รีวิว PHO' LE
กินเฝอ Original
มาที่โฮจิมินท์ทั้งที ต้องหากิน เฝอ หรือก๋วยเตี๋ยวญวน แบบต้นตำรับ สำหรับร้านอาหารเวียดนามเมืองไทย เฝอ คนละเรื่องกับที่เวียดนามเลยครับ เฝอต้นตำรับ ต้องทำจากเนื้อวัวครับ สำหรับเมืองไทย คนไม่ค่อยนิยมกินเนื้อ เลยไม่มีเฝอเนื้อ มีแต่เฝอหมู ที่ร้าน PHO'LE นี้ ตำแหน่งที่นั้งร้าน ผมไม่แน่ใจเหมือนกัน แต่จำได้ว่า ขับรถจากกลางตัวเมืองโฮจิมินท์ไปทางตลาดเบิ้นถั่น ที่คนไทยนิยมไปช๊อปปิ้ง ไปเล็กน้อย ทางถนนที่มีอนุสาวรีย์นายพลอยู่ ร้านนี้เป็นร้านเฝอ แท้ๆ เปิดขายมานานมาก ตอนเช้า คนเวียดนามมากินกันตรึม ก็เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนั่นแหละ แต่ผมว่า ลูกชิ้นเนื้อของเขา ลูกใหญ่ และค่อนข้างมีกลิ่นเนื้อนะ อาจจะไม่ถูกปากคนไทย แต่คนที่นั่น เขาว่า อร่อยมาก เนื้อต้องมีกลิ่นบ้าง ก็กินกับ ถั่วงอก ผักชีฝรั่ง และ พักแพว แปลกดีครับ สุดยอด อิอิ
ตัวกรอง
เรียงตาม
เฝอเนื้อ ต้องเฝอเหร่
มาโฮจิมินห์ทุกครั้งร้านนี้ต้องอยู่ใน รายชื่อร้านอาหารที่ต้องไปกินไม่ว่าจะยังไงก็ต้องมากินถ้าใครสั่งไม่เป็นให้สั่งเฝอดักเบียดแปลว่าพิเศษคือใส่ทุกอย่างจะมีเนื้อสไลด์ดิบเนื้อตุ๋นลูกชิ้นเอ็นตุ๋น เนื้อดิบนี่เขาจะวางไว้ข้างบนละ แล้วราดน้ำซุปร้อนๆก็จะสุกพอดีใครไม่ชอบก็ลองหาในอากู๋ดูว่าจะสั่งยังไงส่วนผมสั่งเนื้อตุ๋นกับลูกชิ้นส่วนตัวชอบเนื้อตุ๋นมากกว่าเฝอ หน่าม เกิง Flank และ Tendonทุกครั้งก็กินเนื้อตุ๋...อ่านต่อ
