ก๋วยเตี๋ยวหมูทองดี

วันนี้ผมขอพาทุกคนย้อนวันวานไปลิ้มรสชาติก๋วยเตี๋ยวในตำนานที่ผมผูกพันมาเกือบ 50 ปี กับร้าน ก๋วยเตี๋ยวทองดี ครับ (แต่ก่อนคนแถวบ้านจิกจะรู้จักกันในชื่อ ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ๊กฮั้ว ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งร้าน ปัจจุบันเป็นรุ่นลูกสาวที่สืบทอดความอร่อยต่อครับ) แต่เดิมร้านนี้โดดเด่นด้วย ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ครับ ความพิเศษอยู่ที่ น้ำซุปน้ำใสที่หอมฟุ้งไปทั่วร้าน บวกกับ เส้นบะหมี่ทำเอง ที่เหนียวนุ่ม และ เกี๊ยวที่ปรุงร...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวหมูกินประจำ เปิดมานานมากแล้ว ร้านนี้ขายตั้งแต่เช้าถึงเย็นเลย แนะนำว่าถ้ากินร้านนี้ต้องสั่งเป็นต้มยำ ร้านเค้าปรุงมาแบบอร่อยเลย วันนี้สั่งเป็นเกี๊ยวแห้งต้มยำมากินที่บ้าน อร่อยย ร้านนี้จะเป็นสไตล์น้ำซุปใสใสเช็งเช็งนะ แต่รสชาติกลมกล่อมดีเลย ถ้าทานที่ร้านลองสั่งหมูสะเต๊ะมากินด้วย อร่อยเหมือนกันดูเพิ่มเติม

เป็นร้านตั้งอยู่บนถนนก๋วยเตี๋ยว ใช่ ถนนเส้นนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยวมากมาย และอยู่ใกล้กับ Dose factory ร้านกาแฟชือดังด้วย รสชาติก๋วยเตี๋ยวก็ปกติต้มยำทั่วไป ไม่ได้ว้าวอะไรมาก ราคาก็ 50 บาทขึ้นไป มีหมูสะเต๊ะหน้าร้านสามารถสั่งมาทานในร้านได้ดูเพิ่มเติม

วันนี้มีโอกาส มาทานเล้นเล็กแห้งพิเศษ ทุกอย่าง ราคา ชามละ 70 บาท ปริมาณเยอะมาก ทานเส้นไม่หมด รสชาติกลางๆๆ ไม่ได้รสจัดจ้าน ทานได้แบบสบายๆ ไม่ได้ใส่ซีอิ้วดำเยอะ หรือน้ำมันเยอะ จะคล้ายสไตล์แบบ คลีนๆๆ รสกลางๆๆ แต่ที่อร่อยสุดคือน้ำซุปที่แถมมา ทานคู่กับก๋วยเตี๋ยว คือ อร่อยจริงไม่ต้องปรุงอะไรเลย ทานได้หมดชามดูเพิ่มเติม

ถนนเส้นนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเปิดร้านจายติดๆกันหลายร้านและแต่ละร้านก็ค่อนข้างจะคล้ายกันมาก ถ้าไม่สังเกตชื่อร้านให้ดีก็อาจเข้าผิดร้าน เพื่อนชาวอุดรบอกว่าร้านนี้อร่อยสุดและร้านจะอยู่ท้ายสุด ผมสั่งบะหมี่ต้มยำหมูอร่อยดีครับให้เยอะกินเกือบจะไม่หมด หน้าร้านก็มีร้านขายหมูสเต็ะที่รสชาติก็ค่อนข้างดี มีลูกค้าต่อคิวซื้อด้วยดูเพิ่มเติม

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมู กินตั้งแต่เด็ก ตอนนี้ก็ยังคงกินอยู่ เอกลักษณ์ของร้านคือน้ำซุปที่ร้อนจัด เครื่องที่ใส่มาหลากหลาย มีเส้นให้เลือกหลายเส้น ชอบสุดๆคือไส้อ่อนหมูของที่ร้านไม่มีกลิานคาว นุ่ม เคี้ยวง่าย มากี่ทีต้องบอกพิเศษไส้ จุใจดูเพิ่มเติม