด แต่ก็ทำได้ถูกปากสุดๆ โดยเฉพาะลาบเป็ดร้านนี้ของแทร่เลย ราคาอาจจะดูสูงไปนิดตามราคาสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิต แต่เทียบกับปริมาณแล้ว ไม่เรียกว่า คุ้ม ก็ไม่รู้จะพูดยังไงแล้ว มาเที่ยวที่นี่แล้วอยากเปลี่ยนแนว มาร้านนี้ได้เลย การบริการดี แต่ถ้าลูกค้าเยอะๆ น่าจะวุ่นวายพอสมควร 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์