ชาบู หม้อไฟ เฝอสันโค้ง ชาบู ร้านอาหารอร่อยๆ รัชดา ห้วยขวาง (Phosankhong)

ร้านเฝอสันโค้งเป็นร้านหม้อไฟแบบชาบูตั้งอยู่ซอยประชาราษบำเพ็ญ 24 ทีเด็ดของร้านอยู่ที่น้ำซุปและน้ำจิ้ม วัตถุดิบก็สดอร่อยเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปอร่อยทานเพลินไปเลยจ้า น้ำซุปมีให้เลือก 4 ชนิด แบ่งเป็น น้ำซุปหม่าล่า น้ำซุปแจ่วฮ้อน น้ำซุปหมู และน้ำซุปเนื้อ เราเลือกเป็น น้ำซุปหม่าล่า มีความหอมพริกหม่าล่าแต่ไม่ฉุนจัดเหมือนร้านทั่วๆ ไปที่เคยทานมีความผสมผสานกับรสชาติสไลต์คนไทยทานไม่มันเลี่ยนพริกหม่าล่าทานได้เรื่อยๆ ไม่แสบและไม่ชาลิ้น ปกติไม่ชอบทานน้ำซุปแบบหม่าล่าแต่พอลองร้านนี้แล้วรสชาติแบบที่เราทานได้เลยเอาเนื้อหมู ตับหมู หรือลูกชิ้นลงไปในน้ำซุปหม่าล่าคือรสชาติดีเลยนะ อีกข้างเราเลือกเป็นน้ำซุปแจ่วฮ้อนอันนี้คือรสแบบต้มโค้งบ้านเราเลยหอมสมุนไพรทานแล้วสดชื่นอร่อยน้ำซุปรสดีมากๆ เปรี้ยวเค็มเผ็ดรสกำลังพอดีเลย น้ำจิ้มเป็นสูตรพิเศษของทางร้านเป็นการผสมระหว่างซอสพริกและซอสฮอยซินคล้ายน้ำมันหอยแบบบ้านเราแต่มีความออกหวานพอผสมกับซอสพริกที่มีรสออกเผ็ดเข้ากันได้ดีถ้าชอบเปรี้ยวแซ่บก็เติมพริกกระเทียมและน้ำมะนาวเพิ่มเติมได้ตามชอบ วัตถุดิบคุณภาพดีเลยราคาเป็นแบบจานจานเลือกได้ตามชอบและแบบเป็นเซตราคาเริ่มต้นที่ 199 บาท เป็นเซตจะคุ้มกว่าเพราะมีให้เลือกหลายเซตเลยมีทั้งเนื้อและหมูแล้วมาสั่งเพิ่มเติม เส้นเฝอเป็นเส้นเฉพาะของทางร้านมีความเหนียวหนึบๆ คล้ายเส้นจันทร์บ้านเราต้องลวกด้วยน้ำเดือดและลวกทานพอสมควรเลยเวลาทานคู่กับน้ำซุปคือดีเลยมีความเหนียวนุ่มของเส้นอร่อย ของทานเล่นจะมีเป็นปอเปี๊ยทอดกรอบแป้งบางกรอบทิ้งไว้จนเย็นก็ยังมีความกรอบไม่นิ่มเลยแป้งคือดีมากไส้ก็อร่อยใช้ได้