- หน้าแรก
/
- รีวิว บุศริน Busarin Cuisine
รีวิว บุศริน Busarin Cuisine
มื้อกลางวันที่ง่ายแต่ประณีต ละเมียดละไม
Busarin Cuisine ร้านนี้เพิ่งเคยมาครั้งแรกและเป็นหนึ่งในร้านที่ประทับใจที่สุดในทริปนี้ เห็นแล้วสะดุดตากับหน้าตาอาหารและจาน Spode สีชมพูหวานสวยสุดใจเลยหมายมั่นปั้นมือว่าทริปนี้ต้องมาร้านนี้ให้ได้ ร้านนี้เป็นของพี่น้อย-บุศรินทร์ เจ้าของร้าน Magnolia Cafe ค่ะ ร้านนี้เสิร์ฟเฉพาะมื้อกลางวัน ปิดวันอาทิตย์ เน้นเมนูขนมจีนในคอนเซปท์ “แกง•แป้ง•เส้น “ เมนูมีไม่เยอะมาก แต่น่าทานทุกอย่างเลย สั่งมา 3 อย่าง มีข้าวซอยกรอบ ขนมจีนน้ำยาปลากระพงแดง และโรตีแกงเขียวหวานเนื้อค่ะ อาหารพี่น้อยคือความ less is more ที่แท้จริง ละเมียดละไมตั้งแต่หน้าตายันรสชาติ เรียบง่ายแต่รายละเอียดดีมากๆ เป็นร้านที่พริกแกงอร่อยมาก อาหารรสชาติเข้มข้นแต่ลึก ทุกอย่างคือความพอดี ละมุนๆ บาลานซ์ กลมกล่อมไม่มีอะไรโดดเลย ทานเพลินมากๆ ค่ะ ข้าวซอยกรอบเป็นข้าวซอยเนื้อเคี่ยวมาจนนุ่มเข้าน้ำเข้าเนื้อ ไม่แห้งกระด้าง เสิร์ฟมาแบบน้ำขลุกขลิกให้ทานคู่กับเส้นข้าวซอยทอดกรอบ หอมแดงดองและผักดองที่ให้มาก็อร่อยมากๆ เลย โรตีแกงเขียวหวานเนื้อก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กันทั้งโรตีเนื้อเบากรอบแต่เหนียวนุ่มและแกงรสชาติเข้มข้น อาจาดที่เสิร์ฟมาด้วยกันพี่น้อยใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชูด้วย ส่วนที่ชอบที่สุดของวันนี้ยกให้ขนมจีนน้ำยาปลากระพงแกงค่ะ ใส่เนื้อปลามาเยอะแบบน้ำยาข้นคลั่กไม่มีหวงของ มีเนื้อปลากระพงแดงชิ้นโตใส่มาให้ด้วย เส้นขนมจีนเส้นลื่นเล็ก อร่อยมากกกก ขนมหวานสั่งข้าวเหนียวดำเปียกเผือกกับไอติมกะทิข้าวหนุกงามาทาน อร่อยมากทั้งสองอย่าง กะทิหอม texture สนุก โดยเฉพาะข้าวหนุกงาหอมควันเทียนมากๆ ค่ะ ทานข้าวไปก็นั่งคุยกับพี่น้อยไป พี่น้อยคุยสนุกมากก เราชมพริกแกงของพี่น้อยไม่ขาดปากเลยเพราะประทับใจมากจริงๆ พี่น้อยเล่าให้ฟังว่าพริกแกงที่ร้านสำคัญมากว่าต้องตำให้ละเอียด ทุกอย่างต้องเนียน จะได้เพลินปากคนทาน เป็นร้าน top list ที่ highly recommend มากว่าถ้าได้ไปเชียงใหม่อยากให้ไปทานค่ะ เป็นอีกร้านที่จะกลับไปทุกครั้งที่ไปเชียงใหม่แน่นอน รักอาหารที่นี่มากๆ ค่ะ ❤️ #lmwn
ตัวกรอง
เรียงตาม
เครื่องแกงถึงต้องร้านนี้
