โรงแรมอิมเพียน่ารีสอร์ทเฉวงน้อยเกาะสมุย (IMPIANA RESORT CHAWENG NOI KOH SAMUI)

“อาหารรสชาติดีแล้วบรรยากาศต้องดีด้วย” ถ้านี่คือสิ่งที่คุณต้องการในมื้ออาหารสุดพิเศษ วันนี้ทีมงาน Wongnai ภูเก็ต ขอแนะนำ ห้องอาหาร "Sabai Restaurant" at Impiana Resort Chaweng Noi, Koh Samui ที่นี่มาพร้อมกับคอนเซปต์อาหารไทยและอาหารนานาชาติที่คัดสรรความพิเศษทั้งเมนูและวัตถุดิบ เสิร์ฟในบรรยากาศริมชายหาดของเกาะสมุยที่สวยจนสะกดทุกสายตา ห้องอาหาร "Sabai Restaurant" เกาะสมุย ตั้งอยู่ในโรงแรม อิมเพียน่า รีสอร์ท เฉวงน้อย เกาะสมุย โดดเด่นด้วยบรรยากาศของโรงแรมที่เป็นสไตล์บูติค บวกกับที่ตั้งที่อยู่ติดกับชาดหาดทะเลเฉวงน้อย ทำให้ที่ห้องอาหารแห่งนี้มีกลิ่นอายของความโรแมนติกเบา ๆ ทานอาหารไปฟังเสียงคลื่นไป เหมาะสำหรับมื้ออาหารในโอกาสพิเศษหรือกับคนพิเศษมาก ๆ เลยละค่ะ รับรองว่ามาที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอน รวมไปถึงการบริการอย่างดีและเป็นกันเองสร้างความประทับใจให้เราเป็นอย่างมาก ถึงตอนนี้ได้เวลาไปลิ้มลองเมนูอาหารของที่นี่กันแล้วค่ะ Menu เริ่มต้นเมนูแรกของวันนี้ที่เมนู “Bocconcini & Balsamic Jelly Roll” (ราคา 290 บาท) หนึ่งในเมนูที่ทางร้านได้รังสรรค์ขึ้นมาใหม่ โดยดัดแปลงระหว่างสลัด mozzarella ใช้บัลซามิกมาทำเป็นวุ้นแล้วห่อด้วยชีส มอซซาเรลล่า และใช้เชอร์รี่ของโครงการหลวง ราดตามด้วยเพสโต้ซอสหรือซอสโหระพา ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ ตามมาติด ๆ กับเมนู “Mediterranean Octopus Salad” (ราคา 300 บาท) ที่พระเอกของเมนูนี้ก็คือเจ้าปลาหมึกยักษ์ ที่ปรุงรสด้วยการใช้เครื่องปรุงแบบอาหารอิตาเลียน และเมดิเตอร์เรเนียน นำมาผสมกันได้อย่างลงตัว ราดลงบนปลาหมึกยักษ์ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปลาหมึกยักษ์นุ่มละมุนลิ้น ฟินสุด ๆ เลยค่ะกับเมนูนี้ ต่อกันที่เมนูทานง่าย ๆ อย่าง “Cold Melon Soup” (ราคา 250 บาท) ที่มีวัตถุดิบหลักเป็นแคนตาลูปสีเหลือง จากโครงการหลวง ทำเป็นซุปเย็นเสิร์ฟพร้อมกั้งหินวัตถุดิบสุดพิเศษของเกาะสมุย on top ด้วย prosciutto จากอิตาลี ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสสุดละมุน มากันที่เมนูห้ามพลาด อย่าง “Herbs Coated Lamb Rack” (ราคา 550 บาท) ปูสด ๆ จากออสเตรเลีย ผสมผสานกับพาสต้าของอิตาลี ใช้เนื้อแกะคุณภาพดี อบจนสุกแล้วนำมาคลุกกับสมุนไพรของอิตาลี ได้ทั้งความหอมและรสชาติกลมกล่อม จุดเด่นอีกอย่างของจานนี้อยู่ที่บีตรูตบดละเอียด ตกแต่งจานได้สีสันสวยงามแถมเป็นเมนูเพื่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ อีก 2 เมนู Signature ที่ได้ชิมแล้วต้องติดใจ กับเมนู “Ceviche of Sea Bass” (ราคา 189 บาท) ปลากะพงสด ๆ ผัดกับสมุนไพรไทยอย่างมะนาวเหลืองและน้ำมันมะกอก ตามด้วยเกลือนิดพริกไทยหน่อย รสชาติลงตัวสุด ๆ ตามมาด้วยเมนู “Garlic Olio Shrimps” (ราคา 180 บาท) กุ้งตัวโต ๆ ผัดรวมกับเครื่องปรุงของไทย อย่างพริกแห้ง, เกลือ, พริกไทย ผักรวมกันจนได้กลิ่นหอม เป็นเมนูขายดีของที่นี่เลยค่ะ ปิดท้ายด้วยเมนูเบา ๆ กับเมนู “Traditional Italian Semifreddo” (ราคา 199 บาท) ครีมสดตีผสมกับน้ำตาล จนได้หน้าตาคล้ายไอศกรีม ก่อนนำไปแช่แข็งใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมง แล้วนำมาราดซอสมะม่วงสูตรพิเศษหวานฉ่ำ ทานคู่กับผลไม้รวมต่าง ๆ อย่าง สตรอว์เบอร์รี, สับปะรด, แคนตาลูป, แตงโม, แก้วมังกร อัดแน่นมาเต็มจาน ปิดท้ายได้แบบสดชื่นสุด ๆ