COS Cup of Sensory (ซีโอเอส คัพ ออฟ เซ็นซอรี่) สุขุมวิท61

กว่าจะได้ไปเราก็ต้องอดใจรอจนถึงวันเสาร์ที่ผ่านมา เพราะร้าน COS หรือ Cup of Sensory เปิดให้บริการเฉพาะวันเสาร์ และอาทิตย์ในช่วงนี้ แต่เมื่อพร้อมก็จะเปิดให้บริการทุกวัน . COS เป็นร้านกาแฟกึ่งคอฟฟี่สแตนด์ที่ไม่ได้เน้นให้เรานั่งได้นาน ๆ ด้วยขนาดร้านเล็กกระทัดรัด มีที่นั่งหน้าบาร์เพียง 3-4 ที่นั่ง กับพื้นที่หน้าร้านที่มีที่วางแก้วกับที่นั่งให้เราแวะดื่มแล้วเดินทางต่อ ความจริงร้านแนวนี้เหมาะกับการเปิดในวันธรรมดามาก ด้วยเวลาสั้น ๆ ของพนักงานออฟฟิศที่รีบดื่มรีบไป หรือแวะซื้อเทคอะเวย์ แต่ก็เชื่อว่าด้วยร้านมีกัน 2 คน จะเปิดตูมตามก็ไม่น่าจะไหว แถมจะถูกต่อว่าถ้าบริการไม่ดี เราว่าเป็นการตัดสินใจที่ดี . น่าเสียดายที่ตอนนี้มีเพียงบาร์เอสเปรสโซที่มีเพียง La Marzocco หัวเดียวคอยให้บริการ ส่วนสโลว์บาร์ยังไม่พร้อมในตอนนี้ แต่ก็น่าจะอีกไม่นาน ตอนนี้ที่ร้านใช้เอสเปรสโซเบลนด์ 2 ตัว คือ Jackson Blend ที่มีเมล็ดบราซิล โคลอมเบีย และกัวเตมาลา คั่วกลาง กับ Johnson Blend เมล็ดกาแฟไทยคั่วกลางเข้ม . แน่นอนว่าเราเป็นคนติดนิสัยตัดสินกาแฟจากลาเต้าอาร์ตสำหรับร้านใหม่ ๆ เราจึงมักจะสั่ง Latte ด้วยความรู้สึกส่วนตัวว่า ลาเต้อาร์ตดี กาแฟต้องดี ซึ่งมันมีทั้งถูกและผิด 555 แต่ก็นั่นแหละเราต้องมีอะไรเป็นเกณฑ์บ้างในชีวิต เราสั่ง Jackson Blend จัดว่าดี . แต่ที่น่าสนใจเราว่าเป็น Signature ของร้านมากกว่าที่มีถึง 5 ตัว Lisa กาแฟกับน้ำสตรอว์เบอร์รี เสาวรส และกลิ่นดอกไม้ เดาว่ามาจากสีชมพูดำของแบล็กพิงก์ Onana กาแฟผสมน้ำส้มยุซุและส้มเขียวหวาน Scott เดอร์ตี้ที่มีวานิลลาและบัตเตอร์สก๊อต Winnie กาแฟนมกับน้ำผึ้งเดือน 5 และซินนามอน มาจากวินนี่เดอะพูแน่ ๆ และ Oatconut กาแฟนมโอ๊ตและน้ำมะพร้าว . เราว่าจะแวะไปอีกตอนที่ร้านเปิดวันธรรมดาและเปิดสโลว์บาร์แล้ว