Miso Soup

ร้านราเม็งในตรอกราเมงซัปโปโร ย่าน Genso Ramen Yokosho นับว่าเป็นราเม็งที่มีชื่อเสียงมารวมตัวกันอยู่ในย่านนี้ ตรอกเล็กแคบแต่นักท่องเที่ยวต่างมารอคิวกันเยอะมากเพื่อจะได้ทานราเมงอร่อยๆ กันค่ะ เราและเพื่อนก็เช่นกัน ยืนรอคิวกันนานกว่าชั่วโมง เพราะร้านที่เราเลือกชื่อร้านแปลเป็นภาษาอังกฤษและไทยว่า Miso หรือ มิโซะมิโซะ มีที่นั่งในร้านเพียง 8 ที่นั่งเท่านั้นเอง เมนูที่สั่งมาทาน 3 เมนูด้วยกัน - Ramen in Spicy Miso Soup ¥1,150++ เป็นราเมงแบบเผ็ดน้ำซุปสไปร์ซี่ คล้ายต้มยำแบบบ้านเรามีความมันๆ แอบเลี่ยนตอนไม่ค่อยร้อนแล้ว ตัวเส้นราเมงเหนียวนุ่มอร่อย หมูชาชูเปื่อยนุ่มละลายในปาก - Ramen in Miso and Fish Broth Soup ¥1,150++ เป็นราเมงในน้ำซุปมิโสะและปลาแห้งรสชาติจะเค็มจัดมากเลย ซดน้ำซุปได้แรกๆ ตอนยังร้อนๆ อยู่ พอเย็นจะเค็มมาก - Ramen in Miso Soup ¥1,100++ เป็นราเมงในน้ำซุปมิโสะ รสชาติเค็มนิดๆ ไม่เค็มมากเหมือนน้ำซุปปลาแห้งผสมอยู่ด้วย รสละมุนกว่าแต่ทานไปเรื่อยๆ ก็เค็มเหมือนกัน ภายในร้านหอมกลิ่นราเมงมากๆ ทางร้านจะทำแบบชามต่อชาม มีบริการน้ำดื่มฟรี มีที่แขวนเสื้อหนาว ทานราเมงในฤดูหนาวแบบหิมะตกมันอบอุ่นและอร่อยดีมากๆ เลย