- หน้าแรก
/
- รีวิว อิจิรัน ราเมง Tenjin
รีวิว อิจิรัน ราเมง Tenjin
ราเมงข้อสอบ
🍜 Ichiran Ramen หรือที่เราเรียกกันว่า ราเมงข้อสอบ ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกที่เมือง Fukuoka ปัจจุบันขยายสาขาไปทั่วประเทศญี่ปุ่น และมีสาขาในต่างประเทศ ทั้งที่ New York, Hong Kong และไต้หวันอีกด้วย สูตรราเมงของร้านจะเป็นราเมงแบบ Tonkatsu Ramen โดยน้ำซอสของ Ichiran คือน้ำซุปที่ได้มาจากการต้มหมูชาชูมาปรุงเป็นซอสสูตรพิเศษที่ให้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นของน้ำซุปกระดูกหมู วิธีสั่งอาหารคือหยอดเหรียญหรือธนบัตรที่ตู้กด โดยราเมงเริ่มต้นที่ 980 เยน ส่วนถ้าใครอยากจะ Topping เพิ่มก็กดสั่งเพิ่มได้ เช่น เพิ่มหมู ไข่ ต้นหอม หรือสาหร่าย เป็นต้น หลังจากได้คูปองแล้วก็จะไปนั่งตามโต๊ะเป็นคอก ๆ จากนั้นจะมีใบเมนูมาให้ติ๊กเลือกเหมือนนั่งทำข้อสอบ เมนูมีแปลเป็นภาษาอังกฤษด้วยนะคะ สำหรับคนที่อ่านภาษาญี่ปุ่นไม่ออก ซึ่งในเมนูจะเลือกสั่งได้ตามนี้ค่ะ 1. เลือกความเข้มข้นของซุป 2. เลือกระดับความมัน Richness (Oiliness) 3. เลือกปริมาณกระเทียม 4. เลือกประเภทต้นหอม 5. เลือก หมู (ใส่ หรือ ไม่ใส่) 6. ระดับความเผ็ด 7. เลือกระดับความแข็ง – นุ่ม ของเส้น 🍜 ซึ่งเราเลือก ระดับความเข้มข้นและความมันแบบปกติ ใส่กระเทียม 1 กลีบ ต้นหอมแบบซอยเล็กใส่หมู ความเผ็ดระดับ 2 เลือกความแข็งของเส้นในระดับ firm ออกมารสชาติลงตัวตามแบบที่เราชอบเลยค่ะ เส้นจะกรึบ ๆ นิด ๆ พอทำข้อสอบเสร็จก็ยื่นใบเมนูให้พนักงาน รอประมาณ 5 นาทีทางร้านจะเปิดม่านมาเสิร์ฟ สำหรับน้ำเปล่าทางร้านจะมีก๊อกประจำโต๊ะให้กดน้ำดื่มเองได้เลยค่ะ 🏡 Ichiran Ramen 📌 2-1-57 Daimyo Chuo-ku Fukuoka-shi Fukuoka-ken เมือง Fukuoka ประเทศญี่ปุ่น ⏰ 10.00 - 7.00 น.
ตัวกรอง
เรียงตาม
ต้องลอง รสชาติต้นตำหรับ
มาทานราเม็งข้อสอบ ichiran ramen ถึงต้นตำหรับที่ฟุกูโอกะ บรรยากาศร้านคนยืนต่อคิวตั่งแต่ เปิดร้านๆ ราคาไม่สูงจนเกินไป รสชาติกลมกล่อมดี วิธีการสั่งก็เขียนในใบที่เขาจัดให้เลยว่าต้องการ อะไรแบบไหน เช่น กระเทียม หมุชาชู หรือระดับความเผ็ด โดยรวมประทับใจ #RainySeason2025ดูเพิ่มเติม
มาทำข้อสอบที่ฟุกุโอกะ
มาทำข้อสอบที่ฟุกุโอกะ กับราเมนชามเหลี่ยม สาขานี้จะมี 2 ชั้น อยู่ต่อคิวหนาวๆด้านนอกอยู่ครึ่งชั่วโมง Ramen เส้นเหนียวนุมใช้ได้ ตัวน้ำซุปอุมามิดีกลมกล่อม ตัวเนื้อหมูชาชูจืดและชิ้นบางไปหน่อย ทานคู่กับโค้กตัดเลี่ยน พุดดิ้งชาเขียว รสชาติกลางๆนะดูเพิ่มเติม
ราเมงชื่อดัง คิวยาว
ร้านราเมงชื่อดัง ที่เชื่อว่าทุกคนน่าจะรู้จัก ที่นี่จะเป็นชามเหลี่ยมไม่ใช่ชามกลม เหมือนเคยได้ยินคนบอกว่าจะอร่อยกว่า แต่เราว่าก็อร่อยเหมือนกันนะ ใครจะมาทานแนะนำหลังบ่ายโมงคนจะน้อย เรามาช่วง 11 โมง รอคิวประมาณครึ่งชั่วโมง ราเมง เส้น น้ำซุปเลือกตามที่เราชอบ เลยทำให้ถูกใจ น้ำซุปข้นมาก อร่อย แต่ในชามเนื้อหมูน้อยมาก ดีที่สั่งเพิ่มมา เนื้อหมูชาชู นุ่มอร่อย ชิ้นหนาประมาณนึง ส่วนเห็นกรอบๆแข็งๆเท...อ่านต่อ
ซุป Kamadare Tonkotsu ที่มีแค่ 2 สาขา
ichiran ramen สาขานี้จะพิเศษกว่าสาขาอื่นตรงที่มี "Kamadare Tonkotsu Ramen" เป็นซุปที่ใช้ซุปหมูตุ๋นผสมเพิ่มลงไปในซุปกระดูกหมู เข้มข้นแล้วก็จะอูมามิกว่าซุปทงคตสึปกติ จะมีแค่ 2 สาขาในฟุกุโอกะที่มีซุปนี้ คือสาขา Tenjin แล้วก็สาขา Canal City หน้าตาก็จะเป็นแบบในรูป ต่างจากสาขาอื่นตรงที่ใช้ชามกระเบื้องสี่เหลี่ยมแทนชามกลมแบบปกติ อย่างอื่นก็ทำข้อสอบเลือกได้เหมือนเดิม ไม่ใช่แฟนร้านนี้เท่าไหร่ นานๆจะได้ก...อ่านต่อ
ราเม็งที่ทานทุกครั้งเมื่อมาญี่ปุ่น
ราเม็งข้อสอบของคนไทย ไม่ว่าสาขาไหนก็จะคิวยาวอยู่เกือบตลอดเวลา แต่เอาจริงๆรอคิวก็ไม่ได้นานมาก เพราะบรรยากาศร้าน ทำให้ลูกค้าต้องตั้งหน้าตั้งตาทาน เสร็จแล้วก็ลุก ครั้งนี้มาทานไม่ค่อยหิวมาก เลยจัดแค่เซตเบาๆ ราเม็งกับหมูชาชู แล้วเพิ่มหมูชาชู ชอบมากๆ หมูเปื่อยนุ่ม ตะเกียบคีบก็เกือบจะขาดแล้ว สั่งลดความมัน เพิ่มความเผ็ดระดับ 8 อร่อยถูกใจมากดูเพิ่มเติม
