น้าหยะ น้าหน่ำ ปลาหมึก-หอยลวกผักบุ้ง

เมนูเถ้าคั่วทะเล เมนูนี้เป็นเมนูท้องถิ่นที่หากินยากมากครับเราตามหาร้านนี้เพื่อมากินเมนูนี้โดยเฉพาะ เป็นเมนูแบบทางใต้ที่เขาจะใส่ผักบุ้งกรอบเอามาใส่น้ำยำกับหอยแครงปลาหมึกเครื่องทะเลต่างๆและกินใส่ไข่ใส่เส้นหมี่กรอบทอด​ ชอบเมนูหอยผักบุ้งมากๆเพลินเลย​ ตัวทีเด็ดอยู่ที่น้ำยาของเขาที่ไม่เหมือนใครเลยเป็นประสบการณ์แรกที่ได้กินรสชาตินี้ถือว่า เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นที่อร่อยและแปลกใหม่มาก มาแล้วต้องลองให้ได้...อ่านต่อ

เกิดมาไม่เคยกินเลยค่ะ ครั้งแรกในชีวิต ญาติพามาลองทาน เถ้าคั่ว กะ หอยบุ้ง เป็นอาหารทานขำๆเล่นๆนะคะ ไม่หนัก - เถ้าคั่วทะเล จะมีเส้นหมี่กรอบ ผักบุ้ง หมึก หอย เต้าหู้ ไข่ต้ม ราดด้วยน้ำอะไรไม่แน่ใจมีรสหวานค่อนข้างมากๆ - หอยบุ้ง ผักบุ้งลวก หอยลวก ผักบุ้งกรอบและสดค่ะ แต่ว่าน้ำที่ราดมารสหวานเหมือนกะเถ้าคั่วแต่ราดมาเยอะจนชุ่มทานเยอะๆแอบเลี่ยนค่ะ ถ้าไม่กี่คำก็โอเคค่ะ ราคารู้สึกจะ 20-25 บาท ถ้...อ่านต่อ

ถ้ามาพัทลุงแล้วอยากหาอะไรกินที่เป็นอาหารทางใต้แบบไม่หนักท้องมากและราคาเบาเบาแนะนำเถ้าคั่วนี้เลย เป็นพวกผักบุ้งเส้นหมี่เต้าหู้และอื่นๆราดด้วยน้ำราดรสหวาน ผมสั่งเถ้าคั่วแบบธรรมดา ราคาแค่จานละ20บาท ถูกมาก ร้านนี้ผมเพิ่งมากินครั้งแรกรสชาติโดยรวมถือว่าใช้ได้ ถ้ามาแล้วไม่รู้จะกินอะไรลองดูนะครับดูเพิ่มเติม

เถ้าคั่วเป็นอาหารกินเล่นของคนแถบภาคใต้ ประกอบด้วยผักบุ้ง เต้าหู้ ไข่ต้ม เส้นหมี่ หมี่กรอบ ราดด้วยน้ำจิ้มรสหวานๆ เปรี้ยวๆ แต่เครื่องของเถ้าคั่วก็จะแล้วแต่ละร้าน แล้วแต่ละบ้าน รสชาติร้านนี้ดี น้ำจิ้มราดเถ้าคั่วติดรสออกหวานไปหน่อยแต่ ผักบุ้งลวกกรอบมาก และหากไปร้านนี้แนะนำกินผักบุ้งลวกปลาหมึก น้ำราดคล้ายกับของเถ้าคั่วแต่เปรี้ยวกว่าและมีถั่ว ปลาหมึกกรอบดี ส่วนตัวแนะนำเถ้าคั่วทะเลเพราะจะได้กินทั้งเ...อ่านต่อ

ร้านนี้ เป็นร้านอยู่ในซอยข้างทาง ติดกับร้าน CC Steak เลย คนเยอะมาก ถ้าไปช้า เถ้าคั่วหมดนะเออ มี เถ้าคั่ว หอยผักบุ้ง หมึกผักบุ้ง และหอยแครงลวก หอยผักบุ้งหลายคนอาจจะงง แต่มันก็คือ หอยแครงลวกกับผักบุ้งลวก ราดน้ำจิ้มเลยจ่ะ คลุกๆก็กินได้เลย เหมาะกับอาหารเย็นที่เบาๆ ไม่หนักมากค่ะดูเพิ่มเติม