Yunangi

มา โอกินาว่า ต้องทานอาหารพื้นเมือง แท้ๆ สักมื้อ ร้าน Yunangi ร้านเก่าแก่ คนทำอาหารก็ตามวัยเข้ากับร้าน การตกแต่งก็เดิมๆ อวบอวลไปด้วยมนต์ขลังของมะระขึ้นชื่อเมืองโอกิผัดไข่ใส่เต้าหู้และหมูอดีต ในร้านยังรับโทรศัพท์ด้วยเครื่องโทรทัศน์ ป้อมๆแบยหยอดเหรียญแบบโบราณ อยู่เลย ทุกอย่างคล้ายหยุดเวลาลงตรงนี้ เมนูมีรูปภาพ และภาษาอังกฤษ สั่งง่าย แต่ราคา จะอยู่ใน รายการตัวหนังสือ ภาษาญี่ปุ่น ที่อ่านไม่ออก แล้วแต่ร้านจะคิด แต่ญี่ปุ่นมักไม่ค่อยฟัน เลยทำเนียนๆสั่งไป ถ้าเป็นประเทศอื่น ต้องกางเมนู จดราคากันชัดๆเลยทีเดียว อาหารที่เลือกทาน มะระขึ้นชื่อเมืองโอกิผัดไข่ใส่เต้าหู้และหมู มะระขมกำลังงาม เนื้อสัมผัสเเข็งสู้ฟัน แต่อร่อย ผัดไฟแรงแบบจีน เต้าหู้หนาๆ อร่อยอีก เต้าหู้ที่ญี่ปุ่น มีหลายอย่างมาก คนชอบเต้าหู้จะสนุกกับการได้ลอง หมูสามชั้นแบบตุ๋นมิโซะ ตัดกินแบ่งชิ้น แต่ลองแบบทุกชั้น รวมเนื้อและชั้นไขมันในคำเดียว บอกได้ว่านุ่มนวล แต่ก็กลัวความเป็นไขมัน น้ำราดที่เขียนว่าเป็นมิโซะ แต่ดันมีรสหวาน จึงไม่ค่อยชอบ เต้าหู้ผัดกับเนื้อสับ เต้าหู้ก้อนโตผักไฟแรง ผิวสะดุ้ง กับเนื้อสับ ไม่ค่อยเห็นเนื้อ แต่เราก็เน้นเต้าหู้อยู่แล้ว อร่อยดี ให้ความรู้สึก สไตล์จีนๆ Squid ink Risotto น่าจะเพราะ okinawa มี ฐานทัพอเมริกา และเป็นจุดยุทธศาสตร์ทางทะเลจีนตะวันออก อาหารมีการผสมผสาน ระหว่าง อาหารทะเลที่หาวัตถุดิบได้ไม่ยาก กับความเป็นฝรั่ง ข้าวตุ๋นใส่หมึกดำชามนี้ หอมอร่อย เหนียวเนียน ทานกันขอดชามค่ะ แนะนำ ผ่านมา ถ้าไม่อยากทานร้าน ที่นักท่องเที่ยว หาง่ายตามริมถนน ช็อปปิ้ง kokusai dori ขอเชิญร้าน Yunangi ลองฝีมือ คุณป้า คุณลุง เปิดมานาน หลายสิบปี