เจ้ไหล่ บะหมี่เกี๊ยว

ได้ยินชื่อมานานร้านบะหมี่บ้านๆ เส้นทำเอง ร้านอยู่กลางเมืองโคราช เจ้ไหล่ บะหมี่เกี๊ยว พิกัดร้าน ถ.โพธิ์กลาง ถนนเส้นหน้าย่าโม บล็อคถัดจากตลาดแม่กิมเฮง เป็นร้านบะหมี่ในตึกแถวมีโต๊ะนั่งพอประมาณ เปิดช่วงเย็นทุกวัน 16.00-22.00น. ร้านดูโล่งๆ โต๊ะนั่งไม้ดูสะอาดตา เมนูบะหมี่มีไม่กี่อย่าง น้ำดื่มมีให้สั่ง น้ำแข็งบริการตัวเอง บะหมี่มีราคา35-50 แล้วแต่เมนู วันนี้ลองสั่งเบาๆ @บะหมี่แห้งเกี๊ยวไข่เค็ม(50) @บะหมี่เกี๊ยวน้ำ (40) มีเมนูที่น่าสน บะหมี่สาหร่ายแต่ไม่ได้ลองบะหมี่ร้านนี้ จุดเด่นที่1 อยู่ที่เส้นบะหมี่ทำเอง เส้นเหนียวนุ่ม บะหมี่แห้งใส่หมูแดง เกี๊ยวนิ่มฉ่ำๆ มีไข่แดงใส่มาด้วย ไข่แดงมันๆแข็งไปนิดแต่ทานด้วยกันกับเส้นหมี่อร่อยมันเข้ากันดีเพิ่มรสเข้มข้น มีน้ำซุปให้ ขอเติมน้ำซุปได้ด้วย ที่แปลกคือ ทางร้านมีกากหมูแบบมันหมูเจียวเล็กๆกรอบๆใส่ถ้วยมาให้ด้วยโรยใส่บะหมี่แห้งอร่อยดี จุดเด่นที่2ของร้านนี้อยู่ที่คนขาย ทีมคนขายให้บริการดี พูดจาดีเอาใจใส่ลูกค้า เป็นร้านบะหมี่อร่อยอีกร้านกลางเมืองโคราช อยากทานบะหมี่ไข่แดงอร่อยๆ ต้องมาลอง