งัว (บางซื่อ)NGUA SMOKED BEEF NOODLE (NGUA Smoked Beef Noodle (Bang Sue)) บางซื่อ

เราอยากมากินร้านนี้ตั้งแต่เมื่อหลายปีก่อน ครั้งได้ยินคำสัมภาษณ์ของหุ้นส่วนร้านว่ากว่าจะเปิดร้านได้พวกเขาทดลองผิด-ถูกอยู่เป็นปี ทั้งเรื่องเส้นบะหมี่ที่ทำเอง เลือกเนื้อวัว ไปจนถึงรสชาติของน้ำซุป เรียกว่าทำแล้วชิมแล้วทิ้งไปเยอะจนกว่าจะลงตัว แต่เราผัดผ่อนเรื่อยมา (ตามสไตล์) จนได้ฤกษ์เมื่อไม่กี่วันก่อน ร้านคูหาเดียวสะดุดตาแบบร้านโซบะ ราเม็งของญี่ปุ่น สั่งเส้นสดเนื้อริปอาย ซี่โครงตุ๋น (170 บาท) เ...อ่านต่อ

“ งัว (บางซื่อ) ” ราเมนญี่ปุ่น สไตล์ไทย เนื้อนุ่ม ซุปอร่อย ย่านบางซื่อ !! 21 #WongnaiJapaneseSpecialist 3 #RamenSpecialist ร้านราเม็ง ปรับรสชาติแบบไทย อร่อยแบบลงตัว......... 🕰เวลาเปิด-ปิด // เปิด : วันจันทร์ - วันศุกร์ : 10:30 - 14:30, 17:00 - 20:30 : วันเสาร์ - วันอาทิตย์ : 10:30 - 20:30 📌Location & 🛵การเดินทาง : ร้านตั้งอยู่ตรงตามแผ...อ่านต่อ

”งัว“ ร้านริมถนนแถวบางซื่อ เป็นร้านเล็กๆในห้องแถว 2 ชั้น ชั้นล่างจะเป็นที่นั่งแบบบาร์ นั่งได้ 3-4 คน ใครมาถึงก็สามารถสั่งอาหารตรงนี้ได้เลย โดยข้างบนก็มีพื้นที่รองรับอีกเล็กน้อย ประมาณ 4-5 โต๊ะ เมนูมีแต่เนื้อเท่านั้น เน้นเป็นเส้นสดเนื้อริบอาย ที่ทำออกมาในสไตล์ก๋วยเตี๋ยวเรือเลย เนื้อก็จะมีทั้งริงอาย ซี่โครงตุ๋น รมควัน เนื้อสับ ราคาเริ่มต้นที่ 120 บาท รสชาติดี เส้นอร่อย เนื้อนุ่ม แต่น้ำซุปค่อนข้...อ่านต่อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออีกเวอร์ชั่นที่ไม่เหมือนใคร ตำแหน่งร้านยังอยู่ที่เดิมที่บางซื่อ บนถนนเตชะวานิช โดยส่วนตัวเองก็มาทานร้านนี้หลายรอบแล้ว โดยเฉพาะหลังๆ ที่มาทำงานแถวนี้พอดี ดังนั้นเรื่องรสชาติไว้ใจเค้าได้เลย ตัวร้านจะค่อนข้างเล็ก และหลังโควิทนี้ ที่ SCG เริ่มกลับมาทำงานที่บางซื่อ เลยทำให้ลูกค้าเยอะเป็นพิเศษในช่วงกลางวัน ดังนั้นใครอยากทานแบบเงียบๆ มาช่วงเย็น เมนูอาหารทุกอย่างเหมือนเดิมสุดๆ คือมี...อ่านต่อ

ร้านงัว ตั้งชื่อให้ล้อกับภาษาถิ่น เหนือและอีสานที่ แปลว่าวัว หน้าตาร้านและอาหารตรงปก ส่วนผสมทุกอย่างมีสตอรี่ สำหรับรสชาติ ไม่เหมือนกับที่เราคาดไว้ เรายังรับรู้ไม่ได้ถึงจิตวิญญาณของอาหารที่เป็นหนึ่งเดียว สิ่งที่เราชอบหรือคิดว่าอร่อยคือ เนื้อรมควันที่หั่นบางเวลาทานคือได้ที่ความบาง และนุ่ม ส่วนรสชาติจำไม่ได้จริงๆ สิ่งที่เราจำได้เกี่ยวกับอาหารคือ แต่ละส่วนผสมเขามีเรื่องราวว่าตั้งใจส...อ่านต่อ