- หน้าแรก
/
- รีวิว Cuisine de Garden Chiangmai Chiangmai
รีวิว Cuisine de Garden Chiangmai Chiangmai
มื้อสุดประทับใจ ที่เชียงใหม่
ร้าน Cuisine de Garden Chiangmai เสริฟอาหารแบบ Full course ยึดคอนเซ็ปต์ NATURE INSPIRED โดยเมนูที่เชฟสร้างสรรค์ขึ้นมาได้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติ จะใช้วัตถุดิบคุณภาพจากเกษตรกรในพื้นที่ นำเสนออาหารออกมาเสมือนเป็นผลงานศิลปะที่กลมกลืนไปกับเสน่ห์ของธรรมชาติบวกกับการใช้หลักวิทยาศาสตร์เปลี่ยนรูปทรงของของเหลว สไตล์ Molecular Gastronomy ซึ่งมีความซับซ้อนสูง และเน้นความเป็น minimalism การจัดจานที่ดูน้อยแต่ดูเด่นและได้รสชาติที่ชัดเจนทุกจานเลย เยี่ยมมากจริงๆ เป็นมื้อประสบการณ์ดีดีหนึ่งเดียวในเชียงใหม่ที่ไม่เหมือนใคร บรรยากาศร้านด้านนอกดูร่มรื่นมาก ส่วนด้านในตกแต่งแบบมินิมอล เท่ห์ดีและดูอบอุ่น เมนูสุดสร้างสรรค์อย่างเช่น ข้าวเกรียบที่ทำจากข้าวเหนียวลืมผัวกับมูสปลาดุกย่างและผักชีลาว, เนื้อดิบคลุกเคล้ากับไข่แดง,ไข่มดแดงหมักโชยุและใบผักเฮือด และเมนู signature ของทางร้าน ที่พลาดไม่ได้ คือ ‘NEST’ ไข่ออนเซ็นที่นำไป Sous Vide (ซูสวีด) ตอกบนรังนกที่ทําจากเส้นหมี่ขาว กับเนื้อไก่ฉีกปรุงรส โดยรวมเป็นมื้อประสบการณ์ดีดีที่ประทับใจมากจริงๆ ราคาตกต่อคน แค่พันต้นๆ ถือว่าไม่แพงเลย พนักงานดูแลและบริการดีเยี่ยม ทุกวันนี้ ยังคิดถึงร้านนี้อยู่เลย
ตัวกรอง
เรียงตาม
สมุนไพรกับ fine dining กลางสวน🌺😍🥰
Fine dining โดดเด่น signature ของเชียงใหม่ 🌈Cuisine de Garden 🌺อาหาร : Festive menu - seafood nordic-Thai style (2590+) 🧚Amuse buse 😍Smoked fish - แรงบันดาลใจจากพล่าปลา ใช้ปลาอินทรีย์ ซอสผักแพรวและผักกูด - แป้งนอกบางกรอบ ไส้ปลาปรุงรสเผ็ดติดปลายลิ้น เนื้อเนียนละเอียด อบอวลด้วยกลิ่นผักสมุนไพร น้ำซอส 😙Edible shell แป้งกระทงทองใส่น้ำพริกหนุ่มและไข่แมงดาทะเล ใส่ finger lime ท็อปด้วยดอกไม้ท...อ่านต่อ
Fine Dining กับอาหารที่เน้นรสชาติของวัตถุดิบ
ร้านอาหาร Fine Dining ร้านดังอีก 1 ร้านที่เชียงใหม่ อันที่จริงก็มีสาขาที่กรุงเทพเช่นเดียวกัน แต่ด้วยสาขาที่กรุงเทพจะเป็นสาขาย่อยที่เชฟไม่ได้ลงมือเอง (เชฟจะประจำอยู่เชียงใหม่เป็นหลัก) ดังนั้นแนะนำว่าหากมาเชียงใหม่และมีงบประมาณอยู่แล้ว ควรมาทานที่นี่จะคุ้มค่ากว่าครับ ก่อนจะมาทานควรโทรจองที่นั่งก่อนครับ หรือสามารถทักเข้าไปใน Line ของทางร้านเพื่อทำการจอง โดยจะมีการชำระค่ามัดจำเพิ่มเติมตามจำนวนคนก่...อ่านต่อ
😃 ร้านอาหารสไตล์ innovative สุดคุ้มค่า
🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก 🇹🇭 Cuisine de Garden - คูซีน เดอ การ์เดน (สาขาเชียงใหม่) 🍽 The Plate- มิชลิน เพลท 🍴 Innovative - อาหารเชิงนวัตกรรม 🎗 [Intro] ราวๆ 1 เดือนก่อนเราได้แวะไปทาน Tasting Menu ที่ร้าน Cuisine de Garden ย่านวัฒนาแล้วเกิดชอบในอาหารที่เต็มไปด้วยอัตลักษณ์และตัวตน...อ่านต่อ
ร้านอาหารที่เชฟชูวัตถุดิบท้องถิ่นดีๆ อร่อย ราคาไม่แพง
#neverenoughinchiangmai เห็นเมนู The nest ก็คือจะรู้เลยว่าร้านไหน เพราะเป็น signature dish ที่น่าจะอยู่ในทุกฤดูกาลของร้านเค้าเลย ร้านนี้เคยลองสาขาลูกที่กรุงเทพฯมาก่อนแล้ว มาเชียงใหม่ก็ต้องห้ามพลาด เชฟจะหยิบจับวัตถุดิบท้องถิ่นต่างๆตามฤดูกาลมารังสรรค์และนำเสนอผ่านเมนูอาหาร (nature inspired) จัดจานดูเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยเรื่องราว รายละเอียด แรงบันดาลใจต่างๆในแต่ละจาน เมนูที่ลงในรูปจะเป็นคอร์สช่วง...อ่านต่อ
ละเมียด ละไม ละมุน 🍴🍴🍴
ขอบคุณที่ทำอาหารอร่อยให้ทานนะคะ ปกติชอบทาน Fine dining อยู่แล้ว และร้านนี้มีความใส่ใจในทุกเมนู ถึงแม้คอนเซปจะเปนวัตถุดิบ local แต่การปรุงรส+พรีเซ้นเทชั่นของทุกจาน (ย้ำว่า ทุกจาน) ทำออกมาได้ดีมาก ประทับใจค่ะ 💋ดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
