นฤมล sukihouse 1

ร้านตึกแถวขนาด 2 คูหาแถวๆปากซอยพุทธบูชา 41 แต่ถ้ากลัวงง ถ้ามาจากทางประชาอุทิศ ตัวร้านจะอยู่ด้านขวาก่อนถึงแยกพุทธบูชา 36 หน้าร้านจะมีที่จอดรถแต่ทางขึ้นค่อนข้างสูง ไม่เหมาะกับรถที่เตี้ยๆ และมีที่จอดข้างร้านและหลังร้านจะมีที่จอดรถอีกครับ ตัวร้านมีโต๊ะอยู่พอสมควรเลยครับ แนะนำให้นั่งบริเวณกระจกเพราะจะมีแสงให้ถ่ายรูปครับ เมนูอาหารของที่ร้านจะแบ่งเป็น 2 ส่วนคือส่วนของสุกี้และอาหารตามสั่งครับ โดยสุกี้จะมีเป็นเซตและขายแยกเป็นจานๆ ส่วนน้ำซุปตอนนี้มีแบบเดียวเป็นน้ำซุปใส และน้ำจิ้มสุกี้แบบไทยๆ ออกเปรี้ยวและเผ็ด มีกระเทียมซอย มะนาว และพริกขี้หนูให้เติมได้ ส่วนอาหารตามสั่งจะเป็นเมนูสไตล์อาหารจีนหน่อยๆ มีให้เลือกเยอะพอสมควรครับ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. ชุดหมูและทะเลรวม ราคา 285 บาท: ในเซตจะประกอบด้วย หมูนุ่มเด้งๆ กุ้งสดตัวใหญ่เนื้อกรอบ หมึกสด หมึกกรอบ และไข่ไก่ 2 ฟองตอกมาให้เรียบร้อย และมีชุดผักรวมให้อีกซึ่งถ้าสั่งต่างหากราคา 125 บาท วัตถุดิบโอเครเลยครับ อร่อยและสดทุกอย่าง ส่วนตัวชอบหมึกกรอบกรุบๆมาก เสียอย่างเดียวคือปริมาณน้อยไปสักหน่อย 2. หมี่หยก ราคา 25 บาท: ให้มาพอสมควรเหมาะกับทานได้ 1 ท่าน รสชาติเหมือนร้านทั่วๆไป 3. หมึกกรอบ ราคา 45 บาท: จากที่สั่งในชุดหมูและทะเลยังไม่จุใจ เลยสั่งชุดนี้เพิ่มอีก อันนี้ของจริง ปริมาณเต็มจาน ประมาณ 10 ชิ้นได้ คิดว่าถ้าสั่งแยกๆน่าจะคุ้มกว่าครับ รสชาติดีเช่นกัน 4. แมงกระพรุน ราคา 50 บาท: ปริมาณเยอะเช่นกันมาเต็มถาด เด้งๆกรอบๆ เน้นลวกไม่นานและจิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้ของร้าน ผ่านครับ 5. เป็ดพะโล้ (เล็ก) ราคา 150 บาท: ปริมาณพอใช้ได้ครับ เหมาะกับทาน 2 ท่านสบายๆ เนื้อมีเหนียวและนุ่มออกเละๆสลับกันครับ ส่วนพริกน้ำส้มเปรี้ยวมาตัดเลี่ยนเนื้อเป็ดได้ดี 6. ตับหมู ราคา 35 บาท: เป็นวัตถุดิบอีกรายการที่ผมแนะนำให้สั่ง ให้ลวกประมาณ 30 วินาทีให้สุกถึงด้านใน เวลาทานแล้วจะได้ความกรุบกรอบ ทานเปล่าๆหรือจะจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยเช่นกัน ส่วนผักอื่นๆที่สั่งมาทาน ก็จะมีผักกาดขาว ผักบุ้ง และปวยเล้ง สดอร่อยดีครับ และมีเครื่องดื่มเป็นชาจีนเย็น รสชาติเข้มใช้ได้ครับ ปกติหาร้านที่ระดับราคานี้ ชงอร่อยๆแบบนี้ไม่ค่อยเจอครับ สำหรับโดยภาพรวม วัตถุดิบผ่านเลยครับ แต่สิ่งที่รู้สึกว่าหายไปคือ จุดเด่น ของร้านนี้ยังไม่มี เกรงว่าถ้าไปเรื่อยๆ อาจจะไม่รอดครับ แนะนำว่าถ้าหาจุดเด่นและเอามาโฆษณาได้ จะดีมาก (คนเราชอบ Story ครับ) เช่นน้ำจิ้มหรือรสชาติน้ำซุปที่เป็นเอกลักษณ์ การบริการดีเลยครับ พนักงาน Service ดีมาก อาจจะต้องมาดูอีกทีว่าถ้าลูกค้าเยอะๆ จะเป็นอย่างไร และที่ชอบอีกอย่างคือร้านรับบัตรเครดิต โอนเข้าบัญชีและเงินสด และไม่มี Charge เพิ่มใดๆ อาจจะเป็นเพราะเปิดใหม่ก็ต้องดูกันต่อไปครับ