จะเรียกว่าเป็น Specialty แกงก็คงไม่ผิด เพราะที่ร้านไม่มีเมนูอะไรเลยนอกจากแกง! เราสั่งเป็นแกงฮังเล เมนูอาหารเหนือของโปรดเรา ตอนเสิร์ฟมาคือกลิ่นหอมกลมกล่อมเตะจมูกมาก เครื่องแกงของเขารสชาติ Balance ดีมากๆ ไม่มีเครื่องเทศหรือสมุนไพรอะไรที่โดดเด้งออกมาเลย เหมือนเวลาฟังวง Orchestra ดีๆ อ่ะ เราต้องแยกไม่ออกเวลาเข้าท่อน Tutti นอกจากแกงแล้วเราก็ประทับใจแป้งโรตีเขามากเหมือนกัน ที่ทอดออกมาได้กรอบเนี๊ยบ...อ่านต่อ
ร้านมิชลินเชียงใหม่ Busarin Cuisine 🌸
#ร้านมิชลินเชียงใหม่ Busarin Cuisine 🌸 ร้านอาหารไทยเล็กๆที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อย ตกแต่งร้านด้วยจานอังกฤษสีชมพู ลวดลายสวยงาม เมนูหลักจะมีข้าวซอยเส้นกรอบ ขนมจีน และโรตีค่ะ ทานคู่กับน้ำแกง/น้ำยาต่างๆ หม่ามี๊สั่งเป็นแกงฮังเล ซึ่งพูดได้เลยว่านี่เป็นแกงฮังเลที่รสชาติดีที่สุดเลย โรตี แกงฮังเลหมู 250.- น้ำแกงเข้มข้น หมูนุ่มกำลังดี รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง ทานคู่แป้งโรตีกรอบที่เสริฟมาพร้อมกับอาจาด ...อ่านต่อ
อาหารจานเดียว ดีกรี MICHELIN GUIDE จัดจานสวย น่ากินทุกอย่าง
วันนี้จะมาแนะนำ ร้านอาหารจานเดียว ดีกรี Michelin Guide ต่อเนื่องหลายปี ในตัวเมืองเชียงใหม่ แนะนำว่า ควรโทรไปจองโต๊ะไว้ก่อน มาถึงร้าน ร้านสวยดีครับ แต่ที่นั่งไม่เยอะ เมนูอาหาร มีทั้งของคาว และของหวาน จานแรก ขนมจีนน้ำยาปลากระพงแดง ราคา 190 บาท มีปบากระพง 2 ชิ้น น้ำยาเข้มข้นมากๆ รสชาติดีมากๆ อร่อย ต่อไป ขนมจีนแกงไตปลา กะทิ หน่อไม้ สะตอ ราคา 170 บาท ถึงเครื่องแกงไตปลาจริงๆ ต่อไป ขนมจีนแก...อ่านต่อ
อาหารเหนือ บิบกูมองร์
ร้านอาหารเมือง บิบกูร์มอง มาแรงจ้า เมนูก็จะครีเอทหน่อยน๊า รสชาติดีด้วย หน้าตาดี มาลองค่ะ •โรตีแกงฮังเลหมู(250) 🌕🌕🌕🌕🌑 -แกงฮังเลเข้มข้นมีความเปรี้ยวนำนิดๆน้ำจะไม่มันมาก -หมูตุ๋นมานุ่มมากค่ะ -ทานเข้ากับโรตีเครื่องเคียง •ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก(60) 🌕🌕🌕🌕🌑 -ข้าวเหนียวมูนหอมมันนวลทานเข้ากับกับกะทิ หวานน้อยกำลังทานเพลินๆเลยค่ะ #Amazingthailandดูเพิ่มเติม
ร้านลูกของแมกโนเลีย อร่อยเหมือนเดิมค่ะ
ร้านลูกของพี่น้อย Magnolia cafe ที่เปิดปีแรกแล้วได้ Michelin Bib Gourmand เลย ร้านเปิด lunch only มีแค่ไม่กี่โต๊ะและไม่รับจอง เน้นมาเร็วตอนเปิดร้าน เมนูเรียบง่ายเป็นพวกข้าวซอย ขนมจีน โรตี แกงต่างๆและของหวานที่ทีเด็ดคือข้าวเหนียวทุเรึยน รสมือดีเหมือนเดิม จาน Spode ก็คือลายสวยไม่ซ้ำ มากินได้เพลินๆนะ ต้องใจเย็นๆ อาหารช้านิดนึง ⭐ แนะนำให้จองก่อนไป 🚗 จอดหน้าร้าน #WongnaiHNY2023ดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
